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Genuss
7 Kochbücher zum Verschenken, die unterschiedlicher kaum sein könnten

Von Jamie Oliver bis Nigel Slater 7 Kochbücher zum Verschenken, die unterschiedlicher kaum sein könnten

Schluss mit langweiligen Geschenken! Entdecken Sie Kochbücher, die Geschichten erzählen, neue Welten eröffnen und selbst Gemüsereste in Delikatessen verwandeln. 25.11.2025
Darum gibt es „Schlemmen und Spazieren“ nur noch ein Jahr

Gastronomie in Lauterbach Darum gibt es „Schlemmen und Spazieren“ nur noch ein Jahr

Die Fohrenbühler Gastronomen beenden nach 20 erfolgreichen Jahren die Veranstaltung „Schlemmen & Spazieren“ in ihrer bisherigen Form. 02.12.2025
Die haben was auf der Pfanne

Food-Tour in Dubai Die haben was auf der Pfanne

Es muss nicht das mit 24-karätigem Blattgold umhüllte 1000-Euro-Steak sein. In Dubai kann man sich auch preiswert und gut durch Garküchen aus aller Welt futtern. 13.11.2025
Das Herz des Nordschwarzwalds schlägt im Kreis Calw

TV-Dreh für "So isst Anders!" Das Herz des Nordschwarzwalds schlägt im Kreis Calw

Fernsehkoch Sören Anders macht sich auf die Suche nach den genussvollen Seiten des Nordschwarzwalds – und findet sie im Landkreis Calw. Der SWR dreht hier mit vier Experten. 07.11.2025
Das bietet die 20. Ausgabe der Plaza Culinaria

Genussmesse in Freiburg Das bietet die 20. Ausgabe der Plaza Culinaria

Bei der Genussmesse Plaza Culinaria dreht sich drei Tage lang alles rund um das Thema Kulinarik. 03.11.2025
Ansturm auf Naturpark-Genuss-Messe in Freudenstadt

Produkte aus dem Schwarzwald Ansturm auf Naturpark-Genuss-Messe in Freudenstadt

Die erste Naturpark-Genuss-Messe in Freudenstadt wurde von Besuchern geradezu überrannt. Das Kur- und Kongresszentrum platzte aus allen Nähten. 03.11.2025
Das wird den Ettenheimer Martini-Veranstaltungen geboten

Genuss, Markt und Ausstellung Das wird den Ettenheimer Martini-Veranstaltungen geboten

Am 8. und 9. November bieten rund 200 Händler beim Martinimarkt ihre Waren an, am 14. November steht Wein und Genuss im Mittelpunkt. Auch eine Ausstellung lockt an. 20.10.2025
TV-Koch Eberhard Braun bewirbt sich im Sternedorf um grünen Stern

„SWR1 Pfännle“ in Baiersbronn TV-Koch Eberhard Braun bewirbt sich im Sternedorf um grünen Stern

Bei der „SWR1 Pfännle“-Bühnenshow auf der Gartenschau wurde mancher Gaumenschmaus serviert – auch dem Publikum vor Ort in Baiersbronn. 15.09.2025
Hier wird die Ernte der Arbeit eines ganzen Jahres eingebracht

Weinlese im Markgräflerland Hier wird die Ernte der Arbeit eines ganzen Jahres eingebracht

Bei der Weinlese im Markgräflerland packen jedes Jahr viele Helfer mit an. 12.09.2025
Schwenninger ziehen Promi an Land

Ralf Schumacher und Bugge Cigars Schwenninger ziehen Promi an Land

Ralf Schumacher und Paul Bugge Cigars aus Schwenningen starten eine Vertriebskooperation. 27.08.2025
Vom Acker auf den Teller: Mit einem einzigartigen Konzept zum Stern

Restaurant Raro Vom Acker auf den Teller: Mit einem einzigartigen Konzept zum Stern

Ein Michelin-Stern in Rekordzeit, ein Konzept, das besonders ist, Architektur, die ausgezeichnet wurde: Zu Besuch im Restaurant Raro in Schriesheim bei Heidelberg. 21.08.2025
Genussvoll unterwegs auf der Hossinger Leiter

Albstädter Outdoor Sommer Genussvoll unterwegs auf der Hossinger Leiter

Im Rahmen des Albstädter Outdoor Sommers genossen Wanderfreunde eine kulinarisch begleitete Tour über den Traufgang Hossinger Leiter mit regionalen Spezialitäten. 10.08.2025
Das sind die Kuckuck-Award-Newcomer

Café „delikaaat!“ in Baiersbronn Das sind die Kuckuck-Award-Newcomer

Beim Kuckuck-Award wurde die „delikaaat! Genusswerkstatt“ aus Baiersbronn als Newcomer des Jahres gekürt. Stolz und Freude sind noch immer riesig. 07.07.2025
Sommergenuss an der längsten Tafel der Stadt

Markttafel Nagold Sommergenuss an der längsten Tafel der Stadt

Ein lauer Sommerabend in geselliger Atmosphäre, mitten im Herzen der Stadt: Am Samstag, 2. August, ab 18.30 Uhr lädt der City-Verein zur Nagolder Markttafel ein. 11.07.2025
„Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Kolumne „Genuss-Sache“ „Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Lifestyle-Brot, Berlin-Vibes und ein erschossener Wels. Unser Kolumnist freut sich über pfundige Gastro-Konzepte, urbanen Zauberstaub und tennisbesockte Entrepreneure. 26.06.2025
Ein „kuckuck 2025“-Award geht nach Baiersbronn

Begehrte Publikumsauszeichnung Ein „kuckuck 2025“-Award geht nach Baiersbronn

Martin Menke gewinnt mit seiner „delikaaat! Genusswerkstatt“ eine der begehrten Publikumsauszeichnungen. 01.07.2025
Das sind die besten Genuss-Adressen

„kuckuck 25“-Awards Das sind die besten Genuss-Adressen

Von Baiersbronn bis Hornberg: Die Gewinner des Publikumspreises „kuckuck 25“ stehen fest – und ein Ehrenpreis geht nach Rust in den Europa-Park. 30.06.2025
Obacht, der Koch kommt!

Der Restaurant-Knigge Obacht, der Koch kommt!

Es ist immer schön, wenn im Lauf eines feinen Essens im Spitzenrestaurant der Meisterkoch die Gäste an ihren Tischen besucht. Aber was sagt man dann bloß? 24.06.2025
So feiern Zigarrenliebhaber auf dem See

Paul Bugge Cigars aus Schwenningen So feiern Zigarrenliebhaber auf dem See

An Bord des historischen Jugendstildampfers Hohentwiel feierten rund 140 Gäste bei der vierten Auflage von Smoke on the Water die Sommersonnenwende. 26.06.2025
Sterne-Regen in Aasen – einer pro 450

Michelin ehrt Restaurants Sterne-Regen in Aasen – einer pro 450

„Burg“ & „Ösch-Noir“ verteidigen Michelin-Sterne. Eine Gourmet-Dichte wie nirgendwo. Was die Köche sagen und warum die Auszeichnung die Region beflügelt. 20.06.2025
Das zeichnet die Edelbrennerei Wurth aus Altenheim aus

In dritter Generation Das zeichnet die Edelbrennerei Wurth aus Altenheim aus

Die Edelbrennerei Markus Wurth aus Altenheim wurde für ihre Destillate mehrfach ausgezeichnet, Wurth ist seit 1998 für den Hof in dritter Generation verantwortlich. 14.05.2025
Weinerlebnis und Gastfreundschaft verbinden

Tisch & Teller Weinerlebnis und Gastfreundschaft verbinden

Um die Wein-Seele in Baden erleben zu können, bieten sich die zahlreichen Wein- und Winzerfeste an. Ein Überblick. 04.06.2025
Aber bitte mit ohne

Tisch & Teller Aber bitte mit ohne

Mocktails zeigen eindrucksvoll, dass es zum Genuss keinen Alkohol braucht. 03.06.2025
Wenn die Hefe niedersinkt

Der Siegeszug des Weizenbiers Wenn die Hefe niedersinkt

Schneider, Maisel, Rothaus und andere Brauereien sind Zentren einer Bierkultur, die vom Süden Deutschlands aus eine Schaumspur bis in den Norden zieht. Eine Lobrede auf das Weißbier 02.06.2025
Söhne Mannheims-Mitbegründer trifft auf Sterneküche

Hotel Sackmann in Baiersbronn Söhne Mannheims-Mitbegründer trifft auf Sterneküche

Bei der „The Chef’s Best“-Backstageparty gewährte neben Sternekoch Jörg Sackmann auch Musiker Rolf Stahlhofen einen Blick hinter die Kulissen. 02.06.2025
Bonjour, Donaueschingen – wie Gott in Frankreich

Gaumenfreuden auf dem Markt Bonjour, Donaueschingen – wie Gott in Frankreich

Schmeckt wie Urlaub: Der „Petit marché français“ in Donaueschingen. Dort genoss man Baguette, Wein und elsässische Spezialitäten. Und der nächste Termin steht schon fest. 25.05.2025
Wie aus einer Idee ein Café wird

Stulle three26 in Schwenningen Wie aus einer Idee ein Café wird

Das ist die Geschichte von „Stulle three26“ und den zwei ambitionierten Gründern Auf Rinelen 19 in Schwenningen. Eine Station auf ihrem Weg war dabei die IHK-Gründergarage. 05.05.2025
Müllheimer Genusslauf der Rekorde

Müllheim Müllheimer Genusslauf der Rekorde

Großer Andrang zum Jubiläum: Mit mehr als 1400 Laufsportlern beim Halbmarathon und beim Viertelemarathon sowie mit fast 160 Kindern bei der Wildschwein-Verfolgung toppten die Genussläufer alles Bisherige. 28.04.2025
Mit Linsen und Liebe – syrische Genusswelt verbindet

Wochen gegen Rassismus in Horb Mit Linsen und Liebe – syrische Genusswelt verbindet

Selten hat es im unteren Stock des Jugendzentrums „Marmorwerk“ so gut gerochen, wie vergangenen Freitagnachmittag. Kochen für Vielfalt und Verständigung stand auf dem Speiseplan – eine kulinarische Reise im Rahmen der „Wochen gegen Rassismus“. 12.04.2025
Jetzt muss nur noch das Wetter stimmen

Nagolder Frühling Jetzt muss nur noch das Wetter stimmen

Am Wochenende des 12./13. April wird es bunt in der Nagolder Innenstadt: Tausende Besucher werden beim beliebten Nagolder Frühling erwartet. Wir haben mit der Citymanagerin Saskia Gärtner über letzte Vorbereitungen gesprochen und dabei erfahren, auf was sie sich in diesem Jahr besonders freut. 09.04.2025
Neues Format „Breisgau Delikat“ lockt mit Wein und Köstlichkeiten nach Lahr

Spitzengastronomen tischen auf Neues Format „Breisgau Delikat“ lockt mit Wein und Köstlichkeiten nach Lahr

Vier Spitzengastronomen, 36 Weine und bis zu 120 Feinschmecker – mit dem Format „Breisgau Delikat“ will sich die Stadt als Wein- und Genussdestination präsentieren. Die Organisatoren berichten, welche kulinarischen Höhepunkt die Gäste am Sonntag, 4. Mai, erwarten. 07.04.2025
Lahr wird bei Touristen immer beliebter

Mehr Übernachtungen als vor Corona Lahr wird bei Touristen immer beliebter

Fast 80 000 Übernachtungen – mehr als vor Corona – verzeichnete die Stadt 2024 in den größeren Betrieben. Vor allem aus dem Ausland kommen mehr Gäste. Die Verwaltung will das Tourismuskonzept ausbauen, setzt dabei auf Wein – und auf Digitalisierung. 03.04.2025
Ortenauer Spargelbauern verraten, wann mit der ersten Ernte zu rechnen ist

„Wenn die Wärme kommt, wird es eine gute Saison“ Ortenauer Spargelbauern verraten, wann mit der ersten Ernte zu rechnen ist

Die Bedingungen für den Spargel sind in der südlichen Ortenau aktuell gut: Das Stangengemüse hat ausreichend Wasser und wenn bald noch die Nachtwärme dazukommt, freuen sich die Bauern auf eine gute Saison. 31.03.2025
Kulinarische Entdeckungsreise durch die Stadt

Genusstour in Bad Wildbad Kulinarische Entdeckungsreise durch die Stadt

Bad Wildbad startet die „Genusstour von königlich bis wild“ – eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte und Geschmack. 30.03.2025
Das bietet die „Bauen, Wohnen, Garten & Genuss“

Messe in Offenburg Das bietet die „Bauen, Wohnen, Garten & Genuss“

Nachhaltigkeit, Genuss und kreative Ideen: Die Messe „Bauen, Wohnen, Garten & Genuss“ sowie die Kreativmesse finden am 8. und 9. März in Offenburg statt. Besuchern werden Fachvorträge, Workshops und eine große Ausstellervielfalt geboten. 18.02.2025
Gastronomen, Hoteliers und Erzeuger aus der Ortenau können Preise gewinnen

„Genuss-Award Kuckuck“ Gastronomen, Hoteliers und Erzeuger aus der Ortenau können Preise gewinnen

Gastronomen, Hoteliers, Erzeuger und Veranstalter aus der Ortenau können sich bis Ende Februar wieder für den „Genuss-Award Kuckuck“ bewerben. 30.01.2025
Gesucht werden die Helden des Genusses im Schwarzwald

Kuckuck-Award 2025 Gesucht werden die Helden des Genusses im Schwarzwald

Der Schwarzwald hat viel zu bieten – gerade auch in Sachen Genuss. Mit dem Kuckuck-Award 2025 werden wieder Genusshelden gesucht – auch im Nordschwarzwald. Ein besonders erfolgreiches Beispiel gibt es auch im Kreis Calw. 17.01.2025
Er hat den Kaffee als Genussmittel entdeckt

„Natur Bohne“ in Wittershausen Er hat den Kaffee als Genussmittel entdeckt

Steffen Fromm hat in Wittershausen die „Natur Bohne“ gegründet. Damit verbindet er seine Vision für zertifizierten hochwertigen und fair gehandelten Kaffee. Davon profitieren Kleinbauern in Brasilien, Mexiko und Äthiopien, aber auch die Lebenshilfe. 29.12.2024
Tief ins Glas geschaut

Für jede Rebsorte ein eigenes Glas? Tief ins Glas geschaut

Schmeckt Wein besser, wenn man ihn aus speziellen Gläsern trinkt? Eine Frage, die in der Branche heiß diskutiert wird 12.12.2024
„Das Abdrücken ist mir noch nie leichtgefallen“

Jagd mit Graf von Moltke „Das Abdrücken ist mir noch nie leichtgefallen“

Die Jagd boomt. Doch wie fühlt sich das an, selbst auf einem Hochsitz zu warten, bis ein Tier ins Visier kommt? Auf der Jagd im bayerischen Reit im Winkl im Chiemgau. 28.11.2024
Eine Tour durch Weinstuben und Weingüter in Südbaden

Badische Weinstraße feiert Geburtstag Eine Tour durch Weinstuben und Weingüter in Südbaden

Landschaften und Charakterweine machen die Badische Weinstraße zu einer Schatzkammer. 2024 feiert sie 70 Geburtstag. Eine Tour durch Weinstuben und Weingüter in Südbaden. 22.09.2024
Weinschorle trinkt man in der Pfalz aus dem Halbliterglas

Kurztrip für Genießer Weinschorle trinkt man in der Pfalz aus dem Halbliterglas

Keltendorf und Kletterwald oder Rittergeschichten und Rieslingschorle? In der Pfalz kommen Geschichtsfans wie Genießer auf ihre Kosten. 09.10.2024
Voll auf Genuss mit Wolfram Siebeck

Bekenntnisse eines Gourmets Voll auf Genuss mit Wolfram Siebeck

Sieben Jahre nach dem Tod des Gourmets und Kritikers Wolfram Siebeck tauchte überraschend ein Manuskript von ihm auf. Es ist nun als das wohl letzte Buch Siebecks posthum erschienen. Es ist aus der Zeit gefallen – und gerade deswegen erfrischend. 29.10.2024
Werben für den Urlaubsort Sulz

Messe „schön & gut“ Werben für den Urlaubsort Sulz

Der Verein NeckarErlebnisTal warb bei Münsingen neben gut 230 weiteren Ausstellern für die Region am Neckartal-Radweg. Vor allem Kurzausflüge liegen im Trend. 04.11.2024
Halt dich an deinem Becher fest

Genuss-Kolumne Halt dich an deinem Becher fest

Wer etwas auf sich hält, trinkt aus großen Bechern: und zwar Wasser. Warum nun alle an großen Bechern nuckeln. 07.11.2024
Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024
Zwei Auszeichnungen für das Kronelamm

Gastronomie in Bad Teinach-Zavelstein Zwei Auszeichnungen für das Kronelamm

In der Kategorie Genuss/Kulinarik belegt das Haus sogar den ersten Platz. 20.10.2024
Geschäft „Crazy Store“ schließt

Handel in Bisingen Geschäft „Crazy Store“ schließt

Vor dem „Crazy Store“ in Bisingen steht ein Container. Kunden können das Geschäft nicht mehr betreten. Was ist dort los? 27.09.2024
Südtiroler Warenkunde

Kulinarik in Bruneck Südtiroler Warenkunde

Joghurt, Zwiebeln, Speck – auf kulinarischer Spurensuche in Bruneck, der „lebenswertesten Kleinstadt Italiens“. 04.09.2024
Franken für Feinschmecker

Auf Genussreise zwischen Nürnberg und Bamberg Franken für Feinschmecker

Von wegen nur Rostbratwürste und Lebkuchen: In Franken gibt es auch hervorragende Artischocken, Haselnüsse und Kohlrabi. Die Kulinarik ist wahnsinnig spannend und zeitgeistig. Eine Reise zu Produzenten und Köchen. 10.06.2024