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Hamburg isst frisch

Städtereisen Hamburg isst frisch

Wo sagt die Möhre zu dem Aal: ich mag dich, du bist regional. In der Hansestadt setzen Spitzenköche und Manufakturen mit konsequenter Nachhaltigkeit, strikter Regionalität und hoher Qualität auch ein politisches Zeichen. 14.11.2021
Abnehmen im Alter - Die Top 10 Tipps, wie Sie im Alter abnehmen

Gewicht reduzieren Abnehmen im Alter - Die Top 10 Tipps, wie Sie im Alter abnehmen

Wenn eine Sache im Alter schwerer wird, dann das Abnehmen. Erfahren Sie, warum das Abnehmen im Alter so schwierig ist und wie Sie trotzdem einfach, gesund und effektiv Pfunde verlieren können. 25.06.2020
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Was ist die Kunst einer guten Gastgeberin?
Interview

Zu Gast beim Profi Was ist die Kunst einer guten Gastgeberin?

Wie empfange ich Gäste? Was ist nötig, damit sich alle wohlfühlen? Ilona Scholl vom Berliner Restaurant Tulus Lotrek kennt sich aus. Die „Gastgeberin des Jahres“ im Interview. 30.12.2021
Wie viel Salz darf’s sein?

Ernährung Wie viel Salz darf’s sein?

Mit acht bis 10 Gramm Salz täglich essen die Deutschen zu viel davon. Was für Alternativen gibt es? Und wie schafft man es, weniger Salz zu essen? 27.12.2021
Lebensmittel online kaufen? Bitte nicht!
Kommentar

Online-Kauf von Lebensmitteln Lebensmittel online kaufen? Bitte nicht!

Der Online-Einkauf von Lebensmitteln boomt – doch wünschenswert ist er nicht, meint Daniel Gräfe. Neben dem Lieferverkehr und Verpackungsmüll spricht vor allem ein Grund dagegen. 29.12.2021
Ein Himmel voller Schinken

Reisen in Schleswig-Holstein Ein Himmel voller Schinken

In Harmsdorf wird Holsteiner Katenschinken ganz so wie früher geräuchert. 16.11.2021
Sieben Spitzenköche verwöhnen Gäste in Hotel Sackmann

Sterneküche Sieben Spitzenköche verwöhnen Gäste in Hotel Sackmann

Ganz im Zeichen des Genusses stand die 26. kulinarische Herbstnacht im Hotel Sackmann in Schwarzenberg. 14.11.2021
Wie fällt das Fazit der Gastronomen aus?

Vegane Woche in Rottweil Wie fällt das Fazit der Gastronomen aus?

Die Rottweiler Gastronomie lockte eine Woche lang mit veganen Gerichten. Die vegane Woche, die am 1. November, also am Weltvegantag begann, endete am Samstag. Wie kam die Woche an? Wir haben bei den Gastronomen nachgefragt. 07.11.2021
Aus dem

Pächterwechsel in Rottweil Aus dem "La Cantina" wird ein Steakhouse

Am "La Cantina" auf der Rottweiler Saline tut sich seit geraumer Zeit etwas. Noch halten sich die Besitzer und der neue Pächter bedeckt. Wann wieder eröffnet werden soll und was dort einziehen soll, steht aber schon fest. 05.11.2021
Facebook-Gruppe startet Aktion – und 17 Lokale machen mit

Vegane Woche in Rottweil Facebook-Gruppe startet Aktion – und 17 Lokale machen mit

Kein Fleisch beim Griechen, kein Parmigiano beim Italiener? Was Gastronomen in Großstädten können, können auch Rottweiler Wirte. Von 1. bis 7. November organisiert die Gruppe "Vegan im Kreis Rottweil" die erste vegane Woche – und 17 Lokale machen mit. Wir haben mit einem der Initiatoren über die Hintergründe und seinen Weg zur veganen Ernährung gesprochen. 27.10.2021
So wird die Kürbissuppe verfeinert
Video

Klassiker im Herbst So wird die Kürbissuppe verfeinert

Im Herbst ist Kürbissaison. Gerade rund um Halloween wird man wieder einige zu sehen bekommen. Aus dem ausgehöhlten Kürbisfleisch lässt sich eine Suppe zaubern. Ein Video zeigt, wie man diese verfeinert. 27.10.2021
Deutsche Bahn testet digitalen Service „Bestellen am Platz“

Pilotprojekt in ausgewählten Zügen Deutsche Bahn testet digitalen Service „Bestellen am Platz“

Mit wenigen Klicks zu einem Getränk oder einem Essen kommen? In Zügen der Deutschen Bahn soll das im Rahmen eines Pilotversuchs mit dem digitalen Service „Bestellen am Platz“ möglich werden. 27.10.2021
Carolin Wahl eröffnet ein Deli in Bisingen

Abenteuer Selbstständigkeit Carolin Wahl eröffnet ein Deli in Bisingen

Carolin Wahl hat ein Deli eröffnet. Ein Wasserschaden bremste sie aus. Doch sie macht weiter: "Wir können aus Bisingen mehr machen." Ihre Follower verfolgen ihr Gründer-Abenteuer. 26.10.2021
Mann wird in Sexfalle gelockt und ausgeraubt

Essener Hauptbahnhof Mann wird in Sexfalle gelockt und ausgeraubt

Am Hauptbahnhof in Essen ist ein 35-Jähriger in eine Sexfalle geraten und ausgeraubt worden. Unbekannte griffen ihn mit einer abgebrochenen Glasflasche an. 26.10.2021
Zentnerweise gute Äpfel verfaulen

Obstwiesen in Horb Zentnerweise gute Äpfel verfaulen

Sie fallen ins Gras und verfaulen: Auch auf Horber Obstwiesen werden zentnerweise reife, genießbare Äpfel nicht geerntet. Das "Gelbe Band" als Signal für Interessierte, die solche Früchte gerne ernten würden, hat sich in Horb noch nicht etabliert. 20.10.2021
Männer bieten Zivilpolizisten gefälschten Impfpass an

Vorfall in Essen Männer bieten Zivilpolizisten gefälschten Impfpass an

Zwei Betrüger wollen auf einem Parkplatz in Essen einen gefälschten Impfpass verkaufen. Doch der potenzielle Käufer – ein Zivilpolizist – wird ihnen zum Verhängnis. 19.10.2021
Tönnies-Kühllastwagen bei Schinken-Wein - was steckt dahinter?
Interview

Musbacher "Genussmanufaktur" Tönnies-Kühllastwagen bei Schinken-Wein - was steckt dahinter?

Kühllastwagen der Firma Tönnies auf dem Betriebsgelände von Schinken-Wein bei Freudenstadt-Musbach haben Diskussionen in den sozialen Medien ausgelöst. 14.10.2021

Neuer Standort in Bildechingen "Landhof Standl" in der Warteschleife

Was ist eigentlich mit dem "Landhof Standl"? Der Anbieter für Bauernspezialitäten war nach dem Wechsel von Real-Markt zu Marktkauf auf Standortsuche – und in Bildechingen fündig geworden. Doch noch steht die frühere Sparkassen-Filiale leer. Das hat einen Grund – oder vielleicht auch mehrere? 17.09.2021
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