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Brauerei
Finanzminister reist ohne Scheck in das verschuldete Alpirsbach

Danyal Bayaz auf Sommertour Finanzminister reist ohne Scheck in das verschuldete Alpirsbach

Im Rahmen seiner Sommertour machte Finanzminister Danyal Bayaz einen Stopp in der Klosterstadt, um sich die alten Gemäuer anzuschauen. 14.08.2023
„Ende der Fahnenstange ist noch nicht erreicht“

Hochdorfer Hopfenfest „Ende der Fahnenstange ist noch nicht erreicht“

Das Hochdorfer Brauereigelände verwandelte sich am Wochenende trotz wechselhaftem Wetter in einen echten Publikumsmagneten. Drei Tage lang wurde das traditionelle Hopfenfest gefeiert – zum zweiten Mal als Open-Air-Variante. 13.08.2023
Schwarzwald-Wasser der genussvollen Art

Rothaus-Whisky-Tasting-Dinner Schwarzwald-Wasser der genussvollen Art

Whisky wird nicht eben mal gegen den Durst getrunken, sondern bewusst langsam und mit allen Sinnen genossen. Doch vor den Genuss haben die Menschen schon immer die Arbeit gestellt. Daher heißt es auch für die Teilnehmer des Whisky Tasting Dinner im Hause Rothaus erst einmal: Auf zum Ursprung und hin zu den Quellen. 18.07.2023
In voller Montur werden sie ins Bierfass gesteckt

Brauertaufe in Donaueschingen In voller Montur werden sie ins Bierfass gesteckt

Alexander Kiebitz und Leonhard Langeneck sind nach ihrer Ausbildung frisch gebackene Brauer. Das wird bei der Fürstenberg-Brauerei ungewöhnlich gefeiert. 08.08.2023
400 Hektoliter Festbier vorbereitet

Hopfenfest in Alpirsbach 400 Hektoliter Festbier vorbereitet

Die Alpirsbacher Klosterbrauerei hatte zu ihrem traditionellen Hopfenfest geladen – und die Massen strömten nur so auf den Hof. 17.07.2023
„Es braucht einen größeren Schutz“

Minister Peter Hauk in Nagold „Es braucht einen größeren Schutz“

Im Rahmen seiner jährlichen Bahnfahrt besucht Landesminister Peter Hauk auch Hochdorf. Dort informiert er sich vor Ort über die Landwirtschaft und das Familienunternehmen der Hochdorfer Kronenbrauerei. 17.07.2023
Brauerei weiht Vorkläranlage in Alpirsbach ein

Nachhaltigkeit im Blick Brauerei weiht Vorkläranlage in Alpirsbach ein

„Ein Meilenstein in Sachen Umweltschutz und Nachhaltigkeit“: So bezeichnete Carl Glauner, Geschäftsführer von Alpirsbacher Klosterbräu, die neue Vorkläranlage. 03.07.2023
Brauerei investiert weiterhin in Nachhaltigkeit

Unternehmen in Alpirsbach Brauerei investiert weiterhin in Nachhaltigkeit

Mit der Investition in eine Vorkläranlage setzt Alpirsbacher Klosterbräu seinen Weg zu einer energieautarken und CO2-neutralen Brauerei fort. 28.06.2023
Cem Özdemir verleiht „Hochdorfer“ den Ehrenpreis

Ausgezeichnete Brauerei Cem Özdemir verleiht „Hochdorfer“ den Ehrenpreis

Bundesminister Cem Özdemir verlieh der Hochdorfer Kronenbrauerei die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Brauwirtschaft. 27.06.2023
Investoren geben ihren Plan für Areal nicht auf

Lehner-Brauerei in Rosenfeld Investoren geben ihren Plan für Areal nicht auf

Die Pandemie verzögert auch die Arbeiten für die Umgestaltung des Areals der Lehner-Brauerei in Rosenfeld. 12.06.2023
Das berichtet der Schmieheimer Braumeister Jörg Lusch

Serie „Besondere Berufe“ Das berichtet der Schmieheimer Braumeister Jörg Lusch

Das Bierbrauen spielt bei Jörg Lusch seit den Kinderschuhen eine große Rolle. Heute führt der Braumeister die Schmieheimer Schlossbrauerei Stöckle in siebter Generation und erklärt im Gespräch mit unserer Redaktion, wie er mit seinem kleinen Team täglich rund 2500 Liter Bier herstellt. 09.05.2023
Jubiläumsbier: So schmeckt der Zollernalbkreis

Lehner-Brauerei Jubiläumsbier: So schmeckt der Zollernalbkreis

Ein Export wie vor 50 Jahren: Mit dem neuen „Urtyp“ feiert die Lehner-Brauerei aus Rosenfeld das Landkreisjubiläum. 15.05.2023
Eklige Gerüche nicht erwünscht

Kläranlage wird sanierung Eklige Gerüche nicht erwünscht

Die Kläranlage Alpirsbach wird umfangreich ertüchtigt. Weil dies während des Betriebs erfolgt, wird sich die Sanierung über drei Jahre erstrecken. 15.05.2023
Glauner richtet Blick auf das Positive

Jubilarfeier bei Alpirsbacher Klosterbräu Glauner richtet Blick auf das Positive

In der Corona-Zeit musste darauf verzichtet werden, umso herzlicher war nun die Feier für die Jubilare und Rentner der Alpirsbacher Klosterbräu. Es wurde ein fröhlicher Abend, bei dem ohne Maske und Abstand herzlich gelacht und gefeiert wurde. 09.05.2023
Schlemmerrunde am See

Reise ins Chiemgau Schlemmerrunde am See

Den Chiemsee kennt jeder. Sein Brüderchen, der Waginger See, ist viel kleiner und viel unbekannter, dafür aber bilderbuchschön. Und rings um den See locken Brauerei, Brennerei und Kräuterfee zum regionalen Genießen. 14.12.2022
Flözlinger Brauer plagen Zukunftsängste

Bier wird teurer Flözlinger Brauer plagen Zukunftsängste

Der Deutschen liebstes alkoholisches Getränk wird teurer, warnen Brauer. Aber woran liegt das? Der Flözlinger Brauer Rolf Schittenhelm klärt auf. 24.02.2023
Kleine Brauereien unter Kostendruck

Familienbetrieb Bräunlingen Kleine Brauereien unter Kostendruck

Die Brauereibranche schlägt wegen hoher Belastungen Alarm. Neben den Energiepreisen steigen auch die Materialkosten. Hart trifft das auch die kleine Löwenbrauerei. 17.02.2023
Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Biere in Belgien Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Das berühmte Achel-Bier darf sich nicht mehr Trappist nennen. Der Grund: in der Abtei-Brauerei leben keine Mönche mehr, die es brauen. 06.02.2023