Gastronomie - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Schwarzwälder Bote

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Aus dem

Hardter Traditionsgaststätte Aus dem "Kreuz" wird das "Leos"

Bald kehrt wieder Leben ein in die Hardter Traditionsgaststätte schlechthin: Alfio und Nelli Leonardi übernehmen das "Kreuz", das künftig "Leos – Die Pizza- und Kebapstube" heißen wird. 05.03.2021

Bäckerei-Bistro mit bis zu 90 Sitzplätzen geplant

"Genuss-Inn" auf dem Horber Hohenberg Bäckerei-Bistro mit bis zu 90 Sitzplätzen geplant

Auf der Wiese vor dem Real stehen Wahlplakate, versprechen vieles. Hans-Peter Saur und seine Söhne Alexander und Matthias werden halten, was auf dem Werbebanner hinter ihnen steht: "Lokalhelden"! Wenn das RP nicht dazwischenfunkt. 05.03.2021

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Restaurant Ösch Noir überzeugt Gourmets

Donaueschingen Restaurant Ösch Noir überzeugt Gourmets

Gastronomie: Große Freude im Öschberghof / Küchenchef Manuel Ulrich überzeugt Gourmets – schon wieder 05.03.2021

Ösch noir erobert seinen zweiten Stern

"Guide Michelin" Ösch noir erobert seinen zweiten Stern

Gerade für die Gastronomie sind es wegen der Corona-Pandemie bewegte Zeiten. Im Restaurantführrer "Guide Michelin 2021" können sich trotzdem zahlreiche Spitzenrestaurants im Südwesten behaupten – oder gar verbessern. 05.03.2021

Baarkeeperin aus Rottweil ergattert fünften Platz

Young Talent Cup von Falstaff in Graz Baarkeeperin aus Rottweil ergattert fünften Platz

Zehn ausgewählte Nachwuchs-Barkeeper aus Österreich, der Schweiz und Deutschland kämpften beim Young Talent Cup von Falstaff in Graz um den Sieg. Als einzige Deutsche nahm "Vicky" von der Villa Rottweil teil. Mentorin "Kate" und die Fünftplatzierte unter 300 erzählen wie es so gelaufen ist, welche Momente schwierig waren, was sie begeistert hat und mit wem sie ins Gespräch kamen. 05.03.2021

Traube Tonbach holt ihre Sterne zurück

Guide Michelin Traube Tonbach holt ihre Sterne zurück

Jubel nicht nur im Nordschwarzwald: Schwarzwaldstube und Köhlerstube sind wieder im "Guide Michelin" prominent vertreten. Ösch Noir Donaueschingen und Schwarzer Adler Vogtsburg im Kaiserstuhl sind ebenfalls erfolgreich. 05.03.2021

Wildbader Kurparkrestaurant neu verpachtet

Mikrobrauerei in der Trinkhalle Wildbader Kurparkrestaurant neu verpachtet

Bald gibt es frisch gebrautes Bier in der Bad Wildbader Trinkhalle. Dafür investieren Stadt, Förderverein und Pächter 160.000 Euro in das Kurparkrestaurant. Und die Verantwortlichen hoffen, dass es mit dem neuen Pächter in dem historischen Ambiente wieder so läuft wie in den Anfangsjahren des Fördervereins. 05.03.2021

Planungen für Öffnung mit neuem Konzept laufen

"Bistro 28" in Villingen-Schwenningen Planungen für Öffnung mit neuem Konzept laufen

Momentan sind die Türen des "Bistro 28" in der Schramberger Straße verschlossen. Doch sie sollen sich wieder öffnen – dann mit einem neuen Konzept. Bevor es soweit ist, muss aber noch einiges geklärt werden. Die Planungen laufen auf Hochtouren. 05.03.2021

Horber Wirte und Dehoga sind frustriert

Fehlende Öffnungsperspektive Horber Wirte und Dehoga sind frustriert

Einen Tag vor der nächsten Kanzlerrunde steht Dehoga-Kreisvorsitzende Beate Gaiser auf dem Karlsplatz in Stuttgart. Stiller Protest für eine Öffnungsperpektive, die bis heute fehlt. Und Gaiser und ihr Calwer Kollege Rolf Berlin stehen hier auch für viele Horber Wirte und Hoteliers, die nicht auf die Demo durften. 02.03.2021

Weniger Staat heißt mehr Verantwortung

Wege aus dem Lockdown Weniger Staat heißt mehr Eigenverantwortung

Wer Lockerungen und weniger Staat fordert, muss sich über die Folgen im Klaren sein, meint StN-Autorin Annika Grah. 01.03.2021

Warum das Landratsamt dennoch Müllgebühren kassiert

Abgabepflicht trotz Schließung Warum das Landratsamt dennoch Müllgebühren kassiert

Müllgebühren in vollem Umfang zahlen, obwohl kein Müll abgeholt werden muss. Ein Schwenninger Gastronom hatte genau das beanstandet. Das zuständige Landratsamt teilt zwar mit, dass er nicht der Einzige sei, erklärt aber auch, weshalb die Gebühren ein Muss sind. 03.03.2021

Die ganze Familie Kuttruffs ist in der Backstube tätig

Backhäusle in Donaueschingen Die ganze Familie Kuttruffs ist in der Backstube tätig

Der Bau des Backhauses am Ziegelhof an der Donaueschinger Nord-Einfahrt schreitet in großen Schritten voran. Eine Öffnung ist für den Mai anvisiert – eine Seltenheit in der Pandemiezeit. 03.03.2021

Eisenmann will konkrete Perspektive für Handel und Gastronomie

Corona-Lockdown in Baden-Württemberg Eisenmann will konkrete Perspektive für Handel und Gastronomie

Wie weiter mit dem Lockdown? Die Corona-Zahlen steigen wieder - und trotzdem soll es Lockerungen geben. Die Südwest-CDU hält bestimmte Öffnungen bei Einzelhandel und Angeboten im Freien für möglich. 01.03.2021

Rausch findet Mitstreiter für Recycling-System

Horb a. N. Rausch findet Mitstreiter für Recycling-System

Müllreduzierung: Weitere Gastronomen haben Mehrweg-Schüsseln geordert 01.03.2021

Pfalzgrafenweiler "So können wir nicht weitermachen, wir werden langsam unruhig"

Wahlkampf: Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch besucht Andreas und Matthias Ziefle im "Schwanen" in Kälberbronn 01.03.2021

Zwei mögliche Restaurant-Pächter stehen in Startlöchern

Bad Wildbader Trinkhalle Zwei mögliche Restaurant-Pächter stehen in Startlöchern

Förderverein rechnet mit Öffnung im Mai. Sanierte Treppe nach Restarbeiten bald fertig. 09.02.2021

Baiersbronn "Staat muss seine Hausaufgaben erledigen"

Hotellerie: Bareiss fordert im Gespräch mit Kern auch verlässliche Öffnungsperspektive 10.02.2021

Gastronomie in Rottweil "King’s Palace" gerät wegen Pandemie in Schieflage

AOK stellt Antrag wegen rückständiger Sozialversicherungsbeiträge. Betrieb läuft weiter. 10.02.2021

Mit dem Fischer-Diplom aufs Siegertreppchen

Baiersbronn Mit dem Fischer-Diplom aufs Siegertreppchen

Auszeichnung: Hotel Bareiss bekommt "Family Cup" für Kinderbetreuung 12.02.2021

Reaktionen auf neue Corona-Beschlüsse in Horb

Zwischen Frust und Kreativität Reaktionen auf neue Corona-Beschlüsse in Horb

Händler kurbeln weiter Online-Verkauf an. Gastronome sind frustriert. Friseure sind erleichtert. 12.02.2021

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