Ernährung - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Schwarzwälder Bote

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Wie wir in Zukunft essen werden

Trends bei der Ernährung Wie wir in Zukunft essen werden

In der Pandemie gewinnt die Ernährung für viele an Bedeutung. Eine Rolle spielen dabei zunehmend gesundheitliche und ethische Kriterien. Doch wie nachhaltig sind solche Trends? Und wie sieht eine Ernährungsweise aus, die zukunftsfähig ist? 08.04.2021

Der Zucker-Pionier

Zum 200. Todestag Franz Carl Achards Der Zucker-Pionier

Vor 200 Jahren, am 20. April 1821, starb der deutsche Chemiker Franz Carl Achard, der die erste europäische Zuckerfabrik errichtete. Sein Rohstoff: Rüben. Damit wollte er das Überseemonopol der Kolonialmächte brechen und Preußen sanieren. 15.03.2021

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Gesund und nachhaltig essen – so geht’s

Ernährung und Klimaschutz Gesund und nachhaltig essen – so geht’s

Regionalität, Gesundheit und Tierwohl spielen für viele Menschen bei der Ernährung eine immer stärkere Rolle. Doch wie lässt sich das umsetzen, auch für Kinder? Lässt sich Fleisch so einfach vom Speiseplan verbannen? Expertinnen und Experten geben Tipps. 14.04.2021

So steht es um das Essen in Schulen und Kitas

Einrichtungen in Baden-Württemberg So steht es um das Essen in Schulen und Kitas

Ernährungsexperten weisen immer wieder auf die Bedeutung von gutem Essen für Kinder hin. Doch überprüfbare Qualitätsstandards fehlen im Land – und Eltern sehen Verbesserungsbedarf. 15.04.2021

Dachs wühlt sich durch Rötenberg

Rasenfläche komplett umgegraben Dachs wühlt sich durch Rötenberg

"Leckere" Engerlinge sind ein echtes Festmahl für das Tier, das deshalb schon mehrere Grünflächen in Rötenberg umgegraben hat. Auch beim Sportplatz gibt es für den Dachs offenbar was zu holen. 29.03.2021

Für Menschen mit Zöliakie gibt es einiges zu beachten

Glutenfreies Osterfest Für Menschen mit Zöliakie gibt es einiges zu beachten

Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen können Festtage wie Weihnachten und Ostern zum Horror für Zöliakie-Betroffene werden lassen. Werden einige Dinge beachtet, steht dem genussvollen Festessen jedoch nichts im Weg. 31.03.2021

So wird der eigene Alltag nachhaltiger

Klimaschutz So wird der eigene Alltag nachhaltiger

Der Klimawandel bereitet vielen Menschen Sorgen, zeigen Umfragen. Viele wären deshalb sogar bereit, ihren Lebensstil zu ändern. Doch was hat wirklich einen Effekt auf den eigenen CO2-Fußabdruck? Wo lohnt es sich anzufangen – mit wenig Aufwand? Ein Überblick. 11.02.2020

Werden wir immer radikaler?

Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne Werden wir immer radikaler?

Beschäftigt man sich mit den Folgen des eigenen Lebensstils auf die Umwelt, trifft man immer mehr Entscheidungen für mehr Nachhaltigkeit. Werden es irgendwann zu viele? 07.04.2021

Wie Werbung Kinder beeinflusst

Ungesunde Lebensmittel Wie Werbung Kinder beeinflusst

Kinder schauen heutzutage nicht nur fern, sondern sind auch viel im Netz unterwegs – und so immer häufiger Werbung für Süßes und Snacks ausgesetzt. Das hat Folgen fürs Gewicht. 11.05.2020

Landwirtschaft und Ernährung – das fordern die Parteien

Wahlprogramme Baden-Württemberg Landwirtschaft und Ernährung – das fordern die Parteien

Wie sollen die Bauern im Land künftig arbeiten und Lebensmittel produzieren? Dazu haben die Parteien, die im März um Sitze im Stuttgarter Landtag kämpfen, ganz unterschiedliche Vorstellungen. 08.02.2021

Fruchtbarer Boden wird immer knapper

Weltweiter Bodenverlust Fruchtbarer Boden wird immer knapper

Durch Raubbau, Versiegelung, Verschmutzung und Erosion wird der Boden immer mehr ausgelaugt – auch in Deutschland. Dabei ist die Erde unter unseren Füßen unser kostbarstes Gut, ohne das wir nicht überleben können. 16.02.2021

So lässt sich Sodbrennen behandeln

Medikamente oder Ernährung? So lässt sich Sodbrennen behandeln

Jeder fünfte Erwachsene in Deutschland hat immer wieder Sodbrennen. Viele von ihnen nehmen Medikamente wie Magensäurehemmer, um es zu bekämpfen. Eine neue Studie zeigt nun: Es gibt auch andere Methoden, die bei Sodbrennen helfen. 01.03.2021

Experten geben Tipps für eine gesunde Ernährung

Corona-Pandemie Experten geben Tipps für eine gesunde Ernährung

Geschlossene Kantinen, weniger oder mehr Zeit fürs Kochen durch Homeschooling sowie Homeoffice, seltener einkaufen gehen - die Pandemie beeinflusst auch das Essen. Wie gelingt eine gesunde Ernährung trotz Corona-Krise und worauf sollte man achten? Ein Ernährungsexperte und eine Food-Bloggerin geben Tipps. 26.02.2021

Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Bizarrer Streit in den USA Nebraska wehrt sich mit „Tag des Fleisches“ gegen Colorados „Veggi-Day“

Der 20. März führt zu einem Fleischkrieg zwischen zwei Staatsgrenzen. Während der Gouverneur von Colorado diesen Tag zum Veggi-Day deklariert, kündigt sein Amtskollege in einer Metzgerei das genaue Gegenteil an. 17.03.2021

Ein amerikanischer Traum für Kinder

Michelle Obamas Kinderserie „Waffel & Mochi“ Ein amerikanischer Traum für Kinder

In Michelle Obamas Netflix-Kinderserie „Waffel und Mochi“ geht es um gute Ernährung und um ein gedeihliches Miteinander. 16.03.2021

Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Wie (un)gesund ist vegane Ernährung? Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Rein pflanzliche Ernährung wird auch in Deutschland immer beliebter. Doch bekommt der Organismus damit auch alle wichtigen Nährstoffe? Forscher haben die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht. 03.03.2021

Kölner Tatortkommissar kocht mit

Sulz a. N. Kölner Tatortkommissar kocht mit

"Kochen mit Martina und Moritz": Dreharbeiten für Jubiläumssendung. Prominente Gäste. 14.02.2018

Abnehmen mit Sport – aber richtig

Schlank durch Bewegung Abnehmen mit Sport – aber richtig

Theoretisch nimmt man ab, wenn man sich mehr bewegt. Leider funktioniert das in der Praxis nur, wenn man zusätzlich auf ein paar Dinge achtet. Wir sagen, wie Sport nicht nur fit sondern auch schlank macht. 10.07.2017

Ungesunder Traubenzucker?

Ernährung Ungesunder Traubenzucker?

Dextro Energy darf nicht mit Gesundheitsversprechen werben. Das hat der Europäische Gerichtshof jetzt entschieden. 08.06.2017

Schlank bleiben trotz Weihnachts-Leckereien

Weihnachten und Erährung Schlank bleiben trotz Weihnachts-Leckereien

Ein Lebkuchen hier, ein Dominostein da und dann noch die fette Weihnachtsgans. Britische Forscher geben Tipps gegen den üblichen Gewichtszuwachs an den Feiertagen. Und das wirkt tatsächlich. 10.12.2018

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