Hell, gewölbt, handlich und lecker: Die Murre ist ein Hefegebäck, das seit über hundert Jahren tief in der Stadt Lahr verwurzelt ist. Früher gab es das Backwerk in vielen örtlichen Bäckereien zu kaufen, doch nun ist es rar geworden. Wir haben nachgeforscht.
Kaum eine Backware hat mehr Tradition in Lahr als die Murre: Nach dem Hefegebäck ist sogar ein regionaler Mundartwettbewerb benannt. Doch wo kommt sie her und wie schmeckt sie eigentlich? Unsere Redaktion ist der Sache auf den Grund gegangen.