Restaurant in Weil am Rhein: Handwerk in Vaters Küche gelernt
Mahir Arslan ist Besitzer der neuen "The Güggel Bar" in Weil am Rhein.
Christoph Schennen- In Weil am Rhein hat Mahir Arslan „The Güggel Bar“ in der Hauptstraße 201 eröffnet.
- Es gibt Hähnchen mit Pommes, Cordon Bleu, Schnitzel, Wraps und Burger – kleine Speisekarte.
- Der 34-Jährige ist Koch und Geschäftsführer, Service machen seine Frau und eine Bekannte.
- Er lernte das Handwerk in der Küche seines Vaters; Ausbildung hat er keine gemacht.
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 11.30–14.30 und 17–22 Uhr, So ab 17 Uhr; Essen auch zum Mitnehmen.
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Es gibt ein neues Gastronomieangebot in Weil am Rhein. Mahir Arslan hat vor zwei Wochen „The Güggel Bar“ in der Hauptstrae 201 eröffnet. Die Arslans sind eine Gastronomenfamilie in Weil am Rhein. Ali Arslan betreibt das „Galileo's“, Yussuf Arslan das „Yussuf's“. Nun hat sich Mahir Arslan selbstständig gemacht.
Bei ihm gibt es Hähnchen mit Pommes, Cordon Bleu, Schnitzel, Wraps und Burger. An zwei Tischen kann man sich das Pils selbst zapfen. „Seit meiner Kindheit arbeite ich in der Gastronomie“, sagt der 34-Jährige. Er ist Koch und Geschäftsführer in „The Güggel Bar“, während seine Frau und eine Bekannte den Service verantworten.
Eine Ausbildung hat er nicht gemacht, er hat sein Handwerk in der Küche seines Vaters gelernt. Das Restaurant „The Güggle Bar“ hat 50 Sitzplätze und montags bis samstags von 11.30 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet, sonntags erst ab 17 Uhr.
Die Speisen können auch mit nach Hause genommen werden. Eine Konkurrenz zum väterlichen Betrieb sei „The Güggel Bar“ nicht, betont Mahir Arslan. „Ali bietet Steak, Fleisch und Pasta an“ –Gerichte, die auf der kleinen Speisekarte von „The Güggel Bar“ nicht stehen.