Mit den „Brothandwerkern“ ist in Aistaig ein neuer Bäcker eingezogen. Geschäftsführer Benjamin Bonk berichtet im Gespräch mit unserer Redaktion, wie der aktuelle Personalmangel auch sie trifft und warum die Filiale dennoch übernommen werden konnte.
Nachdem die Bäckerei Geiger ihre Filiale in Aistaig geschlossen hatte, sei der Wunsch der Bürger, dass wieder eine Bäckerei in die leerstehende Filiale einzieht, groß gewesen, berichtet Benjamin Bonk, gemeinsam mit Sebastian Gaux Geschäftsführer der „Brothandwerker“, im Gespräch mit unserer Redaktion. „Wir haben die gute Lage gesehen und die Chance genutzt“, erklärt Bonk die Beweggründe zur Übernahme.
