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Zukunft der Stöckerkopf-Hütte bei Baiersbronn weiter ungewiss

Wie geht es weiter? Zukunft der Stöckerkopf-Hütte bei Baiersbronn weiter ungewiss

Die Zukunft der Stöckerkopf-Hütte auf dem gleichnamigen Baiersbronner Hausberg wird viel diskutiert. Wie es genau weitergehen soll, ist noch offen. 19.10.2021
Bei Oktoberfest von Alpirsbacher Klosterbräu geht’s rund

Im Keller und an PCs Bei Oktoberfest von Alpirsbacher Klosterbräu geht’s rund

Wasser, Hopfen, Malz und Hefe – mehr Zutaten benötigt ein echtes Bier nicht. Für ein zünftiges Oktoberfest im Schwarzwald braucht’s noch weniger: eine tolle Idee und leidenschaftliche Bierliebhaber. 18.10.2021
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Neues Konzept für Maria Tann geht auf

Leben im alten Klosterareal Neues Konzept für Maria Tann geht auf

Der Sommer, der kein Sommer war, wurde trotzdem zum Erfolg für Maria Tann und das neue Konzept. 18.10.2021
Ab Freitag gibts wieder Döner

Gastronomie in Vöhringen Ab Freitag gibts wieder Döner

Essen: "König Kebap" in Vöhringen 18.10.2021
Kontrollen in der Gastronomie angekündigt

Coronaregeln in Baden-Württemberg Kontrollen in der Gastronomie angekündigt

Werden die Coronaregeln in Gaststätten, Restaurants und Cafés im Südwesten eingehalten. Laut Gesundheitsminister Manfred Lucha soll es schon bald Kontrollen geben. 17.10.2021
Strengere Kontrollen des Ordnungsamtes sind in Villingen-Schwenningen nicht leistbar

3G-Regel in der Gastro Strengere Kontrollen des Ordnungsamtes sind in Villingen-Schwenningen nicht leistbar

Die mangelnde Überprüfung von 3G-Nachweisen in der Gastronomie, die sich im Rahmen eines Redaktionstests des Schwarzwälder Boten gezeigt hatte, ist auch dem zuständigen Bürgeramt nicht neu. Auf verdeckte Kontrollen wird aber verzichtet – nach der Kritik im vergangenen Jahr. 17.10.2021
Baiersbronner wird zum Fleischsommelier

Trends im Metzgerhandwerk Baiersbronner wird zum Fleischsommelier

Was ist eigentlich ein Fleisch-Sommelier? Joachim Koch, selbstständiger Metzgermeister aus Klosterreichenbach, kennt die Antwort. Seit August diesen Jahres ist er nicht nur Metzgermeister, sondern darf sich auch Fleisch-Sommelier nennen. 15.10.2021
Auf ungeklärte Rechtslage wird nur mit einer kleinen Bemerkung hingewiesen

Landgasthof Ritter in Dauchingen Auf ungeklärte Rechtslage wird nur mit einer kleinen Bemerkung hingewiesen

Der Landgasthof Ritter in der Villinger Straße steht zum Verkauf. Der Zeitpunkt der Offerte überrascht, denn die beantragte Nutzungsänderung von einem Beherbergungsbetrieb mit Restaurant in Studentenappartements wurde vom Gemeinderat einstimmig abgelehnt, derzeit befasst sich das Baurechtsamt des Landratsamtes mit dem Vorgang. 15.10.2021
Gastronomie bräuchte Hilfe statt Verbote
Kommentar

Städte verbieten Heizpilze auch in der Krise Gastronomie bräuchte Hilfe statt Verbote

Heizpilze auch in der Krise zu verbieten, wie es Städte wie Tübingen und Stuttgart tun, ist falsch, sagt unser Autor Tim Höhn. 15.10.2021
Maskenpflicht für geimpfte Gastro-Mitarbeiter soll gelockert werden

Coronavirus in Baden-Württemberg Maskenpflicht für geimpfte Gastro-Mitarbeiter soll gelockert werden

Für geimpfte oder genesene Beschäftigte zum Beispiel in der Gastronomie soll die Maskenpflicht sehr bald wieder gelockert werden. Worauf sich konkret geeinigt wurde. 15.10.2021
Dem Gastgewerbe fehlt der Nachwuchs

Folgen der Pandemie in Baden-Württemberg Dem Gastgewerbe fehlt der Nachwuchs

In Hotellerie und Gastronomie wurden im Südwesten zuletzt deutlich weniger Ausbildungsverträge abgeschlossen. Wie die Branche die Situation bewertet und was nun helfen soll. 14.10.2021
Braucht Tumlingen das neue geplante Gasthaus?

Diskussion in Waldachtal Braucht Tumlingen das neue geplante Gasthaus?

Nachdem der Gemeinderat im August dieses Jahres der Errichtung eines Schankgebäudes mit Biergarten in Tumlingen zugestimmt hat, üben sechs Einwohner in der Sitzung des Ortschaftsrats Kritik an dem Bauvorhaben. 13.10.2021
„Leitungswasser müsste zwei Euro kosten“

Interview mit Sternekoch Alexander Huber „Leitungswasser müsste zwei Euro kosten“

Alexander Huber ist Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs. Er fordert mehr Wertschätzung für die Gastronomie und zeigt als Huberwirt, dass Sterneküche und Wirthausklassiker miteinander funktionieren, aber auch ihren Preis haben. 11.10.2021
Zu wenige Leute für zu viele Gäste

Höhere Preise in der Gastronomie Zu wenige Leute für zu viele Gäste

Seit dem Ende des zweiten Lockdowns läuft es in vielen Restaurants so gut wie lange nicht. Doch neben Preissteigerungen und Zugangsbeschränkungen haben die Wirte vor allem ein Problem: Ihnen fehlt Personal, um der Nachfrage hinterherzukommen. 11.10.2021
Würdiges Abschiedskonzert mit Saso Avsenik für Veranstalter Karl Trenkle

Konzert in Schonach Würdiges Abschiedskonzert mit Saso Avsenik für Veranstalter Karl Trenkle

Klatschen, mitsingen, einfach nur gut drauf sein: Im Schonacher Haus des Gastes war zu spüren, dass die Menschen wieder Lust auf Live-Konzerte haben. Verantwortlich für die gute Laune am Samstag waren Saso Avsenik und seine Oberkrainer. 12.10.2021
Die Belegschaften der umliegenden Gewerbegebiete im Auge

Gastronomie in Mönchweiler Die Belegschaften der umliegenden Gewerbegebiete im Auge

Überraschendes eröffnet sich dem Besucher im Mönchweiler Gewerbegebiet. Dort, im Lärchenweg, haben sich Maria Thoma und Natascha Brugger den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Aus einem eher schlichten Industriebau ist dort ein ansprechendes Restaurant entstanden. 12.10.2021
Mannheimer Bar „Ihro“ ausgezeichnet

Beste Bars in Deutschland Mannheimer Bar „Ihro“ ausgezeichnet

Beim Bar-Wettbewerb von „Mixology“ ist in diesem Jahr neben Berliner Gastronomen ein Lokal aus Baden-Württemberg ausgezeichnet worden: das Ihro in Mannheim. Das Fachmagazin hat in den Vorjahren auch das Stuttgarter Jigger & Spoon mehrfach geehrt. 11.10.2021
Hotel Sackmann feiert Wiedereröffnung mit vielen Gästen
Bilder

Fest in Schwarzenberg Hotel Sackmann feiert Wiedereröffnung mit vielen Gästen

Es war das größte Projekt in der Geschichte des Hotels Sackmann: die Sanierung und Erweiterung des Hotelkomplexes. Mit rund 100 Gästen feierte die Hoteliersfamilie Sackmann am Dienstag die offizielle Eröffnung und präsentierte das neue "Sackmann". 06.10.2021
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