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Vegan und vegetarisch – Wir nehmen den Trend in VS unter die Lupe

Einfach Essen Vegan und vegetarisch – Wir nehmen den Trend in VS unter die Lupe

Immer häufiger verzichten Menschen freiwillig auf Fleisch oder sogar komplett auf tierische Produkte. Annette Müller, Ernährungstherapeutin aus Villingen-Schwenningen, erklärt, worauf man dabei achten muss. Und auch Gastronomen haben den Trend auf dem Schirm. 08.09.2022
Das muss man über die Milch-Alternative wissen

Ist Hafermilch ungesund? Das muss man über die Milch-Alternative wissen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – vielen steigen auf pflanzliche Alternativen um, Hafer-Drinks zum Beispiel. Aber wie gesund ist Hafermilch? 27.07.2022
Bratwurst-Test: Welche am besten schmeckt

Stiftung Warentest Bratwurst-Test: Welche am besten schmeckt

Die Stiftung Warentest hat in ihrem August-Test 21 Produkte zum Bratwurst-Wettstreit antreten lassen. Wir stellen die Testsieger im Einzelnen vor. Ein Discounter liegt vorn. 20.07.2022
Wo man in Rottweil lecker frühstücken kann

Cafés, Restaurants, Bistros Wo man in Rottweil lecker frühstücken kann

Was gibt es Besseres, als den Tag mit einem leckeren Frühstück zu beginnen? In Rottweil gibt es dazu etliche Möglichkeiten für jeden Geschmack – von herzhaft bis vegan. Hier haben wir unsere Tipps zusammengestellt. 22.03.2022
Nüchtern gegen die Welt

Enthaltsam und Spaß dabei Nüchtern gegen die Welt

Kein Alkohol, keine Zigaretten und kein Fleisch. Enthaltsamkeit ist en vogue. Von der neuen Lust auf Nüchternheit, dem freudvollen Verzicht – und was das eigentlich soll. 02.06.2022
Konkurrenz für die Landwirtschaft in Baden-Württemberg?

Künstliches "Fleisch" Konkurrenz für die Landwirtschaft in Baden-Württemberg?

Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan, der Konsum von Fleischersatzprodukten steigt. Nun sollen bald die ersten Produkte aus "In-Vitro-Fleisch", künstliches Fleisch aus dem Labor oder dem 3D-Drucker, auf den Markt kommen. Wir haben nachgefragt, was dieser Trend für die heimische Landwirtschaft bedeutet. 11.05.2022
Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Neue Studie aus Kanada Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht. 04.05.2022
Wenn Kinder das Fleisch verweigern

Kleine Vegetarier Wenn Kinder das Fleisch verweigern

Das Kind will nur noch vegetarisch essen? Kein Grund, die Nerven zu verlieren. Lieber vielseitig und nährstoffreich kochen. Was Sie bei fleischfreier Ernährung beachten sollten. 11.04.2022
Vom Acker in den Joghurtbecher

Neue vegane Alternativen im Supermarktregal Vom Acker in den Joghurtbecher

Tierische Produkte bekommen Konkurrenz: Immer wieder drängen neue Alternativen auf den Markt, die auf pflanzliche Proteine setzen – zum Beispiel aus Lupinen, Erbsen oder Sonnenblumen. Aber wie schmeckt das, und was bringt es für die Umwelt? 04.04.2022
Miezes neues Leckerli: Maden und Mehlwürmer

Insekten für Haustiere Miezes neues Leckerli: Maden und Mehlwürmer

Viele Vegetarier tun sich schwer damit, ihr Haustier mit klassischen Tierprodukten zu füttern. Inzwischen gibt es Alternativen – auch solche, die beim Thema Nachhaltigkeit besser abschneiden. Wir stellen sie vor. 21.03.2022
So lebt es sich als Veganer

LZ-Check So lebt es sich als Veganer

1,3 Millionen Menschen leben in Deutschland vegan. Heruntergerechnet auf Lahr wären dies mehr als 800. Redaktionsmitglied Jonas Köhler hat eine Woche lang auf tierische Produkte verzichtet und das vegane Angebot in der Stadt ausprobiert. 17.02.2022
Avocado und vegan – Rastatter tritt bei Eis-Weltmeisterschaft an

Giuseppe Cimino Avocado und vegan – Rastatter tritt bei Eis-Weltmeisterschaft an

Corona hat die Weltmeisterschaft für das beste Eis in den Dezember verschoben. Egal, sagt sich ein Eismacher aus Rastatt. Er tritt im italienischen Bologna mit einem sommerlichen Avocado-Fruchteis an – die Juroren lassen es sich hoffentlich auf der Zunge zergehen. 25.11.2021
Wie fällt das Fazit der Gastronomen aus?

Vegane Woche in Rottweil Wie fällt das Fazit der Gastronomen aus?

Die Rottweiler Gastronomie lockte eine Woche lang mit veganen Gerichten. Die vegane Woche, die am 1. November, also am Weltvegantag begann, endete am Samstag. Wie kam die Woche an? Wir haben bei den Gastronomen nachgefragt. 07.11.2021
Facebook-Gruppe startet Aktion – und 17 Lokale machen mit

Vegane Woche in Rottweil Facebook-Gruppe startet Aktion – und 17 Lokale machen mit

Kein Fleisch beim Griechen, kein Parmigiano beim Italiener? Was Gastronomen in Großstädten können, können auch Rottweiler Wirte. Von 1. bis 7. November organisiert die Gruppe "Vegan im Kreis Rottweil" die erste vegane Woche – und 17 Lokale machen mit. Wir haben mit einem der Initiatoren über die Hintergründe und seinen Weg zur veganen Ernährung gesprochen. 27.10.2021
Timo Hildebrand lädt Uli Hoeneß nach Stuttgart ein

Nach Angriff auf Veganer Timo Hildebrand lädt Uli Hoeneß nach Stuttgart ein

Mitte Dezember gastiert der FC Bayern München beim VfB Stuttgart. Das ist aber nicht der Grund, warum Ex-Torhüter Timo Hildebrand Uli Hoeneß einen Besuch in Stuttgart nahelegt. 20.10.2021
Geht es auch ganz ohne Fleisch?

Zukunft der Ernährung Geht es auch ganz ohne Fleisch?

Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten wächst kräftig. Doch ist es sinnvoll, ganz auf Fleisch und Co. zu verzichten? Darüber haben Experten bei den Hohenheimer Zukunftsgesprächen diskutiert. 15.10.2021
Veganes Essen und viele Diskussionen am Stöcklewaldturm

500 Teilnehmer bei AMS-Camp Veganes Essen und viele Diskussionen am Stöcklewaldturm

Im Stöcklewald unterhalb des Turms auf dem Gelände des Falkenlagers fand am Wochenende nun erneut das "AMS-Camp" statt, ein Zeltlager politisch interessierter junger Menschen. 23.08.2021
Veganer von Corona-Impfpflicht ausgenommen

Kuriose Regel in Großbritannien Veganer von Corona-Impfpflicht ausgenommen

Für Pflegekräfte und Mitarbeiter von Unternehmen wie Google oder Netflix gilt in Großbritannien eine Impfpflicht. Veganer sind dabei außen vor. Die Vegan Society rät allerdings zu einer Corona-Impfung. 02.08.2021

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