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Essen
So gelingen original schwäbische Maultaschen

Rezept für Maultaschen So gelingen original schwäbische Maultaschen

Wer macht die besten Maultaschen der Welt? Selbstverständlich meine Mutter, bekommt man hierzulande oft zu hören. Da bildet Redakteur Tom Hörner keine Ausnahme, der seiner Mutter bei der Produktion mit der Videokamera über die Schulter geschaut hat. 08.04.2021
Sterneköchin Tanja Grandits verrät, für wen sie am liebsten kocht

Von Albstadt nach Basel Sterneköchin Tanja Grandits verrät, für wen sie am liebsten kocht

Michelin-Sterne, Punkte im Gault Millau: Tanja Grandits, die aus Albstadt stammt, in der Traube Tonbach in Baiersbronn lernte, ist im Sternekoch-Himmel angekommen. Ihre Heimat liegt ihr am Herzen. 15.04.2025
Indienreise abgebrochen – Ministerpräsident geht es besser

Markus Söder Indienreise abgebrochen – Ministerpräsident geht es besser

Ein heftiger Infekt hat die Reisepläne von CSU-Chef Söder durch Indien abrupt gestoppt. Nun gibt es Neuigkeiten. 15.04.2025
Diese Restaurants, Cafés und Bars in der Region haben wir getestet

Der Schwabo-Gastro-Check Diese Restaurants, Cafés und Bars in der Region haben wir getestet

Wie schmeckt es im neuen Restaurant in der Innenstadt? Wo kann man lecker frühstücken gehen? Und hält der neue Pächter auch wirklich das, was er verspricht? Beim Schwabo-Gastro-Check gehen wir diesen und weiteren Fragen nach und schreiben eine ehrliche Rezension. Eine Übersicht über alle Kritiken gibt es hier. 28.03.2024
So gelingt Fasten auch nach der Fastenzeit

Experte aus Hechingen erklärt So gelingt Fasten auch nach der Fastenzeit

Die Fastenzeit geht zu Ende: Für viele Menschen heißt das, nicht mehr auf Süßigkeiten oder Alkohol verzichten zu müssen. Warum aber gerade der Verzicht nicht mehr das moderne Fasten abbildet, erklärt Fastenleiter Alwin Rager vom Kneipp-Verein Hechingen. 09.04.2025
Mit Linsen und Liebe – syrische Genusswelt verbindet

Wochen gegen Rassismus in Horb Mit Linsen und Liebe – syrische Genusswelt verbindet

Selten hat es im unteren Stock des Jugendzentrums „Marmorwerk“ so gut gerochen, wie vergangenen Freitagnachmittag. Kochen für Vielfalt und Verständigung stand auf dem Speiseplan – eine kulinarische Reise im Rahmen der „Wochen gegen Rassismus“. 12.04.2025
Eltern wünschen sich gesundes, abwechslungsreiches Essen

Kiga und Schule in Empfingen Eltern wünschen sich gesundes, abwechslungsreiches Essen

Gesund, frisch, keine Fertigprodukte und warm – das wünschen sich die Eltern der Kinder der Kindergarteneinrichtung „Die kleinen Strolche“ und der Empfinger Schule. Der Gemeinderat schreibt daher nun das Mittagessen für die Einrichtungen aus. 10.04.2025
So viel teuerer wird das Mittagessen für Kinder und Schüler

Gemeinderat Waldachtal spricht über Preiserhöhungen So viel teuerer wird das Mittagessen für Kinder und Schüler

Der Gemeinderat sprach in seiner Sitzung über die Preissteigerungen der Mahlzeiten und Portfolios. Diese Änderungen gibt es zum kommenden Kindergartenjahr. 08.04.2025
Biertrinken für den guten Zweck lockt viele Interessierte an

Fastenessen in Oberndorf Biertrinken für den guten Zweck lockt viele Interessierte an

Einen Volltreffer landete der Missionsausschuss der katholischen Kirchengemeinde St. Michael mit Kartoffel-Rahm-Gulasch mit Wirsing zum selbstgebrauten Fastenbier beim Fastenessen. 10.04.2025
Jetzt muss nur noch das Wetter stimmen

Nagolder Frühling Jetzt muss nur noch das Wetter stimmen

Am Wochenende des 12./13. April wird es bunt in der Nagolder Innenstadt: Tausende Besucher werden beim beliebten Nagolder Frühling erwartet. Wir haben mit der Citymanagerin Saskia Gärtner über letzte Vorbereitungen gesprochen und dabei erfahren, auf was sie sich in diesem Jahr besonders freut. 09.04.2025
Neues Format „Breisgau Delikat“ lockt mit Wein und Köstlichkeiten nach Lahr

Spitzengastronomen tischen auf Neues Format „Breisgau Delikat“ lockt mit Wein und Köstlichkeiten nach Lahr

Vier Spitzengastronomen, 36 Weine und bis zu 120 Feinschmecker – mit dem Format „Breisgau Delikat“ will sich die Stadt als Wein- und Genussdestination präsentieren. Die Organisatoren berichten, welche kulinarischen Höhepunkt die Gäste am Sonntag, 4. Mai, erwarten. 07.04.2025
Wo kann man in Nagold mobil arbeiten?

Cafés, Bibliothek und Lokale Wo kann man in Nagold mobil arbeiten?

Mobiles Arbeiten erfreut sich einer ungebrochenen Beliebtheit. Unsere Praktikantin hat sich auf die Suche nach dafür geeigneten Orten in Nagold begeben und ist fündig geworden. 02.04.2025
Street-Food-Fiesta in Schramberg ist gestartet

Bei traumhaftem Frühlingswetter Street-Food-Fiesta in Schramberg ist gestartet

Gyros, Tacos, Flammkuchen und vieles mehr: Spezialitäten aus aller Welt können die Besucher des Schramberger Street-Food-Festival noch bis Sonntag genießen. 04.04.2025
Die Kinder sollen Spaß am Essen haben

In Enzklösterle wird frisch gekocht Die Kinder sollen Spaß am Essen haben

„Spinat ist außen vor!“ Bei der Schulkindbetreuung in Enzklösterle wird seit Jahresbeginn wieder frisch gekocht. Das kommt bei den Kindern gut an – und die Mitarbeiter passen das Angebot regelmäßig an die Vorlieben an. Davon können aber nicht nur die Grundschüler profitieren – auch andere dürften mitessen. 04.04.2025
Von Dummis, Brägele und Läberli

Nachhilfe in badischer Küche Von Dummis, Brägele und Läberli

Mehl, Salz, Milch und Ei – wissen Sie, welches Essen sich aus diesen Zutaten zaubern lässt? Richtig: leckere Dummis! Kennen Sie nicht? Doch. Aber vermutlich unter einem anderen Namen. Unser Autor unternimmt einen Ausflug ins kulinarische Südbaden. 04.04.2025
Wenn die Wahl der Nahrung zur Qual und Besessenheit wird

Essstörung Orthorexie Wenn die Wahl der Nahrung zur Qual und Besessenheit wird

Gesunde Ernährung, die krank macht. Dieses Paradox beschreibt Orthorexie: die zwanghafte Beschäftigung damit, das vermeintlich Richtige zu essen. Statt Genuss regiert ein strenges Regelwerk. 04.04.2025
Biertrinken für den guten Zweck

Aktion in Oberndorf Biertrinken für den guten Zweck

Selbst gebraut und gekocht: Der Missionsausschuss lädt zum Fassanstich mit Fastenessen nach Oberndorf ein. Uns gewährt er einen Blick hinter die Kulissen. 02.04.2025
Warum das Angebot ein solcher Renner ist

Elterntreff Kunterbunt Winterlingen Warum das Angebot ein solcher Renner ist

Anfang des Jahrzehnt hatten die Winterlinger Gemeinderäte noch über die Verlängerung des Vertrags mit dem Haus Nazareth in Sachen Elterntreff diskutiert. Wie der Jahresbericht von Susanne Kopp aber nun gezeigt hat, ist er ein wichtiger Anlaufpunkt. 25.03.2025
Decathlon zieht in Galeria-Filialen ein

Essen/Plochingen Decathlon zieht in Galeria-Filialen ein

Bei Galeria tut sich etwas. Das Warenhausunternehmen hat eine Partnerschaft mit einem bekannten Sportartikelhändler abgeschlossen. 24.03.2025
40 Tage Verzicht – hilfreiche Tipps für Einsteiger

Fasten in Rottweil 40 Tage Verzicht – hilfreiche Tipps für Einsteiger

40 Tage Verzicht: Die Fastenzeit bis Ostern kann man ganz unterschiedlich und individuell gestalten. Fastenleiterin Anke Kühn aus Horgen gibt Tipps und Anregungen. 18.03.2025
Zeppelin über Schwarzwald und Neckartal - das steckt dahinter

Luftschiff sorgt für Aufsehen Zeppelin über dem Schwarzwald und Neckartal - das steckt dahinter

Ein Zeppelin sorgt über dem Schwarzwald und dem Neckartal gerade für Aufsehen. Doch was steckt hinter der ungewöhnlichen Flugroute? 20.03.2025
Ende des Ramadan ist nicht der Anlass – das überrascht manche

Fastenbrechen in Albstadt Ende des Ramadan ist nicht der Anlass – das überrascht manche

Auch in diesem Jahr haben Albstädter Muslime und Nicht-Muslime gemeinsam in der Ebinger Festhalle das Fasten gebrochen. Dazu eingeladen hatte der deutsch-türkische Verein zur Förderung von Jugendarbeit – und nicht nur Lokalprominenz kam. 18.03.2025
So lief die Premiere von „Iss gemeinsam“ in Altdorf

Gegen das Alleinsein So lief die Premiere von „Iss gemeinsam“ in Altdorf

Die Premiere der Altdorfer Aktion „Iss gemeinsam“, die ältere Bürger zusammenbringen soll, kam gut an – Helfer und Gäste zogen ein positives Fazit. 14.03.2025
Nicht lustig! Teenager urinieren in Essenstöpfe

Ekel-Eklat in China-Restaurant Nicht lustig! Teenager urinieren in Essenstöpfe

Ein unappetitliches Video zweier Männer in einem Feuertopf-Lokal sorgt in China für Aufregung. Die bekannte Restaurant-Kette tappt erst im Dunkeln. Nun wollen die Betreiber für Entschädigung sorgen. 14.03.2025
Gibt es in Balingen zu viele Dönerbuden?

Acht Imbisse in der Kernstadt Gibt es in Balingen zu viele Dönerbuden?

Mit dieser Frage sieht sich die Stadt Balingen womöglich künftig konfrontiert. 12.03.2025
„Leos Ristorante“ ist insolvent und muss schließen

Gastronomie in Albstadt-Ebingen „Leos Ristorante“ ist insolvent und muss schließen

„Leos Ristorante“ in Ebingen ist insolvent; an einen Fortbestand ist nicht zu denken. Damit fehlt ein zentrales gastronomisches Element der Stadt. 06.03.2025
Essen in Schiltach auf Herd vergessen

Brandalarm in der Küche Essen in Schiltach auf Herd vergessen

Zu einem Alarm wegen eines Gebäudebrands sind die Feuerwehr Schiltach und die Polizei in die Hoffeldstraße in Schiltach ausgerückt. 09.03.2025
Vergessenes Essen ruft Bisinger Feuerwehr auf den Plan

Rauchmelder schlägt Alarm Vergessenes Essen ruft Bisinger Feuerwehr auf den Plan

In Bisingen hat vergessenes Essen auf dem Herd am Freitagmittag eine Rauchentwicklung ausgelöst. 08.03.2025
Chef-Koch der Burg Hohenzollern verwöhnt Gäste

Essen im Burg-Restaurant Chef-Koch der Burg Hohenzollern verwöhnt Gäste

Die Burg Hohenzollern bietet im März und April eine kleine und exklusive Serie an kulinarischen Freitagabenden im Burg-Restaurant an. Was Interessierte dazu wissen müssen und wie sie sich anmelden können. 06.03.2025
Das steckt hinter dem Projekt „Iss gemeinsam“

Interview mit Altdorfs Ortsvorsteherin Das steckt hinter dem Projekt „Iss gemeinsam“

Interview
Altdorfs Ortsvorsteherin Manuela Steigert hat ein Projekt ins Leben gerufen, um die Einsamkeit im Alter zu bekämpfen: Bei einem guten Essen sollen Ältere ins Gespräch kommen und Kontakte knüpfen. Der Start von „Iss gemeinsam“ ist am Sonntag. 27.02.2025
In Kappel gibt es Döner für 99 Cent – für den guten Zweck

Erlös wird gespendet In Kappel gibt es Döner für 99 Cent – für den guten Zweck

Kebap für 99 Cent gibt es vom 10. bis zum 13. März bei „Kappel Holzofenpizza Kebaphaus“. Der Erlös aus der Aktion wird an Kita und Feuerwehr gespendet. 06.03.2025
Nach einem Jahr – wie geht es mit dem Restaurant Tres weiter?

Gastronomie in Oberndorf Nach einem Jahr – wie geht es mit dem Restaurant Tres weiter?

Nach knapp einem Jahr hat sich auch das inzwischen erweiterte Team im Alten Rathaus etabliert – und plant nun etwas Neues. 27.02.2025
Kohle, Grillgut und Rost sind bereit – Tipps zum Angrillen

Zum Start der Grillsaison Kohle, Grillgut und Rost sind bereit – Tipps zum Angrillen

Das Wetter soll schön werden. Schön genug, um den Grill anzuwerfen? Falsche Frage, denn die Antwort, wann der richtige Zeitpunkt zum Angrillen ist, lautet: wann immer man möchte. Wir liefern die wichtigsten Tipps zum Start in die Grillsaison. 20.02.2025
Dieses Menü hat der neue Chef des „Eatrenalin“ kreiert

Restaurant des Europa-Parks Dieses Menü hat der neue Chef des „Eatrenalin“ kreiert

Seit Januar ist Alexander Mayer Head Chef im Europa-Park-Restaurant „Eatrenalin“. Sein neues Menü gibt es ab 21. März für die Besucher. 06.12.2024
Frau auf offener Straße erstochen – zwei Verdächtige festgenommen

Bluttat in Essen Frau auf offener Straße erstochen – zwei Verdächtige festgenommen

Eine Frau wird in Essen mit schweren Stichverletzungen gefunden und stirbt noch am Tatort. Die Polizei ist schnell vor Ort - und nimmt zwei Verdächtige fest. 21.02.2025
Aktion des Schwarzwaldvereins Dornhan: 290 Maultaschen „handgemacht“

Miteinander Aktion des Schwarzwaldvereins Dornhan: 290 Maultaschen „handgemacht“

Eine Familienaktion des Schwarzwaldvereins Dornhan ermöglichte ein leckeres Essen. Von Kindern bis Großeltern widmeten sich alle einer ganz besonderen schwäbischen Spezialität. 18.02.2025
„Vesperkirche hat einen positiven Effekt“

Beliebtes Angebot in Rottenburg „Vesperkirche hat einen positiven Effekt“

Die Nachfrage in der Vesperkirche in Rottenburg steigt von Jahr zu Jahr. Drei Wochen mit Essen und Gemeinschaft sind jetzt vorüber. Doch für viele der Besucher bleibt etwas, wie Diakonin Barbara Zaiser berichtet. 18.02.2025
Neffen wollen mögliche Vaterschaft von Kardinal Hengsbach klären

Hatte Essens Gründerbischof Kinder? Neffen wollen mögliche Vaterschaft von Kardinal Hengsbach klären

Ein katholischer Bischof als Vater? Zwei Neffen des gestorbenen Kardinals Franz Hengsbach sind bereit, mit einem DNA-Test Klarheit zu schaffen. Sie stellen aber Bedingungen: Denn sie bezweifeln, dass das Essener Bistum offen mit den Gentest-Ergebnissen umgeht. 17.02.2025
Rechtsextreme wollen Sprache prägen

Heimat, Essen und Umwelt in der Politik Rechtsextreme wollen Sprache prägen

Umwelt, Heimat, Essen – diese Begriffe nutzen Rechtsextreme, um ihre Ansichten gesellschaftsfähig zu machen. Darüber hat Rolf Frankenberger in einem Vortrag berichtet. 14.02.2025
Das ist der neue Nägelehaus-Pächter

Gastronomie bei Albstadt-Onstmettingen Das ist der neue Nägelehaus-Pächter

Vor Weihnachten war publik geworden, dass Harry Fischer nach 32 Jahren als Pächter der Onstmettinger Höhengaststätte aufhört. Zu diesem Zeitpunkt war die Nachfolge offen, doch jetzt gibt es einen neuen Pächter – und auch Fischer bleibt den Gästen erhalten. 13.02.2025
Calwer Vesperkirche braucht noch Helfer – und Spenden

In knapp vier Wochen geht’s los Calwer Vesperkirche braucht noch Helfer – und Spenden

Vom 11. bis zum 20. März heißt es wieder „Zeit. Gemeinsam. Genießen“ in Calw. Die Veranstalter freuen sich über Unterstützung. 12.02.2025
So war der erste Tag der Nagolder Vesperkirche

Gemeinsames Mittagessen So war der erste Tag der Nagolder Vesperkirche

Gemeinsam essen an einem Tisch heißt es wieder in der Friedenskirche in Nagold. Die Vesperkirche ist bis zum 22. Februar geöffnet. Und in diesem Jahr gibt es auch etwas Neues: das gemeinsame Vesper am Abend. 09.02.2025
Elf Verletzte bei Brand in Bad Dürrheim

Gebäude in Teilen unbewohnbar Elf Verletzte bei Brand in Bad Dürrheim

Bei einem Brand in Bad Dürrheim sind am Samstag elf Menschen leicht verletzt worden. Es entstand Sachschaden in Höhe von rund 300 000 Euro. Das Gebäude ist teils unbewohnbar. 08.02.2025
So schmeckt die georgische Küche im Naturfreundehaus Stadtmühle

Gastro-Check in Balingen So schmeckt die georgische Küche im Naturfreundehaus Stadtmühle

Georgische Küche kann man im Naturfreundehaus Stadtmühle in Balingen kennenlernen. Aber überzeugt das Essen dort auch? Wir haben es getestet. 31.01.2025
140 Gramm pro Tag und Kopf im Zollernalb-Kreis

Fleischverbrauch 140 Gramm pro Tag und Kopf im Zollernalb-Kreis

Von Schweinekotelett bis Hähnchenschnitzel: Im Zollernalbkreis werden pro Jahr rund 9900 Tonnen Fleisch gegessen – rein statistisch jedenfalls. 03.02.2025
Vesperkirche in Freudenstadt verzeichnet Rekordbesuch

Beeindruckende Bilanz Vesperkirche in Freudenstadt verzeichnet Rekordbesuch

So viele Besucher wie noch nie besuchten in diesem Jahr die Vesperkirche. Erstmals fand diese über acht Tage im Ringhof statt. 03.02.2025
Ein Gastronom in Freiburg beweist Mut

Israelisches Restaurant Jaffa Ein Gastronom in Freiburg beweist Mut

Zur Eröffnung des Restaurants Jaffa in Freiburg hat unsere Leserin Doris Erb aus Friesenheim folgende Meinung. 31.01.2025
So groß ist der „Fleisch-Hunger“ im Kreis Rottweil

Von Schnitzel bis Salami So groß ist der „Fleisch-Hunger“ im Kreis Rottweil

Auch wenn der Fleisch-Konsum zurückgeht – im Kreis Rottweil wird immer noch jede Menge verputzt. Wir haben die Zahlen. 28.01.2025
Bedürfnis nach Essen in Gemeinschaft wächst stetig

Vesperkirche in Freudenstadt Bedürfnis nach Essen in Gemeinschaft wächst stetig

Im Gemeindehaus Ringhof in Freudenstadt findet momentan wieder die ökumenische Vesperkirche statt. Bereits zum Auftakt am Freitag wurden 240 Essen ausgegeben. Die Aktion läuft noch bis Freitag, 31. Januar. 26.01.2025
Mann bei Macheten-Angriff gestoppt

Essener Hauptbahnhof Mann bei Macheten-Angriff gestoppt

Ein 41-Jähriger attackiert am Essener Hauptbahnhof einen anderen Mann mit einer Machete. Bundespolizisten halten ihn auf – doch der Mann wirft die Machete in Richtung von Menschen. 24.01.2025