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Restaurant
Knoblauch im Käsekuchen? Ja, bitte!

Traube Tonbach Baiersbronn Knoblauch im Käsekuchen? Ja, bitte!

Anne Manzius, Traube Tonbach-Konditorin in Regensburg, hat mit ihren mutigen Entscheidungen „The Sweet Taste“ gewonnen. Nun verrät sie, wie sie auf ihre Rezepte kommt. 27.03.2023
Sizilianische Familie übernimmt Königsfelder Restaurant Bellavista

Das erwartet die Gäste Sizilianische Familie übernimmt Königsfelder Restaurant Bellavista

Nach kurzer Schließzeit ist das Restaurant Bellavista in Königsfeld nun unter neuer Leitung wieder geöffnet. Auf der Speisekarte stehen sizilianische Spezialitäten, denn von dort kommen die Pächter. 16.03.2023
Schlechte Zeiten für die Empfinger Gastronomie?

Pächterwechsel und verkürzte Öffnungszeiten Schlechte Zeiten für die Empfinger Gastronomie?

Der „Seeblick“ verkürzt seine Öffnungszeiten, das „Kegelstüble“ verliert seine langjährige Pächterin und hat eine unklare Zukunft. In Empfingens Gastronomie scheint nicht alles perfekt. Die Gründe dafür sind, wie so oft, vielschichtig. 15.03.2023
Hoteliers und Gastronomen werden optimistischer

Gastgewerbe Hoteliers und Gastronomen werden optimistischer

Die Corona-Pandemie hatte sie hart getroffen. In die Zukunft blicken sie nun hoffnungsvoll - und das, trotz einer Reihe von Herausforderungen. 09.03.2023
Diese Promis haben bereits Eatrenalin besucht

Europa-Park-Restaurant Diese Promis haben bereits Eatrenalin besucht

Laut dem Europa-Park haben sich Prominente aus dem ganzen Land auf den Weg nach Rust gemacht, um die Restaurant-Neuheit „Eatrenalin“ zu testen. 06.03.2023
Tonnenweise Essensverschwendung - auch in Rottweiler Restaurants?

Abfall in Gastronomie Essensverschwendung ist in Rottweiler Restaurants kein großes Problem

Deutschland kämpft mit massiver Verschwendung von Lebensmittel. Betroffen sind meist Supermärkte. Besonders ein Restaurant in Rottweil zeigt, dass es auch anders geht. 02.03.2023
Neuer Escape Room mit schlüpfrigem Thema

Freizeitspaß in Dietingen Neuer Escape Room mit schlüpfrigem Thema

Der Escape Room zum Thema Gladiator-Challenge hat bereits viele Rätselfüchse nach Dietingen gelockt. Nun gibt es einen zweiten – und der widmet sich einem außergewöhnlichen Thema. 23.02.2023
Verdammt nah dran am perfekten Schnitzel

Top-Lokal – das 959 in Heidelberg Verdammt nah dran am perfekten Schnitzel

Das extravagante Restaurant 959 könnte es auch in New York geben – doch es ist in Heidelberg. Hier badet Kaisergranat in Buttermilch, und das Schnitzel ist verdammt nah an der Perfektion. Ein Besuch. 17.02.2023
Von der Pizza über die Balkanplatte bis zum Steak

Restauranteröffnung in Schömberg Von der Pizza über die Balkanplatte bis zum Steak

An der Liebenzeller Straße in Schömberg hat ein Restaurant mit dem Namen Dora neu eröffnet. Die Gäste dürfen sich auf ein breites Angebot freuen. 21.02.2023
Sabine Wenzel wartet auf Genehmigung des Seniorenrestaurants

Bahn hemmt Bauprojekt in Schömberg Sabine Wenzel wartet auf Genehmigung des Seniorenrestaurants

Sabine Wenzel von der Tagespflege Schömberg will am Bahnhof ein Seniorenrestaurant bauen. Problem: Sollte die Bahnlinie nach Rottweil weitergeführt werden, ist das Projekt gefährdet. 17.02.2023
Urteil: Döner-Imbiss ist kein Spezialitätenrestaurant

Gastronomie Urteil: Döner-Imbiss ist kein Spezialitätenrestaurant

Ein türkischer Koch wollte in Deutschland in einem «Spezialitätenrestaurant» arbeiten. Doch ein Visum wurde ihm verweigert, denn ein Döner-Imbiss falle nicht darunter, befindet ein Gericht. 01.02.2023
Warum Insekten in Lebensmitteln?
FNL1

Neues EU-Gesetz Warum Insekten in Lebensmitteln?

Bisher war Verspeisen von Mehlwürmern und Heuschrecken schon offiziell möglich, nun dürfen in der EU auch andere Insekten auf die Speisekarte. 23.01.2023
Eine Hausgrille als Pausen-Snack

Insekten zum Essen Eine Hausgrille als Pausen-Snack

Bisher war Verspeisen von Mehlwürmern und Heuschrecken schon offiziell möglich, nun dürfen in der EU auch andere Insekten auf die Speisekarte. 23.01.2023
So läuft’s beim neuen Erlebnisrestaurant „Eatrenalin“

Europa-Park zieht Zwischenbilanz So läuft’s beim neuen Erlebnisrestaurant „Eatrenalin“

Das Erlebnisrestaurant "Eatrenalin" des Europa-Parks hat bislang 12.000 Gäste angezogen, darunter auch einige Prominente. "Eatrenalin"-Chef Thomas Mack zeigt sich in einer Zwischenbilanz zufrieden. Im Mai soll ein neues Menü folgen. 20.01.2023
Personalnot in Restaurants und Cafés wächst weiter

Gastgewerbe Personalnot in Restaurants und Cafés wächst weiter

Gastwirte versuchen, die Belastungen durch Personalmangel, Inflation und hohe Energiekosten abzufedern. Vor allem Betriebe in ländlichen Regionen und Newcomer haben zu kämpfen. 19.01.2023
Das

Freudige Überraschung Das "Syrtaki" in Oberndorf öffnet wieder

Pandemie, Inflation und Energiepreise lassen Gastronomen reihenweise einknicken. Maria und Stavros Trichias dagegen feiern mit dem Restaurant "Syrtaki" Wiederauferstehung. 11.01.2023
Aargau – so schön im Abseits

Reisen in der Schweiz Aargau – so schön im Abseits

St. Moritz und das Matterhorn müssen warten. Im Norden der Schweiz will der touristisch viel zu kurz gekommene Kanton Aargau endlich entdeckt werden. 15.11.2022
Die Burg Hohenzollern schließt – und baut um

Pläne für 2023 Die Burg Hohenzollern schließt – und baut um

Die letzten Tage des Königlichen Winterzaubers auf der Burg Hohenzollern laufen. Danach schließt die Burg, es wird umgebaut. Diese Veranstaltungen sind für 2023 geplant. 05.01.2023
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