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Zu wenig, zu klein, zu bürokratisch

Experten kritisieren Klimaschutzpolitik Zu wenig, zu klein, zu bürokratisch

Bis 2040 will Baden-Württemberg klimaneutral werden. So werde das nichts, moniert nun der Klima-Sachverständigenrat, fordert ein drastisches Umdenken und hat ein Eckpunktepapier vorgelegt, das es in sich hat. 13.10.2023
Veganer DFB-Neuling auch im Fast-Food-Land USA glücklich

Chris Führich vom VfB Stuttgart Veganer DFB-Neuling auch im Fast-Food-Land USA glücklich

DFB-Neuling Chris Führich bringt eine noch ungewöhnliche Ernährungsform mit zur Fußball-Nationalmannschaft. Der Stuttgarter isst vegan. Der Speiseplan muss für ihn aber nicht revolutioniert werden. 12.10.2023
Immer mehr Menschen essen fleischlos – Discounter reagiert

Vegane Produkte sollen günstiger werden Immer mehr Menschen essen fleischlos – Discounter reagiert

Vegane und vegetarische Ersatzprodukte sorgen für Alternativen zum Fleisch. Doch meistens sind sie deutlich teurer. Dafür gibt es mehrere Gründe. Eine große Supermarktkette möchte das nun ändern. 11.10.2023
Darum muss Veganes günstiger sein als Fleisch

Lidl-Aktion trifft Nerv Darum muss Veganes günstiger sein als Fleisch

Für fleischfreie Alternativen müssen Verbraucher oft tiefer in die Tasche greifen als für Nackensteak und Co. Der Discounter Lidl will das nun ändern – und trifft dabei einen Nerv, wie unser Autor Jonas Schöll kommentiert. 11.10.2023
Warum veganes Essen in der Ortenau noch kaum ein Thema ist

Von Kita bis Pflegeheim Warum veganes Essen in der Ortenau noch kaum ein Thema ist

Im Krankenhaus sieht es für Veganer ganz gut aus, in den Alten- und Pflegeheimen dagegen eher schlecht. Unsere Redaktion hat bei verschiedenen Einrichtungen in der Ortenau nachgefragt, ob sie auch fleischfreies oder sogar veganes Essen anbieten. 29.09.2023
So schmeckt der vegane Wurstsalat

Wirtschaft in Blumberg So schmeckt der vegane Wurstsalat

Der Schwarzwaldhof in Blumberg stellt nun auch pflanzlich her. Der Bereichsleiter öffnet zudem die Brennkammern. 04.10.2023
Wie gesund leben Vegetarier und Veganer?

Tag der vegetarischen Ernährung Wie gesund leben Vegetarier und Veganer?

Am 1. Oktober ist Tag der vegetarischen Ernährung. Ein Trend der laut einer Studie zunimmt. Experten aus Horb und Zimmern ob Rottweil erklären, warum vegetarische Ernährung gesund ist und was bei veganer Ernährung unbedingt zu beachten ist. 29.09.2023
Wie gesund ist Haferdrink?

Milchalternativen und Pflanzendrinks Wie gesund ist Haferdrink?

Hafermilch und andere Pflanzendrinks sind der Kuhmilch in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl eindeutig überlegen. Doch manche sorgen sich um den Zucker in den Alternativen. Wie gesund ist Milch aus Hafer, Soja, Nüssen oder Erbsen wirklich? 17.08.2023
Zehn Berghütten mit veganem Angebot

Wandern in den Alpen Zehn Berghütten mit veganem Angebot

Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte. Auf diesen zehn Hütten im deutsch-österreichischen Alpenraum gibt es für Veganerinnen und Vegetarier mehr als Kaiserschmarrn und Spaghetti mit Tomatensoße. 11.08.2023
Zehn Berghütten mit veganem Angebot

Wandern in den Alpen Zehn Berghütten mit veganem Angebot

Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte. Auf diesen zehn Hütten im deutsch-österreichischen Alpenraum gibt es für Veganerinnen und Vegetarier mehr als Kaiserschmarrn und Spaghetti mit Tomatensoße. 11.08.2023
Carolin Wahl schließt Deli in Bisingen – und startet bald in Balingen durch

Mama und Food-Influencerin Carolin Wahl schließt Deli in Bisingen – und startet bald in Balingen durch

Carolin Wahl schließt ihr Deli „Caros“ an der Hauptstraße in Bisingen. Weiter geht es mit dem Catering „Eden“ – und schon bald mit einem eigenen Laden in der Balinger Innenstadt. 10.08.2023
Den Schwarzwaldhof-Speck gibts nun auch vegan

Wirtschaft in Blumberg Den Schwarzwaldhof-Speck gibts nun auch vegan

Es wird in Deutschland immer weniger Fleisch gegessen, vegane Fleischersatzprodukte sind im Trend. Der Blumberger Hersteller will da mitgehen und rüstet für die Zukunft. Deren Lyoner mit alternativer Rezeptur komme mittlerweile gut an. 11.08.2023
Tatjana Geßler ist sich sicher: „In 20 Jahren sind wir alle vegan“

Schockbilder von Schlachtungen Tatjana Geßler ist sich sicher: „In 20 Jahren sind wir alle vegan“

Zum Vortrag „Tierwohl und Nachhaltigkeit in der Zeiten-Wende“ hat Marktplatz Kirche die TV-Moderatorin und Buchautorin Tatjana Geßler nach Schramberg-Heiligenbronn eingeladen. 28.07.2023
Köfte, Falafel, Lahmacun – bei Oses in Villingen ist alles vegan

Gastro-Neueröffnung Köfte, Falafel, Lahmacun – bei Oses in Villingen ist alles vegan

Die Gastro-Landschaft in der Villinger Innenstadt ist um ein Angebot reicher: Im Romäusring eröffnete Oses, ein Spezialist für vegane türkische Spezialitäten. 27.07.2023
Comedian gendert, fährt Fahrrad und ernährt sich vegan

Atze Schröder vor Auftritt in Stuttgart Comedian gendert, fährt Fahrrad und ernährt sich vegan

Atze Schröder hat seinen Lebensstil in den letzten Jahren geändert. Mittlerweile ernährt er sich fleischlos und fährt Fahrrad. Am Samstag ist er in Stuttgart zu sehen. 26.05.2023
„Viele Ernährungsängste sind irrational“

Lebensmittelchemiker zu Veggie-Fleischersatz „Viele Ernährungsängste sind irrational“

Der Dresdner Lebensmittelchemiker Thomas Henle sieht mit Blick auf Zusatzstoffe keinen Unterschied zwischen echter Wurst und veganen Ersatzprodukten. Konsumenten sollten beim Einkaufen vor allem auf den Energiegehalt sowie auf Fett, Zucker und Salz achten. 16.05.2023
Unternehmen ruft veganen Käse zurück

Verunreinigung mit Listerien Unternehmen ruft veganen Käse zurück

Weil ein veganer Käse mit Listerien verunreinigt ist, wird er zurückgerufen. Die Bakterien können schwere Magen- und Darmerkrankungen auslösen. 09.05.2023
„Eatrenalin“ hat neues Menü – und ist bis 5. Juni ausgebucht

Restaurant des Europa-Parks „Eatrenalin“ hat neues Menü – und ist bis 5. Juni ausgebucht

Die Restaurant-Weltneuheit des Europa-Parks, Eatrenalin, ist nun sechs Monate offen. Grund genug für die Verantwortlichen das achtgängige Menü zu wechseln. 05.05.2023

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