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Brauerei
Neuer Kastenwascher spart 70 Prozent Wasser ein

Fürstenberg-Brauerei Neuer Kastenwascher spart 70 Prozent Wasser ein

Getränke-Kästen, die nach der Rückgabe wieder in der Fürstenberg-Brauerei landen, haben oft eine Wäsche nötig. 03.02.2023
Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Deutscher Brauer-Bund Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Der deutsche Brauer-Bund rechnet 2023 mit massiven Preiserhöhungen. Warum das so ist – und wie hoch der Bierpreis in diesem Jahr steigen könnte. 24.01.2023
Wie eine Brauerei Klimaschutz praktiziert

Hochdorfer Kronenbrauerei Wie eine Brauerei Klimaschutz praktiziert

Wer Energie im Betrieb effizient einsetzt und damit auch in Nachhaltigkeit investiert, leistet nicht nur einen Beitrag zum Klimaschutz, sondern macht auch sein Unternehmen erfolgreicher, sagt Brauereichef Eberhard Haizmann von Hochdorfer. 28.12.2022
Biernachfrage bei Ketterer höher als vor der Pandemie

Hornberger Brauerei zieht Bilanz Biernachfrage bei Ketterer höher als vor der Pandemie

Die Familienbrauerei Ketterer aus Hornberg hat auf bewegte Jahre mit einigen Investitionen zurückgeblickt. Die Biernachfrage ist inzwischen wieder mehr als stabil. 15.12.2022
Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Bierproduktion Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Branchenexperten rechnen damit, dass bei deutschen Brauereien und bei Hopfenbauern ein Betriebesterben droht. 28.11.2022
Alpirsbacher Klosterbräu stellt sich zahlreichen Krisen

Harte Zeiten für Bier-Branche Alpirsbacher Klosterbräu stellt sich zahlreichen Krisen

Die vergangenen Jahre haben die Brauerei-Branche hart getroffen. Gastronomieschließungen, Flaschenmangel, Kohlensäuremangel, steigende Preise für Getreide und Kronkorken: Müssen Biertrinker bald auf Alpirsbacher Klosterbräu verzichten? 16.11.2022
Ist auch die Hochdorfer Kronenbrauerei vom Kohlensäure-Mangel betroffen?

Getränke-Produktion Ist auch die Hochdorfer Kronenbrauerei vom Kohlensäure-Mangel betroffen?

Es ist dieser Tage eine nationale Schlagzeile: Kohlensäure wird knapp – als Folge des Ukraine-Kriegs und der dadurch ausgelösten Gas-Krise. Grund genug, auch bei der Hochdorfer Kronenbrauerei nachzufragen, wie die Situation dort ist. 29.09.2022
Wie geht es auf dem Brauerei-Areal weiter?

Abriss in Oberndorf Wie geht es auf dem Brauerei-Areal weiter?

Die Bagger haben ganze Arbeit geleistet. Vom alten Brauereiturm ist nicht mehr viel übrig. Doch noch sind die Arbeiten nicht abgeschlossen. Wie geht es nun weiter? 28.09.2022
Bei Fürstenberg in Donaueschingen landet Biertreber nicht im Müll

Tierfutter aus der Brauerei Bei Fürstenberg in Donaueschingen landet Biertreber nicht im Müll

Bei Fürstenberg kommen Bierliebhaber auf ihre Kosten. Dabei hat die Brauerei noch einen anderen begehrten "Stoff" auf Lager. 16.09.2022
Wo kommt eigentlich das Oberndorfer Bier her?

Seit 1827 gebraut Wo kommt eigentlich das Oberndorfer Bier her?

Lange stand er verlassen da, nun musste auch er weichen: Der Brauereiturm in Oberndorf  soll Platz für anderes machen und wird abgerissen. Doch in Versenkung wird die Marke nicht verschwinden. Denn das Oberndorfer Bier gibt es weiterhin. Aber wo wird es gebraut? 11.08.2022
So geht es mit den Läden in Freudenstadt und Obertal weiter

Metzgerei Otto Buck So geht es mit den Läden in Freudenstadt und Obertal weiter

Bald will Metzgermeister Otto Buck in Rente gehen. Sein Betrieb soll aber erhalten bleiben. Möglich macht das Brauereibesitzer Carl Glauner. 31.08.2022
Philipp Schumpp ist Bierbrauer aus Leidenschaft

Genuss aus Zimmern Philipp Schumpp ist Bierbrauer aus Leidenschaft

Dolce Vita – in den heißesten Wochen des Jahres gönnen sich viele eine Schaffenspause und genießen. In unseren Sommergeschichten gibt Philipp Schumpp diesmal Einblicke in seine große Leidenschaft: Das Bierbrauen. 24.08.2022
Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

Bier ohne Reinheitsgebot Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

In keinem anderen Land gibt es mehr Biersorten als in Belgien. Besonders bei Flaschenbieren macht den Belgiern weltweit niemand etwas vor. 23.08.2022
Blick zurück - die Geschichte der Oberndorfer Brauerei

Turm muss weichen Blick zurück - die Geschichte der Oberndorfer Brauerei

Mit dem geplanten Abriss des Turms geht bald das letzte Überbleibsel der Oberndorfer Traditionsbrauerei verloren. Ein Blick in die Archive offenbart die spannende Geschichte des Unternehmens. 30.05.2022
Donaueschinger Betrieb bereitet sich auf Sommer vor

Flaschenmangel bei Brauern Donaueschinger Betrieb bereitet sich auf Sommer vor

Bei den Brauereien könnten im Sommer die Bierflaschen knapp werden. Die deutlich gestiegenen Produktionskosten könnten das Problem sogar noch verschärfen. Die Donaueschinger Fürstenberg Brauerei bereitet sich auf die Situation vor. 23.05.2022
Preise müssen wegen höherer Kosten steigen

Bier in Deutschland Preise müssen wegen höherer Kosten steigen

Die deutschen Bierbrauer sehen sich angesichts steigender Energie- und Rohstoffpreise infolge des russischen Krieges gegen die Ukraine zu Preisanhebungen gezwungen. 05.04.2022
Fehlende Feste und Auflagen hinterlassen Spuren bei Bräunlinger Betrieb

Schwere Zeit für Löwenbrauerei Fehlende Feste und Auflagen hinterlassen Spuren bei Bräunlinger Betrieb

Die fehlenden Feste und die Situation in der ­Gastronomie machen der Bräunlinger Löwenbrauerei zu schaffen. Auch die Abstriche über die Fasnet sind spürbar. Dennoch zeigt sich die Chefin Eveline Kalb optimistisch. Lohnbrau-Arbeiten helfen durch die Corona-Krise. 28.03.2022
Hochdorfer Hopfengarten wird für eigenen Anbau vergrößert

Bauarbeiten in Brauerei Hochdorfer Hopfengarten wird für eigenen Anbau vergrößert

Nachhaltigkeit steht dieser Tage hoch im Kurs: Auch der Hochdorfer Kronenbrauerei liegt das Thema am Herzen. Um weiter Nachhaltigkeit garantieren zu können, plant man künftig, mehr Hopfen vom eigenen Acker zu beziehen. Dafür wird der Hochdorfer Hopfengarten in aufwendigen Bauarbeiten vergrößert. 23.11.2021