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Brauerei
Schlemmerrunde am See

Reise ins Chiemgau Schlemmerrunde am See

Den Chiemsee kennt jeder. Sein Brüderchen, der Waginger See, ist viel kleiner und viel unbekannter, dafür aber bilderbuchschön. Und rings um den See locken Brauerei, Brennerei und Kräuterfee zum regionalen Genießen. 14.12.2022
Flözlinger Brauer plagen Zukunftsängste

Bier wird teurer Flözlinger Brauer plagen Zukunftsängste

Der Deutschen liebstes alkoholisches Getränk wird teurer, warnen Brauer. Aber woran liegt das? Der Flözlinger Brauer Rolf Schittenhelm klärt auf. 24.02.2023
Kleine Brauereien unter Kostendruck

Familienbetrieb Bräunlingen Kleine Brauereien unter Kostendruck

Die Brauereibranche schlägt wegen hoher Belastungen Alarm. Neben den Energiepreisen steigen auch die Materialkosten. Hart trifft das auch die kleine Löwenbrauerei. 17.02.2023
Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Biere in Belgien Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Das berühmte Achel-Bier darf sich nicht mehr Trappist nennen. Der Grund: in der Abtei-Brauerei leben keine Mönche mehr, die es brauen. 06.02.2023
Neuer Kastenwascher spart 70 Prozent Wasser ein

Fürstenberg-Brauerei Neuer Kastenwascher spart 70 Prozent Wasser ein

Getränke-Kästen, die nach der Rückgabe wieder in der Fürstenberg-Brauerei landen, haben oft eine Wäsche nötig. 03.02.2023
Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Deutscher Brauer-Bund Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Der deutsche Brauer-Bund rechnet 2023 mit massiven Preiserhöhungen. Warum das so ist – und wie hoch der Bierpreis in diesem Jahr steigen könnte. 24.01.2023
Wie eine Brauerei Klimaschutz praktiziert

Hochdorfer Kronenbrauerei Wie eine Brauerei Klimaschutz praktiziert

Wer Energie im Betrieb effizient einsetzt und damit auch in Nachhaltigkeit investiert, leistet nicht nur einen Beitrag zum Klimaschutz, sondern macht auch sein Unternehmen erfolgreicher, sagt Brauereichef Eberhard Haizmann von Hochdorfer. 28.12.2022
Biernachfrage bei Ketterer höher als vor der Pandemie

Hornberger Brauerei zieht Bilanz Biernachfrage bei Ketterer höher als vor der Pandemie

Die Familienbrauerei Ketterer aus Hornberg hat auf bewegte Jahre mit einigen Investitionen zurückgeblickt. Die Biernachfrage ist inzwischen wieder mehr als stabil. 15.12.2022
Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Bierproduktion Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Branchenexperten rechnen damit, dass bei deutschen Brauereien und bei Hopfenbauern ein Betriebesterben droht. 28.11.2022
Alpirsbacher Klosterbräu stellt sich zahlreichen Krisen

Harte Zeiten für Bier-Branche Alpirsbacher Klosterbräu stellt sich zahlreichen Krisen

Die vergangenen Jahre haben die Brauerei-Branche hart getroffen. Gastronomieschließungen, Flaschenmangel, Kohlensäuremangel, steigende Preise für Getreide und Kronkorken: Müssen Biertrinker bald auf Alpirsbacher Klosterbräu verzichten? 16.11.2022
Ist auch die Hochdorfer Kronenbrauerei vom Kohlensäure-Mangel betroffen?

Getränke-Produktion Ist auch die Hochdorfer Kronenbrauerei vom Kohlensäure-Mangel betroffen?

Es ist dieser Tage eine nationale Schlagzeile: Kohlensäure wird knapp – als Folge des Ukraine-Kriegs und der dadurch ausgelösten Gas-Krise. Grund genug, auch bei der Hochdorfer Kronenbrauerei nachzufragen, wie die Situation dort ist. 29.09.2022
Wie geht es auf dem Brauerei-Areal weiter?

Abriss in Oberndorf Wie geht es auf dem Brauerei-Areal weiter?

Die Bagger haben ganze Arbeit geleistet. Vom alten Brauereiturm ist nicht mehr viel übrig. Doch noch sind die Arbeiten nicht abgeschlossen. Wie geht es nun weiter? 28.09.2022
Bei Fürstenberg in Donaueschingen landet Biertreber nicht im Müll

Tierfutter aus der Brauerei Bei Fürstenberg in Donaueschingen landet Biertreber nicht im Müll

Bei Fürstenberg kommen Bierliebhaber auf ihre Kosten. Dabei hat die Brauerei noch einen anderen begehrten "Stoff" auf Lager. 16.09.2022
Wo kommt eigentlich das Oberndorfer Bier her?

Seit 1827 gebraut Wo kommt eigentlich das Oberndorfer Bier her?

Lange stand er verlassen da, nun musste auch er weichen: Der Brauereiturm in Oberndorf  soll Platz für anderes machen und wird abgerissen. Doch in Versenkung wird die Marke nicht verschwinden. Denn das Oberndorfer Bier gibt es weiterhin. Aber wo wird es gebraut? 11.08.2022
So geht es mit den Läden in Freudenstadt und Obertal weiter

Metzgerei Otto Buck So geht es mit den Läden in Freudenstadt und Obertal weiter

Bald will Metzgermeister Otto Buck in Rente gehen. Sein Betrieb soll aber erhalten bleiben. Möglich macht das Brauereibesitzer Carl Glauner. 31.08.2022
Philipp Schumpp ist Bierbrauer aus Leidenschaft

Genuss aus Zimmern Philipp Schumpp ist Bierbrauer aus Leidenschaft

Dolce Vita – in den heißesten Wochen des Jahres gönnen sich viele eine Schaffenspause und genießen. In unseren Sommergeschichten gibt Philipp Schumpp diesmal Einblicke in seine große Leidenschaft: Das Bierbrauen. 24.08.2022
Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

Bier ohne Reinheitsgebot Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

In keinem anderen Land gibt es mehr Biersorten als in Belgien. Besonders bei Flaschenbieren macht den Belgiern weltweit niemand etwas vor. 23.08.2022
Blick zurück - die Geschichte der Oberndorfer Brauerei
Bilder FNL1

Turm muss weichen Blick zurück - die Geschichte der Oberndorfer Brauerei

Mit dem geplanten Abriss des Turms geht bald das letzte Überbleibsel der Oberndorfer Traditionsbrauerei verloren. Ein Blick in die Archive offenbart die spannende Geschichte des Unternehmens. 30.05.2022
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