2. Freudenstadt

  4. Gastronomie

Zweiter Workshop in Baiersbronn: Ideen zur Glasmännlehütte werden konkretisiert

Zweiter Workshop in Baiersbronn Ideen zur Glasmännlehütte werden konkretisiert

Der zweite Workshop „Neukonzeption Glasmännlehütte“ brachte viele Ideen hervor. Nun liegt es an der Gemeindeverwaltung zu prüfen, was umsetzbar ist.
Neue Gastro in Horb: Die „Spätschicht“ ankert auf dem Campingplatz

Neue Gastro in Horb Die „Spätschicht“ ankert auf dem Campingplatz

Nach fünf Jahren ist die Gaststätte auf dem Campingplatz wieder in Betrieb. Die Wirte sind die legendären Macher der „Spätschicht“. Schon bei der Eröffnung war alles voll.
„Guck amol“ in Wittendorf: Einzelhändler gewähren einen Blick hinter die Kulissen

„Guck amol“ in Wittendorf Einzelhändler gewähren einen Blick hinter die Kulissen

Teilnehmer bekommen bei der „Guck amol“ -Tour die Möglichkeit Einzelhändler und Gastronomen von einer ganz anderen Seite zu sehen.
Hotel Bareiss in Mitteltal: Mit Kulinarik an der Spitze

Hotel Bareiss in Mitteltal Mit Kulinarik an der Spitze

Das Bareiss ist zum zweiten Mal zum „Luxury Culinary Hotel of the Year“ gekürt worden.
Aktion in der Horber Gastro: Das bewegt die Wildkräuter-Woche in Horb

Aktion in der Horber Gastro Das bewegt die Wildkräuter-Woche in Horb

Gastronom Martin Straub erzählt, was die Aktion der „Wildkräuter-Woche“ im achten Jahr bewegt hat. Darum ist er jetzt selbst unter die Sammler gegangen.
Personelle Veränderung: Harmonischer Stabwechsel in den Dorfstuben des Hotels Bareiss

Personelle Veränderung Harmonischer Stabwechsel in den Dorfstuben des Hotels Bareiss

Katja Gast ist die neue Dorfstuben-Wirtin im Hotel Bareiss, als Nachfolgerin von Ingrid Jedlitschka.
Dehoga-Kreisverband Freudenstadt: Für Gastronomie bleibt Lage schwierig

Dehoga-Kreisverband Freudenstadt Für Gastronomie bleibt Lage schwierig

Mit den aktuellen Entwicklungen der Branche befasste sich der Dehoga-Kreisverband Freudenstadt bei seiner Hauptversammlung, bei der auch Neuwahlen und Ehrungen langjähriger Mitgliedsbetriebe anstanden.
Hotel startet im Juni: Aus dem Café Günter werden die Kniebis-Stuben

Hotel startet im Juni Aus dem Café Günter werden die Kniebis-Stuben

Ab Juni gibt es wieder Betrieb im ehemaligen Café Günter auf dem Kniebis. Die neuen Pächter sind erfahrene Quereinsteiger.
Café Friedrichs in Freudenstadt: Oliver Widmann geht – Traditionslokal bald zu?

Café Friedrichs in Freudenstadt Oliver Widmann geht – Traditionslokal bald zu?

Oliver Widmann wird seinen Pachtvertrag für das Café Friedrichs auf dem Kienberg nicht verlängern. Wie es dort ab 1. Juni weitergeht, ist deshalb ungewiss.
Kochwettbewerb in Horb: Alle wollen den Maultaschen-Meister küren

Kochwettbewerb in Horb Alle wollen den Maultaschen-Meister küren

Der Andrang im Kö23 war sehr groß am vergangenen Samstag: Herzhaft Schlemmen, musikalische Unterhaltung, gemütliches Beisammensein und das alles auch noch für einen guten Zweck. In diesen Zeichen stand Horbs erste „Maultaschen-Challenge“.
Sterneküche in der Traube Tonbach: Hinter den Kulissen des Six Hands Dinner

Sterneküche in der Traube Tonbach Hinter den Kulissen des Six Hands Dinner

Thailandverliebt ist er: Dafür steht auch die Küche von Florian Stolte, Küchenchef der Restaurants 1789 und Schatzhauser der Traube Tonbach. Dort hat er seine Frau kennengelernt, Freundschaften geschlossen. Zwei Freunde sind für ein Koch-Event für einen Abend an ihren früheren Arbeitsort zurückgekehrt.
Verbraucherschutz im Kreis Freudenstadt: Wie läuft eigentlich eine Lebensmittelkontrolle ab?

Verbraucherschutz im Kreis Freudenstadt Wie läuft eigentlich eine Lebensmittelkontrolle ab?

Immer wieder ist das Veterinär- und Verbraucherschutzamt in Restaurants und Gaststätten unterwegs und sucht nach Dreck, Schimmel und anderen Hygienemängeln. Doch wie läuft so eine Lebensmittelkontrolle eigentlich genau ab ? Unsere Redaktion hat nachgefragt.
Forderung von SPD und Grünen: Führt jetzt auch Freudenstadt eine Verpackungssteuer ein?

Forderung von SPD und Grünen Führt jetzt auch Freudenstadt eine Verpackungssteuer ein?

Geht es nach dem Willen von SPD, Bürgeraktion und Grünen könnte Freudenstadt bald dem Tübinger Vorbild folgen und eine Verpackungssteuer einführen. Diese würde dann beim Verkauf von Lebensmitteln mit Einweckverpackungen fällig. Mit der Steuer möchten die Gemeinderatsfraktionen die Abfallvermeidung fördern.
Aktion in Horber Gastronomie: Die lustige Maultaschen-Challenge

Aktion in Horber Gastronomie Die lustige Maultaschen-Challenge

Gastronom Bernd Rausch aus Horb stellt sich dem Publikum: Wer macht die besten Maultaschen? Er tritt gegen die Mühlener Metzger an. Warum auf jeden Fall die Lebenshilfe der Gewinner ist.
Schönes Wochenende in Horb: Wo die Genuss-Sonnenterrasse jetzt auf hat

Schönes Wochenende in Horb Wo die Genuss-Sonnenterrasse jetzt auf hat

Das wird das erste Super-Sonnen-Wochenende in Horb. Wer schon in den Startlöchern steht und wer auf das nächste Hoch wartet. Und welche Rolle die Fasnet spielt.
Kontrolle in Asia-Restaurant: Maden, Fett und Schimmel im Freudenstädter Chopsticks

Kontrolle in Asia-Restaurant Maden, Fett und Schimmel im Freudenstädter Chopsticks

Die Beamten des Veterinär- und Verbraucherschutzamts stießen bei einer Lebensmittelkontrolle des Freudenstädter Asia-Restaurants auf erschreckende und teils ekelerregende Zustände.
Tourismus-Destination Freudenstadt: Lauterbad-Mitarbeiter für langjährige Treue geehrt

Tourismus-Destination Freudenstadt Lauterbad-Mitarbeiter für langjährige Treue geehrt

Sie arbeiten im Hotel Lauterbad, im Fritz Lauterbad und der Berghütte Lauterbad. Gemeinsam kommen sie auf 141 Jahre im Betrieb. Nun wurden die langjährigen Mitarbeiter feierlich geehrt.
Internationale Tagung in Mitteltal: Die große Luxushotel-Welt zu Gast im Bareiss

Internationale Tagung in Mitteltal Die große Luxushotel-Welt zu Gast im Bareiss

35 Repräsentanten aller Kontinente: Die Luxushotel-Vereinigung Relais & Châteaux hielt ihre internationale Sitzung in Mitteltal ab – und ließ sich von der Kochkunst des Hauses verzaubern. Managing-Director Anthony Torkington wähnte sich gar „im Paradies“.
Gastronomie in Horb: Die Pätzolds haben jetzt beim Greifen zugegriffen

Gastronomie in Horb Die Pätzolds haben jetzt beim Greifen zugegriffen

Das Traditionsgasthaus Greifen ist jetzt in neuen Händen: Familie Pätzold hat das Haus übernommen und wird zum Schmotzigen zur neuen Anlaufstelle.
Alpirsbacher Klosterbräu: Hotellerie, Gastronomie, Handel - neue Kooperation soll allen nutzen

Alpirsbacher Klosterbräu Hotellerie, Gastronomie, Handel - neue Kooperation soll allen nutzen

Die Alpirsbacher Klosterbräu und die Schwarzwald Tourismus GmbH: Zwei Unternehmen, die die Liebe zum Schwarzwald verbindet. Nun wollen sie Synergien schaffen, von denen auch Hotellerie, Gastronomie und Handel profitieren sollen.
Freudenstädter Traditionshotel: Neuer Inhaber, neues Konzept -„Schwanen“ wird zur Gartenschau neu eröffnet

Freudenstädter Traditionshotel Neuer Inhaber, neues Konzept -„Schwanen“ wird zur Gartenschau neu eröffnet

Das traditionsreiche Freudenstädter Hotel wird nach dem Umbau zur Gartenschau unter neuem Namen eröffnet. Orhan Tiryaki, Projektentwickler und Inhaber des Hotels, gibt vorab Einblicke in das Konzept.
Ola Källenius beim Dollenberg-Dialog : Wie der Mercedes-Chef das komplette System drehen will

Ola Källenius beim Dollenberg-Dialog Wie der Mercedes-Chef "das komplette System drehen" will

Der Autohersteller will innerhalb von zwei, drei Jahren das komplette System drehen, sagte Mercedes-Chef Ola Källenius beim Dollenberg-Dialog. Und: Noch in den nächsten Wochen soll eine neue Generation von Mercedes-Elektroautos vorgestellt werden.
Jubilarehrung in Baiersbronn: Mitarbeiter sind im Hotel Bareiss Garant für Qualität

Jubilarehrung in Baiersbronn Mitarbeiter sind im Hotel Bareiss Garant für Qualität

Die Mitarbeiterehrung des Hotel Bareiss ist immer ein besonderer Abend. Auch diesmal waren es wieder 14 treue Angestellte, die in feierlichem Rahmen im historischen Morlokhof in Mitteltal für ihre langjährige Treue geehrt wurden.
Alumni-Event in Baiersbronn: Wie es der Traube Tonbach gelingt, Talente zurückzugewinnen

Alumni-Event in Baiersbronn Wie es der Traube Tonbach gelingt, Talente zurückzugewinnen

180 Ehemalige kehrten beim dreitägigen Alumni-Event der Traube Tonbach zurück an ihre frühere Ausbildungs- und Wirkungsstätte in Baiersbronn.
Gastronomie in Rottenburg: Im neu eröffneten Lokal „Zum Stift“ haben Azubis das Sagen

Gastronomie in Rottenburg Im neu eröffneten Lokal „Zum Stift“ haben Azubis das Sagen

Gegenüber von Dom und Waldhorn hat das Lokal „Zum Stift“ neu in Rottenburg eröffnet – zunächst erst ab dem Nachmittag, nach und nach wird das Angebot erweitert.
Horber Gastronom vor Gericht: Verprügelte Wirt einen ungebetenen Gast?

Horber Gastronom vor Gericht Verprügelte Wirt einen ungebetenen Gast?

Ein Spaziergang durch Horb endet für einen 49-jährigen Mann auf einer Hecke liegend und mit einer gebrochenen Rippe. Angeklagt wegen Körperverletzung ist jetzt ein Wirt, der den Mann wohl nicht in seiner Nähe haben wollte.
„Zwickel & Kaps“ geschlossen: Wie Alpirsbacher Klosterbräu jetzt einen neuen Wirt sucht

„Zwickel & Kaps“ geschlossen Wie Alpirsbacher Klosterbräu jetzt einen neuen Wirt sucht

Das „Zwickel & Kaps“ in Alpirsbach steht seit Ende Oktober leer. Nun wird ein waschechter Wirt gesucht, der das Lokal weiterbetreiben will. Die Alpirsbacher Klosterbräu, die Eigentümerin des Gebäudes ist, wartet mit einigen Benefits auf.
Neue Gastronomie in Horb: Die neue Bar „Emilys“ will die Hirschgasse beleben

Neue Gastronomie in Horb Die neue Bar „Emilys“ will die Hirschgasse beleben

Guter Start für neue Bar in der Fußgängerzone von Horb: Jetzt tüfteln Doro und Remus daran, was man zur Fasnet so auf die Beine stellen kann. Die Gastro ist nach der Tochter benannt.
Gastro-Check in Alpirsbach: So schmeckt’s in der Hexenküche „Kräuterhex’“

Gastro-Check in Alpirsbach So schmeckt’s in der Hexenküche „Kräuterhex’“

Ein Restaurant mit Hotel und ganz besonderer eigenen Note: das „Kräuterhex“ im Alpirsbacher Teilort Reutin. Doch wie schmeckt es in dem Gasthof? Wir haben die Gelegenheit genutzt, verschiedene Gerichte zu testen.