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Bäckerei
Mann mit Messer überfällt Bäckerei im Rottweiler Kaufland

Polizei bittet um Hinweise Mann mit Messer überfällt Bäckerei im Rottweiler Kaufland

Am Samstagabend hat ein bewaffneter Mann eine Bäckereifiliale im Rottweiler Kaufland überfallen. 03.06.2025
Ettenheimer Bäckerei Käufer erhält 3,5-Tonnen-„Herzstück“

Neuer Ofen, neue Möglichkeiten Ettenheimer Bäckerei Käufer erhält 3,5-Tonnen-„Herzstück“

Nach 37 Jahren hat der Ettenheimer Benedikt Käufer den alten Ofen seines Familienbetriebs entsorgt. Bereits am Freitag gibt es Waren aus dem neuen Ofen. 27.05.2025
Azubis übernehmen die Bäckerei-Filiale

Saur in Freudenstadt Azubis übernehmen die Bäckerei-Filiale

Vom 6. bis 18. Mai ist die Filiale der Bäckerei Saur am Marktplatz in Freudenstadt eine Azubi-Filiale. Von der Produktion bis zum Verkauf übernehmen die Auszubildenden unter dem Motto „Backen ist unser Handwerk – Zukunft unser Rezept“ alles was zu tun ist. 07.05.2025
Hat sich das Risiko ausgezahlt?

Bäckerei in Villingendorf Hat sich das Risiko ausgezahlt?

Die Geiger-Insolvenz in Villingendorf ist Geschichte. Die Bäckerei am Ortseingang führt nun Dietmar Keller. Welche Probleme der Bäcker aus Fluorn-Winzeln hatte und wie es ihm mit „’s Backkörble“ am neuen Standort geht, verrät er uns. 12.05.2025
Eröffnungstermin für Filiale von Bäckerei Schneckenburger steht fest

Richtfest in Hechingen Eröffnungstermin für Filiale von Bäckerei Schneckenburger steht fest

Der Rohbau für das Bäckerei-Café der Meisterbäckerei Schneckenburger auf dem Aldi-Parkplatz in Hechingen ist fertig. Am Mittwochmorgen wurde Richtfest gefeiert. Auch der Eröffnungstermin steht nun fest. 30.04.2025
Hier gibt es bald Backwaren nach „Brothandwerker“-Rezepten

Biohof Frey in Dürrenmettstetten Hier gibt es bald Backwaren nach „Brothandwerker“-Rezepten

Mit dem Backstuben-Neubau beim Biohof Frey gibt es ab Samstag, 3. Mai, an drei Tagen frische Backwaren im Hofladen. Aber auch der Nachbarort Hopfau profitiert davon. Das besondere daran: Die Expertise stammt von den „Brothandwerkern“, die so ihr Wissen weitergeben. 23.04.2025
Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Baden-Württemberg Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Ob Brezel oder Salami: Die Leute halten ihr Geld beisammen. Dennoch ist die Stimmung bei den Bäckern und Metzgern laut Handwerkstag nicht schlecht. Der Verband sieht einen Trend - mit höheren Preisen. 27.04.2025
Junges Wirte-Paar ergreift die Chance

Sternenbäck-Nachfolger in Hechingen Junges Wirte-Paar ergreift die Chance

Nesrin und Adem Cakir eröffnen im ehemaligen Sternenbäck an der Johannesbrücke ein Restaurant mit Bäckerei. Es wird „BackBey“ heißen. Warum das ihr Traum ist, erzählen sie unserer Redaktion. 24.04.2025
Wie haben die Bäcker über Ostern geöffnet?

Baden-Württemberg Wie haben die Bäcker über Ostern geöffnet?

Wie haben Bäckereien in Baden-Württemberg über Ostern geöffnet? Hier finden Sie die gesetzlich genehmigten Öffnungszeiten für die Feiertage. 16.04.2025
Bäckerei Schmid zieht in früheres Leins-Geschäft ein

Nach missglückter Rettung in Hirrlingen Bäckerei Schmid zieht in früheres Leins-Geschäft ein

Nach dem Aus der Bäckerei Leins in Hirrlingen und dem Scheitern einer Genossenschaftslösung wird der Standort nun von der Gomaringer Bäckerei Schmid übernommen. Die Eröffnung ist für Mai geplant. Gebacken wird vor Ort nicht. 11.04.2025
So begeistert diese Blumbergerin das Fernsehpublikum

TV-Gerichtssaal statt Bäckerei So begeistert diese Blumbergerin das Fernsehpublikum

Erst Wasserleiche, nun Würgeopfer: Die Schauspielerei ist Nicole Knöpfles große Leidenschaft – bislang als stumme Komparsin. Jetzt überzeugte sie bei Alexander Wetzel mit einer Sprechrolle. Von diesem Engagement träumt sie als nächstes. 11.04.2025
Neueröffnung in ehemaliger Bäckerei-Filiale mitten im Ort

Hilfsbereit in Dunningen Neueröffnung in ehemaliger Bäckerei-Filiale mitten im Ort

Mitten in Dunningen standen die ehemaligen Räume der Bäckerei Storz leer. Jetzt sind sie wieder mit Leben gefüllt. 01.04.2025
So hält sich die Bäckerei seit 150 Jahren

Café Baier in Schömberg So hält sich die Bäckerei seit 150 Jahren

Als Johann Baier, der Ur-ur-ur-Großvater von Heiko Baier den Familienbetrieb mit seinem Sohn Josef in Schömberg gegründet hat, regierte in Deutschland noch der Kaiser. Das Café Baier mit Bäckerei und Hotel feiert in diesem Jahr sein 150-jähriges Bestehen. 11.03.2025
Straßensperrung macht Einzelhandel schon jetzt zu schaffen

Baustellen in Dornstetten Straßensperrung macht Einzelhandel schon jetzt zu schaffen

Die Bauarbeiten zum Breitbandausbau in der Dornstetter Hauptstraße beschäftigen die Einzelhändler vor Ort. Zwar sind diese immer noch erreichbar, nur wüssten das viele Leute nicht – trotz Bemühungen der Stadt aufzuklären. 05.03.2025
Warum auch Schneckenburger in den Villinger Krebsgraben zieht

Dritte Bäckerei eröffnet Warum auch Schneckenburger in den Villinger Krebsgraben zieht

Die Tuttlinger Meisterbäckerei Schneckenburger wächst weiter: In Villingen wurde das Richtfest für die 58. Filiale gefeiert. Trotz der großen Konkurrenz in der näheren Umgebung sieht man in dem Standort großes Potential. 06.03.2025
So geht es mit der Bäckerei Fischerkeller weiter

Handwerk in Bad Dürrheim So geht es mit der Bäckerei Fischerkeller weiter

Die Bäckerei Fischerkeller in Bad Dürrheim gehört zu einer aussterbenden Art: Es ist keine Filiale einer Bäckereikette sondern ein Familienbetrieb, der im Jahr 1853 gegründet wurde. Adolf Fischerkeller will in Rente. Die Frage stellte sich: Wie geht es weiter? 26.02.2025
Schoko-Schock – droht eine Kostenexplosion in Bäckereien?

Saur in Horb spricht über Kakao-Preis Schoko-Schock – droht eine Kostenexplosion in Bäckereien?

Amerikaner, Schwarzwälder Kirschtorte , Schoko-Croissants – sie alle haben eines gemeinsam: die Schokolade. Doch die Preise dafür steigen deutlich. Das merken nicht nur die Konsumenten sondern auch die Bäckereien. Diese Produkte sind betroffen. 25.02.2025
Expertin lädt ein zum Austausch – und zum Kaffeetrinken

Baugemeinschaften auf Maute-Areal Expertin lädt ein zum Austausch – und zum Kaffeetrinken

Baugemeinschaften sind das Thema eines Termins am Freitag dieser Woche. Mit dabei sein wird Martina Oberrauch, Expertin für Baugemeinschaften. Alle Infos zur Veranstaltung lesen Sie hier. 26.02.2025
Aus Krachenfels wird Schneckenburger

Bäckereifilialen in VS-Schwenningen Aus Krachenfels wird Schneckenburger

Die Bäckereifiliale am Schwenninger Hockenplatz wird von einem Tuttlinger Unternehmen übernommen. Dessen Geschäftsführer Marc Schneckenburger sagt, warum man sich dazu entschieden hat und wann die Eröffnung geplant ist. 25.02.2025
Bäckerei-Verkäufer schlägt seinem Kollegen ins Gesicht

Heidelberg Bäckerei-Verkäufer schlägt seinem Kollegen ins Gesicht

In einer Bäckerei eskaliert unter Verkäufern ein Streit über die richtige Schnitttechnik von Brötchen. Am Ende kommt es sogar zu Faustschlägen. 21.02.2025
Handel lehnt Verpackungssteuer ab

Geplante Abgaben in Freiburg Handel lehnt Verpackungssteuer ab

Freiburg denkt über eine Verpackungssteuer nach. Während die Stadt so Müll vermeiden möchte, spricht sich die IHK gegen eine solche Steuer aus. Der bürokratische Aufwand für Handel und Gastronomie stehe in keinem Verhältnis zum Nutzen der Steuer 18.02.2025
Was Gasthof und neue Bäckerei verbindet

Eröffnung in Vöhrenbach Was Gasthof und neue Bäckerei verbindet

Entgegen dem Trend, dass das Angebot auf dem Land weniger wird, wurde nun in Vöhrenbach eine Bäckerei eröffnet. Die Betreiberfamilie Winker erklärt, warum. Sie führen auch den Gasthof zum Ochsen, der in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum feiert. 17.02.2025
Mehlwurmpulver im Brot – das sagt der Innungsobermeister

Bäckereien im Kreis Rottweil Mehlwurmpulver im Brot – das sagt der Innungsobermeister

Auch UV-behandeltes Mehlwurmpulver wurde nun per EU-Verordnung in Lebensmitteln zugelassen. Der Bäckerei-Innungsobermeister Daniel Link hat dazu eine glasklare Meinung. 14.02.2025
Backwaren mit Insektenmehl finden kaum Anklang

Geringe Nachfrage Backwaren mit Insektenmehl finden kaum Anklang

Vier Insekten sind als Lebensmittel zugelassen – seit einigen Tagen auch UV-behandeltes Pulver aus Mehlwürmern. Die neuen Zutaten finden in den Backstuben der Region aber keinen Anklang. 13.02.2025
Der Villinger Bäckermeister Manuel Beha bezieht eine klare Position

Insektenmehl in der Bäckerei Der Villinger Bäckermeister Manuel Beha bezieht eine klare Position

Im Gespräch mit unserer Redaktion informiert der Villinger Bäckermeister Manuel Beha, ob seine Kunden auf die Freigabe von UV-behandeltem Insektenmehl in der EU reagieren. 12.02.2025
Backhaus Mahl eröffnet Bäckerei wieder

Geschäft in Bisingen-Steinhofen Backhaus Mahl eröffnet Bäckerei wieder

Das Backhaus Mahl hat die ehemalige Bäckerei Schweizer in Steinhofen am Donnerstag wieder eröffnet. Dazu gratulierten auch Alfred und Jutta Schweizer sowie Bürgermeister Roman Waizenegger. 13.02.2025
Bäckerei Mutz schließt, doch ein regionales Unternehmen folgt nach

Filialenübernahme in Herbolzheim Bäckerei Mutz schließt, doch ein regionales Unternehmen folgt nach

Eine Ära geht zu Ende, doch die Nahversorgung bleibt gesichert: Nach 225 Jahren übergibt die Bäckerei Mutz ihren Standort in der Hauptstraße an die Bäckerei Burger aus Gutach. 13.02.2025
Was aus der ehemaligen Bäckerei wird

Schweizer in Grosselfingen Was aus der ehemaligen Bäckerei wird

Die Bäckerei Schweizer wurde zum Jahreswechsel übernommen. Die Filiale in Grosselfingen wird nicht weitergeführt. Wie geht es für den Standort an der Bruderschaftsstraße weiter? 06.02.2025
Bangen um den Bäcker ihres Vertrauens?

Bäckereien im Kreis Rottweil Bangen um den Bäcker ihres Vertrauens?

Wie können inhabergeführte Bäckereibetriebe mit viel Leidenschaft und Herzblut erhalten bleiben? Wir fragen nach. 29.01.2025
Darum besuchte der neue Bischof Heiligenbronn

Hoher Besuch in der Stiftung Darum besuchte der neue Bischof Heiligenbronn

Bischof Klaus Krämer von der Diözese Rottenburg-Stuttgart nahm sich die Zeit, die Angebote der Stiftung St. Franziskus kennenzulernen. 04.02.2025
Ex-Traube-Tonbach-Konditorin freut sich über Ansturm

Café in Aistaig eröffnet Ex-Traube-Tonbach-Konditorin freut sich über Ansturm

Bei der Eröffnung des neuen Pop-up-Cafés hatte Annkatrin Raible alle Hände voll zu tun. 02.02.2025
Feuerwehr rückt mit großem Aufgebot zu Bäckerei Raisch aus

Rauch in Calwer Backstube Feuerwehr rückt mit großem Aufgebot zu Bäckerei Raisch aus

Mit sieben Fahrzeugen und 32 Kräften eilten die Abteilungen Altburg und Calw nach Oberriedt. Der Grund: Backwaren, die im Ofen überhitzten und für ordentlich Rauch sorgten. 01.02.2025
Bäckereien öffnen - Termine stehen fest

Backhaus Mahl in Bisingen und Hechingen Bäckereien öffnen - Termine stehen fest

Das Backhaus Mahl hat die Bäckerei Schweizer übernommen und arbeitet mit Hochdruck daran, die Standorte Steinhofen und Stockoch umzubauen. Die Eröffnungstermine stehen fest. Was die Kunden erwartet. 31.01.2025
„Diesmal bleiben wir“ – Schneckenburger feiert Comeback

Bäckerei in Rottweil „Diesmal bleiben wir“ – Schneckenburger feiert Comeback

Mit Sekt, ofenwarmen Brötchen und jeder Menge Tatendrang feiern die Schneckenburger-Brüder am Freitag die Eröffnung ihrer bisher einzigen Filiale im Kreis Rottweil. 31.01.2025
Konditorin der Traube-Tonbach eröffnet eigenes Café

Patisserie und Kuchen in Oberndorf Konditorin der Traube-Tonbach eröffnet eigenes Café

Von feinen französischen Törtchen bis zu Klassikern wie Käsekuchen, Schwarzwälder Kirschtorte und Co.: All das gibt es ab künftig bei Konditormeisterin Annkatrin Raible in Aistaig. „Trini’s Konditorei & Patisserie“ eröffnet am 1. Februar als Pop-up-Café. 30.01.2025
Wie geht es für die Bäckerei-Standorte weiter?

Sternenbäck Rottweil Wie geht es für die Bäckerei-Standorte weiter?

Mit dem Jahr 2024 geht auch die Zeit des Sternenbäcks in Rottweil und Umgebung zu Ende. Doch was passiert mit den Filialen der Großbäckerei-Kette? 20.01.2025
Bäckermeister wagt einen Neustart – trotz der Krise

Familienbetrieb aus Bräunlingen Bäckermeister wagt einen Neustart – trotz der Krise

Vielen Betrieben machen Energiepreise zu schaffen. Bäckermeister Joachim Schmid hält dagegen und baut neu. Er setzt auf neue Technologien und Bio-Ware. Die neue Backstube soll voraussichtlich im September fertig sein. 21.01.2025
So schnell ging es mit der neuen Filiale

Bäcker Link im Rewe-Markt in Trossingen So schnell ging es mit der neuen Filiale

Mit gleich drei Neuerungen ist die Trossinger Bäckerei Link ins neue Jahr gestartet. 16.01.2025
Das plant die Bäckerei Schneckenburger in Hechingen

Spatenstich auf Aldi-Parkplatz Das plant die Bäckerei Schneckenburger in Hechingen

In rund sechs Monaten möchte die Bäckerei Schneckenburger auf dem Aldi-Parkplatz ihr Bäckerei-Café öffnen. Dieses soll 50 Gästen Platz bieten. Am Freitagnachmittag ist das Bauprojekt mit einem symbolischen Spatenstich eingeläutet worden. 17.01.2025
Netto eröffnet - jetzt steht der Termin fest

Discounter in Albstadt Netto eröffnet - jetzt steht der Termin fest

Im Januar öffnet die Netto-Filiale in der Tailfinger Dorotheenstraße wieder ihre Pforten. 14.01.2025
Bäckereisterben in Sulz geht weiter

Schließung der Landbäckerei Schwind Bäckereisterben in Sulz geht weiter

Die Schließung der Landbäckerei Schwind in Sulz überrascht die Kundschaft. Denn man war sich sicher: „Die besten Brötchen, Brezeln und Brot gibt es hier!“ Neben den „Brothandwerkern“ verschwindet somit ein weiteres Traditionsunternehmen. 13.01.2025
Unbekannte brechen in Bäckerei in Hardt ein

Polizei sucht Zeugen Unbekannte brechen in Bäckerei in Hardt ein

Unbekannte Täter sind in der Nacht auf Sonntag in eine Bäckerei in der Weilerstraße in Hardt eingebrochen. 13.01.2025
Im Quartier heißt ein Café nun Gäste willkommen

Neuer Bäcker in Blumberg Im Quartier heißt ein Café nun Gäste willkommen

Fischerbeck aus Titisee-Neustadt eröffnet die zwölfte Filiale auf dem ehemaligen Lauffenmühle-Areal mit sieben Mitarbeitern. 09.01.2025
Neubau von Schneckenburger – Termin für Spatenstich steht fest

Bäckerei-Café in Hechingen Neubau von Schneckenburger – Termin für Spatenstich steht fest

In Hechingen fällt zeitnah der Startschuss für das Bauprojekt der Bäckerei Schneckenburger auf dem Aldi-Parkplatz. 03.01.2025
Ein anderer schürt künftig das Feuer beim Gehringer Beck

Handwerksbetriebe in Bräunlingen Ein anderer schürt künftig das Feuer beim Gehringer Beck

Gehringer Beck geht in jüngere Hände über. Flavio Frei übernimmt und schließt Geschäft erstmal. 30.12.2024
Umbauarbeiten haben begonnen

Bäckerei Schweizer in Bisingen-Steinhofen Umbauarbeiten haben begonnen

Die Arbeiten zum Umbau der Bäckerei Schweizer haben am Montag, 30. Dezember, begonnen. Ein Blick in den Verkaufsraum. 30.12.2024
Schlägerei in Schramberg-Sulgen

Polizei sucht Zeugen Schlägerei in Schramberg-Sulgen

In der Sulgauer Straße in Schramberg-Sulgen ist es am Donnerstagmorgen gegen 3.15 Uhr zu einer körperlichen Auseinandersetzung zwischen zwei Männern gekommen. Die Polizei ermittelt. 27.12.2024
Der letzte Bäcker schließt an Heiligabend

Nahversorgung in Schura Der letzte Bäcker schließt an Heiligabend

Die letzte Bäckereifiliale schloss an Heiligabend ihre Pforten. Eine über 225-jährige Tradition des Bäckerhandwerks in Schura geht damit zu Ende. 27.12.2024
Bäckerei Schweizer schließt für immer

60 Jahre Tradition enden in Bisingen Bäckerei Schweizer schließt für immer

Die Bäckerei Schweizer in Bisingen schließt und mit ihr die Filialen. Ein schwerer Schritt, es flossen Tränen – bei den Kunden, auch beim Chef. Alfred Schweizer blickt mit uns zurück. 10.12.2024
Warum die Wahl des SWR auf die Bäckerei Grammel fiel

„Treffpunkt“-Dreh in Freudenstadt Warum die Wahl des SWR auf die Bäckerei Grammel fiel

Für das TV-Format „Treffpunkt“ suchte der SWR eine kleine und authentische Handwerksbäckerei. Fündig geworden ist der Sender in Freudenstadt. Wie die Dreharbeiten in der Backstube liefen und was sich das Team ganz genau angeschaut hat. 18.12.2024