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Ernährung
Schulküche ist fit für die Zukunft

Bildung in Bad Liebenzell Schulküche ist fit für die Zukunft

Die Kommune hat 250 000 Euro in die Fachräume der Reuchlin-Schulen investiert. Diese wurden am Freitag offiziell eingeweiht. Lehrer und Schüler freuen sich. 22.01.2024
Zu 100 Prozent zufrieden ist sie mit dem Ergebnis nicht

Schwenningerin im Bürgerrat Zu 100 Prozent zufrieden ist sie mit dem Ergebnis nicht

Der erste deutsche Bürgerrat hat seine Arbeit beendet. Von Anfang an dabei war die Schwenningerin Ina Funk – doch mit dem Ergebnis und den Empfehlungen an den Bundestag ist sie nicht gänzlich zufrieden. Wie hat sie die Arbeit im Bürgerrat erlebt? 18.01.2024
Bundesregierung will bessere Essensauswahl in Kantinen

Ernährungsstrategie Bundesregierung will bessere Essensauswahl in Kantinen

Mehr ökologische Produkte, weniger Fleisch: Mit ihrer Ernährungsstrategie will die Bundesregierung gesünderes Essen in Kantinen fördern. Auch mehr Wissen übers Essen soll vermittelt werden. 17.01.2024
Gentechnikfrei könnte seltene Auszeichnung werden

Landwirtschaft in Bad Dürrheim Gentechnikfrei könnte seltene Auszeichnung werden

„Wenn das so kommt, dann ist es ein kompletter Freifahrtsschein für die Gentechnikkonzerne.“ Birgit Strohmeier und Christoph Trütken betreiben ihren Biohof. Das, was in Brüssel an Gesetzesänderungen läuft, gefährde die Landwirtschaft, so Strohmeier. 09.01.2024
Wie viel Eiweiß ist gesund?

High-Protein-Produkte Wie viel Eiweiß ist gesund?

Brot, Pudding oder Aufschnitt: Im Supermarkt gibt es Lebensmittel mit der Aufschrift High Protein. Durch zusätzliches Eiweiß sollen sie sie gesünder sein. Ist das eine sinnvolle Empfehlung oder sogar schädlich? 09.01.2024
Für sie hat sich die Teilnahme schon jetzt gelohnt

Schwenningerin macht Politik Für sie hat sich die Teilnahme schon jetzt gelohnt

Wo hakt es in der deutschen Ernährungspolitik? Damit beschäftigt sich seit Ende September ein deutscher Bürgerrat. Auch Ina Funk aus Schwenningen ist in diesen Rat gewählt worden. Sie berichtet, was in den vergangenen Wochen passiert ist. 21.12.2023
Die Ernährung der Zukunft

Treffpunkt Foyer mit Sarah Wiener und Paul Ivić Die Ernährung der Zukunft

Was müssen wir essen, damit die Welt überlebt? Warum müssen wir bei den Kleinen anfangen, um Großes zu bewirken? Und welche Verantwortung tragen Politiker und Gastronomen? Köchin und Politikerin Sarah Wiener und der vegetarische Sternekoch Paul Ivić sind am 18. Januar zu Gast beim Treffpunkt Foyer unserer Zeitung. 13.12.2023
Warum sind manche Kiwis gelb?

Nicht nur im Geschmack verschieden Warum sind manche Kiwis gelb?

Sie sieht aus wie ein braunes Ei und trägt den gleichen Namen wie ein flügelloser Vogel: Die chinesische Stachelbeere, besser bekannt als Kiwi. Mittlerweile sind grüne und goldene Sorten auf dem Markt – eine davon ist sogar gesünder. Die Unterschiede. 13.12.2023
Gemeinschaftsschüler erforschen die Schulmensa

Gesunde Ernährung Gemeinschaftsschüler erforschen die Schulmensa

An der GMS Kleiner Heuberg geht es bei einem Aktionstag um Schulessen, Zucker und Müllvermeidung. 11.12.2023
Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Humus des Lebens Waldboden ist Boden des Jahres 2024

Viele Menschen verbinden mit dem Wald vor allem Ruhe und Natur. Ackerbau, Industrie und Klimawandel haben den Wäldern des Landes aber zugesetzt. Deshalb soll die Bedeutung von gesunden Waldböden nun hervorgehoben werden. 05.12.2023
Keine Zeit für gesundes Essen

Studie zur Ernährung Keine Zeit für gesundes Essen

Die Studie „Iss was, Deutschland“ der Techniker Krankenkasse zeigt: Menschen in Deutschland ist eine gesunde Ernährung wichtig. Doch die wenigsten setzen das um. 29.11.2023
Naschen ohne Zucker an den Feiertagen

Weihnachten in VS Naschen ohne Zucker an den Feiertagen

Advent, Advent, die Kalorienbombe brennt – Leckereien und Plätzchenduft sind in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Wie der süße Genuss ohne allzu große Reue gelingen kann, zeigt Frank Singer aus Schwenningen. 21.11.2023
Kein Speck für Schramberger Kita-Kinder

Verpflegungskonzept vorgestellt Kein Speck für Schramberger Kita-Kinder

Verwaltungsausschuss (VA) stimmt für das Verpflegungskonzept einer „täschchenfreien“ Kita. 10.11.2023
Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Fleischlose Ernährung Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Manche Eltern ernähren ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Jetzt warnen Experten: Vor allem im Säuglings- und Kleinkindalter sei davon abzuraten. 31.10.2023
Sie kümmert sich um eine ausgewogene Ernährung

Waltraud Polkowski aus Erdmannsweiler Sie kümmert sich um eine ausgewogene Ernährung

Bewusste Ernährung von Kindern bis zur sechsten Schulklasse steht im Fokus der Landesinitiative Beki. Waltraud Polkowski aus Erdmannsweiler befasst sich seit rund 20 Jahren mit diesem Thema. 26.10.2023
Essen im Knast: Weniger Fleisch, dafür mehr Gemüse

Gefängnis in Baden-Württemberg Essen im Knast: Weniger Fleisch, dafür mehr Gemüse

Gefangene bekommen in Baden-Württemberg unterschiedlich zu essen – unter anderem abhängig davon, welchen Tätigkeiten sie im der Strafvollzugsanstalt nachgehen. Der Ernährungsplan wird auch immer wieder überarbeitet. 19.10.2023
Warum sich diese Pilz-Art nicht mit Alkohol verträgt

Achtung, Vergiftungsgefahr! Warum sich diese Pilz-Art nicht mit Alkohol verträgt

Dass Pilze nicht nur lecker, sondern auch gefährlich sein können, ist bekannt. Doch nicht nur beim Sammeln oder bei der Zubereitung ist Vorsicht geboten - auch in Kombination mit Alkohol können Pilze, die eigentlich genießbar sind, Vergiftungserscheinungen auslösen. 26.10.2022
Ernährung als Aufgabe der Zukunft

Ausstellung in Schramberg Ernährung als Aufgabe der Zukunft

Das Thema Klimawandel ist derzeit in aller Munde. Wie durch eine nachhaltige Ernährung jeder einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann, zeigt die kürzlich eröffnete Ausstellung des Landwirtschaftsamts Rottweil in der Mediathek Schramberg. 12.10.2023