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Ernährung
Eierverbrauch steigt weiter - 252 pro Kopf im Jahr

Lebensmittel Eierverbrauch steigt weiter - 252 pro Kopf im Jahr

Eier sind derzeit in Deutschland besonders gefragt. Vor Ostern bezeichnen Experten die Marktlage als «schwierig». 11.03.2026
Skyr teils vergriffen - Social-Media-Hype sorgt für Engpässe

Beliebte Lebensmittel Skyr teils vergriffen - Social-Media-Hype sorgt für Engpässe

Proteinreiche Ernährung liegt im Trend. Auch das Milchprodukt Skyr ist stark gefragt. In Supermärkten und bei Discountern finden Kunden derzeit jedoch manchmal nur leere Regale vor. Warum? 06.03.2026
„Haben gute Prozesse“ – so blickt Hoeneß auf Ernährung und Diagnostik

VfB Stuttgart „Haben gute Prozesse“ – so blickt Hoeneß auf Ernährung und Diagnostik

Der VfB steht vor weiteren herausfordernden Wochen. Daher rücken Themen wie Belastungssteuerung, Leistungsdiagnostik und Ernährung mehr in den Fokus, als sie es sowieso schon sind. 05.03.2026
Das waren die Projekte der Gemeinschaftsschule Neubulach bei „Jugend forscht“

Orangensaft und Schokolade Das waren die Projekte der Gemeinschaftsschule Neubulach bei „Jugend forscht“

Sechs Teams der Gemeinschaftsschule Neubulach präsentierten ihre Projekte beim „Jugend forscht“-Regionalwettbewerb. Gleich zwei Teams fahren weiter zum Landeswettbewerb. 27.02.2026
Gift in Babynahrung - Stärkere Kontrolle für Zutat aus China

Verbraucherschutz Gift in Babynahrung - Stärkere Kontrolle für Zutat aus China

Danone und Nestlé müssen Dutzende Chargen Babynahrung zurückrufen. Eine EU-Behörde entdeckt ein durch Bakterien gebildetes Gift in einer Zutat. Der Skandal hat Konsequenzen. 25.02.2026
Landwirte legen großen Wert auf Regionalität

Bauernhöfe in Triberg Landwirte legen großen Wert auf Regionalität

Kälberaufzucht und Vermarktung standen im Mittelpunkt eines Treffen auf dem Obergefellhof in Gremmelsbach. 22.02.2026
„Wir verbieten wenig – wir haben es einfach nicht im Haus“

Besser essen, länger leben „Wir verbieten wenig – wir haben es einfach nicht im Haus“

Der Kardiologe Patrick Bode über Zucker, Kinderernährung und warum gemeinsames Essen wichtiger ist als jede Diät. 06.02.2026
Bundesinstitut warnt vor Schimmelpilzgift in Mandeldrinks

Kindergesundheit Bundesinstitut warnt vor Schimmelpilzgift in Mandeldrinks

In vielen getesteten Mandeldrinks stecken Toxine, sagt ein Amt. Warum das besonders für kleine Kinder gefährlich werden kann. 18.02.2026
Fasten als Selbsttest und Reset-Schritt:

Fasten liegt im Trend Fasten als Selbsttest und Reset-Schritt: "mal was aushalten"

Fasten war lange eng mit Religion verbunden. Wenn Menschen heute auf Süßes, Fleisch oder Internet verzichten, geht es auch um Gesundheit, Abkehr von Überkonsum, Achtsamkeit oder Selbstoptimierung. 17.02.2026
Kalorien-Exzess, Kater-Killer: Hype um den

Fast Food der besonderen Art Kalorien-Exzess, Kater-Killer: Hype um den "Taxi-Teller"

Pommes, Currywurst und massenweise Gyros mit Zwiebeln: Im Ruhrgebiet sorgt der Taxi-Teller schon länger für Begeisterung bei Fast-Food-Fans. Jetzt hat das Gericht einen Social-Media-Hype ausgelöst. 13.02.2026
Frankreich ruft zu weniger Fleisch- und Wurstkonsum auf

Nationale Strategie Frankreich ruft zu weniger Fleisch- und Wurstkonsum auf

85 Kilo pro Kopf: Frankreich isst deutlich mehr Fleisch als Deutschland. Jetzt ruft die Regierung zu weniger Konsum auf – aber um die genaue Formulierung gab es Streit. 12.02.2026
Nachfrage nach Bioprodukten boomt - Anbau kommt nicht nach

Lebensmittel Nachfrage nach Bioprodukten boomt - Anbau kommt nicht nach

Besserer Geschmack, weniger Schadstoffe: Die Nachfrage nach Bioprodukten boomt trotz höherer Preise. Aber zu wenige Landwirte in Deutschland bauen nachhaltig an. 10.02.2026
Studie: Klimawandel könnte Weideflächen bis 2100 halbieren

Prognose zur Klimakrise Studie: Klimawandel könnte Weideflächen bis 2100 halbieren

Rund ein Drittel der Landoberfläche ist Weideland - etwa für Rinder, Schafe oder Ziegen. Doch mit dem Klimawandel könnte sich das bis zum Jahr 2100 drastisch ändern. Besonders betroffen wäre Afrika. 10.02.2026
Adipositas erhöht Risiko für schwere Infektionen drastisch

Gesundheit Adipositas erhöht Risiko für schwere Infektionen drastisch

Warum ist das Risiko für schwere Infektionen bei Adipositas so hoch? Eine neue Studie gibt Hinweise dazu – und zeigt Unterschiede zwischen Ländern auf. 10.02.2026
Danone ruft noch mehr Babynahrung zurück

Verbraucher Danone ruft noch mehr Babynahrung zurück

Danone ruft Säuglingsnahrung zurück. In einer Zutat könnte ein Toxin enthalten sein, das zu Übelkeit und Erbrechen führen kann. 05.02.2026
Einfach Typsache – fasten mit Saft, Früchten oder Suppe

Gesundheit in Sulz Einfach Typsache – fasten mit Saft, Früchten oder Suppe

Ralf Moll ist Diplom-Oecotrophologe und Fastenleiter in Sulz-Bergfelden. Mit dem Typfasten hat er eine spezielle Methode des Fastens entwickelt. 13.01.2026
Neujahrsvorsätze: Wer bleibt in Donaueschingen wirklich am Training dran?

Erst Boom, dann Flaute? Neujahrsvorsätze: Wer bleibt in Donaueschingen wirklich am Training dran?

Zu Jahresbeginn sind Fitnessstudios auch in Donaueschingen so voll wie selten. Die Motivation lässt aber nach einiger Zeit nach. Wie Training stattdessen zur Gewohnheit wird. 03.02.2026
Rückruf von Babynahrung: EU-Behörde schaltet sich ein

Bakteriengift gefunden Rückruf von Babynahrung: EU-Behörde schaltet sich ein

In mehreren Ländern werden vorsorglich bestimmte Säuglingsnahrung zurückgerufen. In einer Zutat könnte ein Toxin enthalten sein. Die EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit schaltet sich ein. 02.02.2026
Warum Prävention im Schwarzwald-Baar-Kreis Leben rettet

Koronare Herzkrankheiten Warum Prävention im Schwarzwald-Baar-Kreis Leben rettet

Aktuelle Daten aus dem Schwarzwald-Baar-Kreis geben Einblick in die Verbreitung der koronaren Herzkrankheit und zeigen, warum Vorsorge eine zentrale Rolle spielt. 22.01.2026
So will „Tilia Nara“ zum Ort der Begegnung werden

Eröffnung in Gutach So will „Tilia Nara“ zum Ort der Begegnung werden

Mit „Tilia Nara“ ist in Gutach ein Studio entstanden, in dem Yoga, Workshops und Ernährungsberatung unter einem Dach angeboten werden. 19.01.2026
Leopoldina: Deutschland würde von Zuckersteuer profitieren

Maßnahmen gegen Adipositas Leopoldina: Deutschland würde von Zuckersteuer profitieren

Andere Länder haben mit einer Zuckersteuer bereits gute Erfahrungen gemacht. Experten der Akademie der Wissenschaften ermuntern zur Einführung auch in Deutschland. 21.01.2026
Der Trend geht zu alkoholfrei

Konsumgewohnheiten Der Trend geht zu alkoholfrei

Der Umgang mit Alkohol verändert sich in Deutschland. Viele verzichten einer Umfrage zufolge inzwischen ganz oder teilweise darauf, vor allem Jüngere. 21.01.2026
Meeresschutzabkommen tritt in Kraft –

Schutz für die Hohe See Meeresschutzabkommen tritt in Kraft – "Historischer Tag"

Die Hohe See macht zwei Drittel der Meere aus – geschützt war sie bisher kaum. Ein Vertrag soll Ökosystemen, Klima und Menschheit nützen. Experten loben ihn als fortschrittlichen Meilenstein. 17.01.2026
Lahrer Kinderarzt setzt auf pflanzenbasierte Ernährung für den Klimaschutz

„Die Ortenau isst gesund“ Lahrer Kinderarzt setzt auf pflanzenbasierte Ernährung für den Klimaschutz

Zum Auftakt der Kampagne „Die Ortenau isst gesund“ erklärt der Lahrer Kinderarzt und Mitorganisator Christian Wettach, warum Klimawandel und Gesundheit untrennbar zusammenhängen. 14.01.2026
US-Regierung veröffentlicht neue Ernährungsrichtlinien

Neue Empfehlungen US-Regierung veröffentlicht neue Ernährungsrichtlinien

Ja zu Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Milch- und Vollkornprodukten, weitgehend nein zu Zucker, Alkohol und hochverarbeiteten Lebensmitteln. Das hat US-Gesundheitsminister Kennedy jetzt vorgegeben. 07.01.2026
Nestlé ruft bestimmte Babynahrung zurück

Verbraucher-Sicherheit Nestlé ruft bestimmte Babynahrung zurück

Nestlé ruft vorsorglich bestimmte Säuglingsnahrung zurück. In einer Zutat eines Zulieferers könnte möglicherweise ein Toxin enthalten sein, das zu Durchfall und Erbrechen führen kann. 05.01.2026
Weniger Salz essen verlängert das Leben

WHO warnt vor zu hohem Salz-Konsum Weniger Salz essen verlängert das Leben

In Europa und Deutschland nehmen die meisten Menschen zu viel Salz zu sich. Ein Hauptgrund für die hohen Zahl an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, warnt die WHO. Weniger salzig essen kann sich besonders bei Bluthochdruck günstig auswirken. Wie gelingt eine Ernährung mit weniger Salz? 15.05.2024
Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Kohlenhydratarm und fettreich Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Die Paleo-Diät wird nicht ohne Grund Steinzeit-Ernährung genannt: Auf den Tisch kommt, was die Menschen im Paläolithikum, also in der Altsteinzeit, sammeln und jagen konnten. 24.07.2024
Bundeslandwirtschaftsminister lehnt Zuckersteuer ab

Ernährung Bundeslandwirtschaftsminister lehnt Zuckersteuer ab

Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther (CDU) setzt sich für die Einführung einer Zuckersteuer ein. Dafür erntet er Kritik. Doch es gibt auch Zustimmung aus einer anderen Partei. 22.12.2025

Ernährung "Längst geboten": Günther will bundesweite Zuckersteuer

Schleswig-Holsteins Regierungschef Günther will eine Zuckersteuer auf Bundesebene voranbringen. Was steckt hinter dem Vorstoß? 21.12.2025
Herz-Kreislauf-Erkrankungen: EU will Prävention verstärken

Gesundheit Herz-Kreislauf-Erkrankungen: EU will Prävention verstärken

Die meisten Menschen in der EU sterben an Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die EU-Kommission will dagegen angehen. 16.12.2025
Warum brauchen Babys zusätzlich Vitamin D?

Empfohlene Dosierung Warum brauchen Babys zusätzlich Vitamin D?

Vitamin D darf keinesfalls überdosiert werden, doch ausgerechnet Säuglinge sind auf Zufuhr durch Tropfen angewiesen – vor allem, wenn sie im Winter geboren sind. Hier erfahren Sie, welche Mengen für verschiedene Altersgruppen empfohlen werden. 09.01.2025
Sind Vitamin D3 und Vitamin D dasselbe?

Nahrungsergänzung Sind Vitamin D3 und Vitamin D dasselbe?

Vitamin D ist wichtig für den Körper. Im Gegensatz zum veganen Vitamin D2, wird meist eine andere Form empfohlen. Was steckt hinter den Varianten und wo liegt die richtige Dosis? 05.12.2025
Das Glücksgefühl entsteht im Darm – und auch die Ursache für Übergewicht

Ernährungsvortrag in Albstadt Das Glücksgefühl entsteht im Darm – und auch die Ursache für Übergewicht

„Gesunde Ernährung in jedem Alter“ – dass das möglich ist, hat Professorin Andrea Maier-Nöth vor großem Publikum in der Reihe „Impulse – Gesunde Stadt Albstadt“ erklärt. 24.11.2025
In St. Georgen gibt es Tipps für besseres Essverhalten

Gesundheit im Fokus In St. Georgen gibt es Tipps für besseres Essverhalten

Auf viel Interesse stieß „Gesund und Vital“, das Forum des Gesundheitsnetzwerkes Schwarzwald-Baar in der Stadthalle St. Georgen. 17.11.2025
Wie sich das Krebsrisiko um 40 Prozent senken lässt

Krebs und Gesundheit Wie sich das Krebsrisiko um 40 Prozent senken lässt

Keine Zigaretten mehr, wenig Alkohol, gesund essen: Wer seine Neujahrsvorsätze durchhält, profitiert davon nicht nur direkt gesundheitlich. Auch das Risiko für verschiedene Krebsarten lässt sich stark beeinflussen. 03.01.2025
Warum der „Ladies Day“ nach 24 Stunden ausverkauft war

Event in Ratshausen Warum der „Ladies Day“ nach 24 Stunden ausverkauft war

Die TG Ratshausen hat jüngst den zweiten „Ladies Day“ veranstaltet. Sportliche Höchstleistung war gefragt, aber auch neue gesundheitliche Konzepte wurden vermittelt. 12.11.2025
Tipps für besseren Schlaf

Aktionstag in St. Georgen Tipps für besseren Schlaf

Das Forum Gesund und Vital des Gesundheitsnetzwerks Schwarzwald-Baar bietet Antworten auf eine bessere Lebensweise und gesunden Schlaf. 11.11.2025
Neue Bewerbung um den „Dorf-Oscar“

Wettbewerb in Lauterbach Neue Bewerbung um den „Dorf-Oscar“

Der Gemeinderat hat den Weg für die Teilnahme am 28. Bundeswettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“ freigemacht. 28.10.2025
Wie wir uns besser vor chronischen Krankheiten schützen

Deutschland hinkt hinter her Wie wir uns besser vor chronischen Krankheiten schützen

In Deutschland erkranken mehr als eine halbe Million Erwachsene jährlich an Diabetes Typ 2. Ursachen sind zu wenig Bewegung und üppiges, ungesundes Essen. 28.10.2025
Kinder ernten, raspeln und pressen frische Äpfel

Krippe in Altensteig Kinder ernten, raspeln und pressen frische Äpfel

In der Kinderkrippe haben die Kinder mit ihren Erziehern entdeckt, wie der Apfel zu Apfelsaft, Apfelmus und Apfelgelee wird. 30.10.2025
Ungesunde Ernährung, schlechter Schlaf – was dagegen hilft

Experte kommt nach St. Georgen Ungesunde Ernährung, schlechter Schlaf – was dagegen hilft

Beim Forum „Gesund und vital“ in St. Georgen gibt Frédéric Letzner Einblicke ins Ernährungsverhalten. Im Interview gibt er Tipps, um gesünder zu essen und besser zu schlafen. 28.10.2025
TV-Moderator redet Klartext

Dirk Steffens in VS TV-Moderator redet Klartext

TV-Moderator Dirk Steffens forderte beim Sparkassen-Forum in Villingen eine andere Herangehensweise in der Klimaschutz-Debatte. 17.10.2025
So einfach geht es raus aus der Diabetes-Falle

Gesund ernähren hilft So einfach geht es raus aus der Diabetes-Falle

Forscher der Uni Tübingen untersuchen, was bei der Entstehung von Diabetes wichtiger ist: Körpergewicht oder Blutzuckerwerte? Eine Teilnehmerin berichtet von der Studie. 05.10.2025
Fünf Kinderhände voll Obst und Gemüse täglich

Ernährung in Nusplingen Fünf Kinderhände voll Obst und Gemüse täglich

Die Nusplinger Kindertagesstätte Sankt Josef setzt sich für gesunde Ernährung und Bewegung ein. 02.10.2025
Freiburger Pop-up-Store rückt Kulinarik in den Fokus

Plaza-Food-Boutique Freiburger Pop-up-Store rückt Kulinarik in den Fokus

In der Freiburger Innenstadt hat ein neuer Pop-up-Store eröffnet, der bis zum 2. November Kulinarik in den Fokus rückt. 25.09.2025
Ex-MTV-Moderatorin Anastasia: „Karotten ab vierzig, Leinsamen jeden Tag“

Ernährung in den Wechseljahren Ex-MTV-Moderatorin Anastasia: „Karotten ab vierzig, Leinsamen jeden Tag“

Ex-MTV-Moderatorin Anastasia Zampounidis erklärt, wie sie sanft durch die Wechseljahre gleitet, was ihr beim Durchschlafen hilft und wie sie ihre Zuckersucht besiegte. 19.09.2025
So läuft ein Kinder-Naturparkmarkt ab

Schönwald schreitet voran So läuft ein Kinder-Naturparkmarkt ab

Beim Naturparkmarkt in Schönwald zeigen Kinder, wie regionale Produkte, Nachhaltigkeit und Begeisterung zusammenpassen. 20.09.2025
„Wir haben unsere Kinder gut im Griff!“

20 Jahre Schulmensa Nagold „Wir haben unsere Kinder gut im Griff!“

Nagolds Schulmensa in der Stadtmitte hat das Teenageralter hinter sich. Vor 20 Jahren eröffnete das Haus. Von Anfang an dabei: Ingrid Barbillon. 22.09.2025
So spannend kann Nachhaltigkeit sein

Eine Woche Programm in VS So spannend kann Nachhaltigkeit sein

Die erste Nachhaltigkeitswoche VS geht an den Start. Viele Akteure präsentieren sich vom 20. bis 28. September. 17.09.2025