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Aus der Kropfmühle wird eine Eventlocation

Gastronomie in Seewald Aus der Kropfmühle wird eine Eventlocation

Walter Sundheimer, gelernter Koch und Gastronom mit Leidenschaft, hat im Alter von 85 Jahren den Ruhestand angetreten. Seinen Jägerhof Kropfmühle übernimmt die Firma Bausysteme Kaupp aus Horb. Sie möchte Lokal und Außenbereich nächstes Jahr mit neuem Konzept wiedereröffnen. 31.10.2023
Ein herbstlicher Kochkurs rund ums Reh

Kochen mit dem Profi Ein herbstlicher Kochkurs rund ums Reh

Sich einmal von einem Kochprofi führen lassen ist ein Erlebnis, nicht nur für leidenschaftliche Amateurköche. Im Hotelbetrieb Traube Tonbach in Baiersbronn hat unser Autor einen Kochkurs besucht, in dem die Zubereitung des Rehs im Zentrum stand. Ein Genuss – für Augen und Gaumen. 23.10.2023
Der Abschuss ist kein Allheilmittel

Jagd im Schwarzwald Der Abschuss ist kein Allheilmittel

Im Schwarzwald hat die Jagdsaison begonnen. Ob Hirsch, Reh oder auch invasive Arten wie der Waschbär, im Schwarzwald muss sich so manches Tier jetzt in Acht nehmen. Doch welche Alternativen gibt es und sind die gemeinhin angeführten Gründe für die Jagd überhaupt zutreffend? 17.10.2023
Diese Tiere sind jetzt zum Abschuss freigegeben

Jagd im Schwarzwald Diese Tiere sind jetzt zum Abschuss freigegeben

Der Herbst ist Jagdsaison. Für die meisten im Schwarzwald heimischen Wildtiere enden spätestens im Oktober die Schonzeiten. Was es mit Jagdlisten auf sich hat, warum die Jagd hierzulande wichtig ist und welche Tiere geschossen werden haben wir herausgefunden. 11.10.2023
Wildtiere kennen keine Sommerzeit

Erhöhte Gefahr von Unfällen Wildtiere kennen keine Sommerzeit

Die Zeitverschiebung am Wochenende bringt auch eine Gefahr für Wildtiere und Autofahrer mit sich. Darauf weist die Kreisjägerschaft hin und unterstützt damit einen Appell des Landesjagdverbandes. 23.03.2023
Wildbret – das Superfood aus der Heimat
Bilder

Weg von der Massentierhaltung Wildbret – das Superfood aus der Heimat

Wer nachhaltig erzeugtes Fleisch essen will, kommt an Wildbret nicht vorbei. Wildbret schmeckt zu jeder Jahreszeit. Es ist besser als Bio. Es ist fettarm, reich an Mineralstoffen. Kurzum: Wild ist Super-Food. 19.12.2022
Deshalb ist die Nachfrage nach Wild zum Fest so groß

Lahrer Jäger erklärt Deshalb ist die Nachfrage nach Wild zum Fest so groß

Von Oktober bis Januar ist die Hauptjagdsaison in Deutschland. In dieser Zeit wird auch am meisten Wildfleisch gegessen – dies liegt nicht zuletzt auch daran, dass es bei vielen Menschen an den Weihnachtsfeiertagen auf den Tisch kommt. 20.12.2022
Rehe am Sender

Forschung und Waldökologie Rehe am Sender

Jetzt ist es möglich, Wildtier automatisch mit Chips zu bestücken. Die Forschung erhofft sich von den so gesammelten Daten Erkenntnisse über die Waldregeneration. 29.08.2022
Weder reißende Bestie noch Kuscheltier

Der Wolf im Schwarzwald Weder reißende Bestie noch Kuscheltier

Drei Wolfsrüden leben derzeit im Schwarzwald. Es ist nur eine Frage der Zeit, bis sich mehr Tiere ansiedeln. Der Mensch sollte daher lernen, sich mit dem Rückkehrer zu arrangieren. 23.06.2022
Schießen die Jäger in Calw zu wenige Rehe?

Zum Schutz der Bäume Schießen die Jäger in Calw zu wenige Rehe?

Wälder haben – nicht nur, aber auch – in Calw zwei Probleme: den Klimawandel und gefräßige Rehe. Die Förster fordern daher von den Jägern mehr Abschüsse. 12.05.2022
Wildtiere? Sie sind dafür die Experten

Beauftragte im Zollernalbkreis Wildtiere? Sie sind dafür die Experten

Mit Alexander Bauer und Tobias Speidel gibt es zwei Wildtierbeauftragte im Zollernalbkreis, einen für den östlichen und einen für den westlichen Teil des Kreises. Was sind ihre Aufgaben? 05.05.2022
Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Weidehaltung, Wild und Fleisch aus dem Labor Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Fleisch gilt als besonders klimaschädliches Lebensmittel. Doch wie stark sich Fleisch auf das Klima auswirkt, hat auch mit der Fütterung und Haltung zu tun, und je nach Tier gibt es große Unterschiede. Ein Überblick, was man dazu wissen sollte. 27.04.2022
Immer mehr Füchse machen sich in Hardt breit

Jäger rät: Nicht füttern! Immer mehr Füchse machen sich in Hardt breit

Einen Bengel oder eine Schneeschaufel nehmen – auf den Fuchs zugehen, fuchteln und ihn so vertreiben: Das rät Jäger Hans Flaig angesichts der enormen Zunahme der Tiere. Diese treiben sich in den vergangenen Wochen gehäuft in Hardter Gärten herum. 16.02.2022
Was tun, wenn Fuchs und Co. es sich in der Stadt gemütlich machen?

Wildtiere in Calw Was tun, wenn Fuchs und Co. es sich in der Stadt gemütlich machen?

Füchse, Marder und Co. zieht es immer öfter in die Städte. Selbst am Tag und mitten in Calw sei das mittlerweile keine Seltenheit mehr, berichtet der Wildtierbeauftragte im Landkreis, Mario Fürstenberg. Wir geben einen Überblick zu möglichen Maßnahmen, Verhaltensregeln und außergewöhnlichen Vorfällen. 13.01.2022
Auto überschlägt sich auf B 463 bei Winterlingen

Hase ausgewichen Auto überschlägt sich auf B 463 bei Winterlingen

Beim Versuch einem Hasen auszuweichen hat sich ein 48-Jähriger am Montagmorgen auf der B 463 mit seinem Wagen überschlagen. 19.07.2021
Ichenheimer Organisation rettet sieben Fledermausbabys

Aus den Nestern gefallen Ichenheimer Organisation rettet sieben Fledermausbabys

Fund: Flattertiere werden ausgewildert 08.07.2021
Unbekannte zerstören elf Hochsitze

Schaden von bis zu 12. 000 Euro Unbekannte zerstören elf Hochsitze

Vandalismus: Jagdpächter in Friesenheim sind verärgert / rund 12. 000 Euro Schaden 13.06.2021
Hund verletzt trächtiges Reh im Kreis Freudenstadt

Tier muss erschossen werden Hund verletzt trächtiges Reh im Kreis Freudenstadt

Ein schwer verletztes Reh wurde vorige Woche auf der Gemarkung von Talheim gefunden. Das trächtige Tier wurde offensichtlich von einem freilaufenden Hund mehrfach gebissen, und musste vom zuständigen Jagdpächter getötet werden. 19.04.2021
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