2. Themen
  4. B

  6. Brot

Brot
Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Unternehmer aus Schramberg Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Julius Brantner betreibt ein Bäckereigeschäft in München. Der 32-Jährige ist kein geringerer als der Sohn von Konrad Brantner, weit über Schramberg hinaus bekannt für seine Brantner Bäck Filialen. Im Gespräch mit unserer Redaktion erklärt Julius Brantner warum er lieber eigene Wege ging, als in das Familienunternehmen einzusteigen. 13.11.2023
Das Bäckerhandwerk - Zwischen Brotkunst und Preisdruck

Lebensmittel Das Bäckerhandwerk - Zwischen Brotkunst und Preisdruck

Deutschland ist für seine Brot-Vielfalt bekannt. Im Bäckerhandwerk aber ist die Lage schwierig, viele Betriebe geben auf. Andere wollen umso mehr alte Bäckertraditionen hoch halten und investieren neu. 30.11.2023
Nicole und Patrick Mittmann liefern bei der Weltmeisterschaft ab

Bäcker aus Wildberg in München Nicole und Patrick Mittmann liefern bei der Weltmeisterschaft ab

Nach gut zehn Monaten Planung, Vorbereitungen, Probebacken ist es auf der iba-Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks in München für Nicole und Patrick Mittmann aus Wildbergs Stadtteil Sulz am Eck soweit. Sie treten gegen elf Teams aus verschiedenen Ländern in der Weltmeisterschaft an. Und die Arbeit, das Training und die Anspannung zahlen sich aus. 30.10.2023
Brot- und Backwaren wegen möglicher Glassplitter zurückgerufen
Video

Lebensmittelwarnung in Baden-Württemberg Brot- und Backwaren wegen möglicher Glassplitter zurückgerufen

Wegen möglicher Glassplitter hat der Lebensmittelhersteller Ludwig Stocker Hofpfisterei verschiedene Produkte in Baden-Württemberg zurückgerufen. Die Ware wurde unverpackt transportiert. 10.10.2023
Die Backladies sorgen für ein tolles Fest

Kirbefest in Hörschweiler Die Backladies sorgen für ein tolles Fest

Beim traditionellen Kirbefest in Hörschweiler platzte der Rathaussaal aus allen Nähten. Das beliebte Herbstfest avancierte wieder einmal zu einem Höhepunkt im Gemeinschaftsleben dieser Waldachtalgemeinde. 09.10.2023
Ettenheimer Bäckerei Käufer fordert mehr Unterstützung von der Politik

Energiekosten explodieren Ettenheimer Bäckerei Käufer fordert mehr Unterstützung von der Politik

Hochwertige Rohstoffe, Flexibilität und verlässliche Mitarbeiter: Damit ein gutes Brot entstehen kann, müssen viele Faktoren beachtet werden. Die aktuell hohen Energiekosten belastete seine Bäckerei in Ettenheim jedoch stark, erklärt Benedikt Käufer. 16.08.2023
So lief der erste Tag bei der neuen Ringsheimer Bäckerei Burger

Nachfolger von Eugen Bosch So lief der erste Tag bei der neuen Ringsheimer Bäckerei Burger

Ringsheim hat wieder einen Bäcker: Nachdem Eugen Bosch sein Geschäft Ende April geschlossen hatte, hat Nachfolger Martin Burger den Betrieb am Montag aufgenommen. Viele Kunden zeigten sich froh. 19.06.2023
Der unbekannte Markt in der Gerbergasse

Einkaufen in Schiltach Der unbekannte Markt in der Gerbergasse

Die Schiltacher kennen den kleinen Markt in der Gerbergasse, aber viele Nicht-Ortsansässige wissen gar nicht, dass es diese Einkaufsmöglichkeit regionaler Produkte im Fachwerkstädtle gibt. 01.06.2023
Burladingen-Killer hat einen neuen Dorfladen

Tante-M ist eröffnet Burladingen-Killer hat einen neuen Dorfladen

Mit dem neuen Selbstbedienungs-Dorfladen ist die Nahversorgung Burladingens noch besser geworden. Es ist der dritte im Stadtgebiet und bei der Eröffnung herrschte in Killer Dorffest-Stimmung. 25.05.2023
„’s Backkörble“ in Hochmössingen ist geschlossen – weitere Filialen folgen

Gibt es bald keine Bäckereien mehr? „’s Backkörble“ in Hochmössingen ist geschlossen – weitere Filialen folgen

„Der Beruf des Bäckers wird aussterben“ – dessen ist sich Dietmar Keller, Chef der „’s Backkörble“-Filialen, sicher. Eine musste er nun schließen, und es wird nicht die letzte sein. 21.04.2023
Am Nachmittag gibt es die ersten leeren Regale

Bäckereien in Bräunlingen Am Nachmittag gibt es die ersten leeren Regale

Am späten Nachmittag gibt es in Bäckereien schon die ersten leeren Regale. Längst ist nicht mehr das volle Sortiment an Backwaren bis kurz vor Feierabend verfügbar. Dieser Trend lässt sich vielen Bäckereien beobachten. 08.03.2023
Unbekannte werfen Brötchen in Fluss

Entsorgung in der Jagst Unbekannte werfen Brötchen in Fluss

Bei Jagstzell landen übrig gebliebene Brötchen und Brote seit längerer Zeit im Fluss. Die Polizei sucht nach Hinweisen zu den unbekannten Tätern. 02.03.2023
Roggenbrot in Taiwan

Reise in Taiwan Roggenbrot in Taiwan

Japanische Badetraditionen, deutsche Backrezepte und ein kanadischer Glaubensbote: Dank internationalem Einfluss trumpft Taiwans Norden mit sehr speziellen Reise- und Kulinarikerlebnissen auf. 12.07.2022

Frische Backwaren "Brothandwerker" eröffnen Filiale in Heiligenzimmern

In Heiligenzimmern können die Bürger samstags wieder frische Backwaren einkaufen. Die Sulzer Brothandwerker machen es möglich. 08.11.2022
Das bleibt vom Umsatz eines Brötchens

Druck auf Bisinger Bäcker Das bleibt vom Umsatz eines Brötchens

Corona-Pandemie, Energiekrise, Mitarbeiter-Flaute: Auch Bäckereien sind gebeutelt. Alfred Schweizer erzählt, warum das Brot bei ihm nicht acht Euro kostet. 05.10.2022
Erinnerung an den Wert des täglichen Brotes

Loablesonntag in Hart Erinnerung an den Wert des täglichen Brotes

Gemeinsam mit dem Fest des Kirchenpatrons "Johannes der Täufer" hat die Gemeinde Hart den alten Brauch der Verteilung der "Bürgerloable" gefeiert. Nach zwei Jahren Corona-bedingter Pause, wurden die Loable wieder beim Ehrendenkmal im Garten der Kirche an die Bürger vergeben. So ist es Tradition. 30.08.2022
Das Getreide-Rätsel im Industriegebiet Horb

Weizenkrise? Das Getreide-Rätsel im Industriegebiet Horb

Haben wir nicht Weizenkrise? Wie kann es sein, dass das wertvolle Brotgetreide einfach im Industriegebiet draußen rumliegt? Der Anblick schockt viele. 04.08.2022
Reisen, um zu essen

Wie findet man Restaurants auf Reisen? Reisen, um zu essen

Pofesen auf der Alm, Haggis in Schottland, Vada Pav in Mumbai. Nirgendwo schmeckt das Essen besser als auf Reisen. Ein Plädoyer für den Genuss unterwegs. Und fürs Reisen, um zu essen. Und der Frage: Wie findet man die echten Tipps? 27.06.2022
Neue Artikel
schwarzwaelder-bote.de wurde gerade aktualisiert. Wollen Sie die Seite neu laden?
schließen Neu laden