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Biolandwirtschaft St. Wendelin ist jetzt „Lernort Bauernhof“

Stiftung St. Franziskus in Heiligenbronn Biolandwirtschaft St. Wendelin ist jetzt „Lernort Bauernhof“

Die Biolandwirtschaft St. Wendelin der Stiftung St. Franziskus in Heiligenbronn ist nun offiziell ein „Lernort Bauernhof“ im Landkreis Rottweil. 08.05.2025
Werden Biomüllsünder bald bestraft?

Höhere Strafen auch im Kreis Calw? Werden Biomüllsünder bald bestraft?

Wer bei der Entsorgung seines Biomülls nicht aufpasst, den erwarten künftig höhere Strafen. 08.04.2025
Warum sonntags Eier im XL-Format besonders gefragt sind

Eichenhof in Grosselfingen Warum sonntags Eier im XL-Format besonders gefragt sind

Je nach Wochentag unterscheidet sich die Nachfrage verschiedener Eiergrößen, die rund 40 Rinder fressen mehrere Tonnen Futter über den Winter. Diese und weitere Einblicke bot jüngst die Familie Oesterle auf ihrem Bioland-Betrieb Eichenhof in Grosselfingen. 07.04.2025
Fair-Trade-Frühstück begeistert mehr als 100 Gäste

In Ebhausen Fair-Trade-Frühstück begeistert mehr als 100 Gäste

Ein voller Erfolg war das Faire Frühstück, das in der Gemeindehalle Ebhausen stattfand. Rund 100 Besucherinnen und Besucher ließen sich von den vielfältigen Angeboten aus fair gehandelten und regionalen Produkten begeistern. 07.04.2025
Automatisch regionale Produkte

Lebensmittel in Sulz Automatisch regionale Produkte

Das Motto „Was einer alleine nicht schafft, das vermögen viele“ ist Kunden der Volksbank bekannt. Die Xäls eG setzt diesen Gedanken auch kulinarisch um. Deshalb steht nun ein Lebensmittelautomat mit regionalen Produkten in der Sulzer Bank. 21.01.2025
Weihnachtsmarkt ist einfach der Renner

Biohof Frey in Dürrenmettstetten Weihnachtsmarkt ist einfach der Renner

Vor allem die Stall- und Hallenführungen kommen bei den Besuchern gut an. Diese nehmen mitunter weite Wege auf sich. 09.12.2024
Bauernhof-Weihnachtsmarkt auf dem Biolandhof Frey in Dürrenmettstetten

Anzeige Bauernhof-Weihnachtsmarkt auf dem Biolandhof Frey in Dürrenmettstetten

Am Samstag, 7. Dezember, gibt es auf dem Biolandhof der Familie Frey, Dettinger Straße 27 in Dürrenmettstetten, einen ganz besonderen Weihnachtsmarkt. Zum Markt gehören viele regionale Produkte, Führungen und auch eine Landwirtschafts-und Agrarmesse. 20.11.2024
Was in Rosinen alles drinsteckt

Echte Pestizid-Schleudern Was in Rosinen alles drinsteckt

Wer Bio-Rosinen kauft, erwartet ein Produkt frei von Spritzmitteln und ihren Rückständen. Das ist aber offenbar nicht immer der Fall. 24.10.2024
Das ist auf der Offenburger Bio-Agrar-Messe geboten

Am 16. und 17. Oktober Das ist auf der Offenburger Bio-Agrar-Messe geboten

In der Offenburger Oberrheinhalle wird am 16. und 17. Oktober zum ersten Mal die Bio-Agrar veranstaltet. 30 Unternehmen stehen dort Frage und Antwort rund um den ökologischen Anbau. 04.10.2024
So geht die Verleihung für das Bio-Bistro b2 aus

EU Organic Award So geht die Verleihung für das Bio-Bistro b2 aus

Anfang der Woche wurden die Preisträger des EU Organic Award bekannt gegeben. Nominiert war auch die b2 Biopur GmbH mit den in Balingen und Rottweil betriebenen Bistros. Ob es gereicht hat? 24.09.2024
Unternehmen aus Freiburg produziert veganen Bergkäse

Idee hinter „Cwasare“ Unternehmen aus Freiburg produziert veganen Bergkäse

Das kleine Freiburger Unternehmen „Wolferie“ stellt einen rein pflanzlichen Bergkäse her. Wie es zu der Idee kam und wie diese Käse-Alternative hergestellt wird, hat Geschäftsführer Wolfgang Reuter im Gespräch mit unserer Redaktion verraten. 23.07.2024
Endinger Kita-Kinder auf Bienen-Expedition

Mit Spaß und Staunen Endinger Kita-Kinder auf Bienen-Expedition

Die Kinder der Endinger Kindertagesstätte zelebrieren den Abschluss ihres Bienenprojekts mit einem Besuch beim Obst- und Gartenbauverein. 05.09.2024
So läuft der Diesel aus Frittenfett an den Tankstellen an

Neuer Öko-Treibstoff HVO100 So läuft der Diesel aus Frittenfett an den Tankstellen an

Biodiesel zu 100 Prozent aus alten Speiseölen und anderen Abfällen ist seit Kurzem auch in Baden-Württemberg erhältlich – wie kommt das Angebot bei den Tankstellen an? 13.08.2024
Balinger Bio-Bistro spielt Champions League

EU Organic Awards Balinger Bio-Bistro spielt Champions League

Die B2 Bio pur GmbH gehört mit ihrem Gastronomie-Konzept „Vom Acker bis zum Teller“ zu den Finalisten des EU Organic Awards. Der Gewinner des europaweit ausgeschriebenen Preises wird in Brüssel ausgezeichnet. 06.08.2024
Klassisches bis Exotisches – was gibt’s Neues?

Eissorten in Nagold Klassisches bis Exotisches – was gibt’s Neues?

Jetzt ist endlich richtig Sommer. Auch die Eisdielen haben sich auf die neue Saison vorbereitet und so einige spezielle Kreationen im Gepäck. Unsere Redaktion hat sich in Nagold bei den drei Eisdielen umgehört, was es Neues gibt. 24.04.2024
Wenn der Sauerteig zum Familienmitglied wird

Tag der offenen Tür in Balingen Wenn der Sauerteig zum Familienmitglied wird

Zum Tag der offenen Tür lud die Stingel-Mühle in Frommern-Dürrwangen am Samstag ein. 21.07.2024
Normal, bio, vegan: Was kostet Grillen?

Aufgetischt Normal, bio, vegan: Was kostet Grillen?

Vegane Grillprodukte sind deutlich teurer als konventionelle Wurst und Steaks. Noch mehr hinblättern muss, wer auf Bioprodukte steht. Ein Überblick. 13.07.2024
CDU-Kreistagskandidaten zu Besuch auf dem Marzellenhof

Landwirtschaft in Bösingen CDU-Kreistagskandidaten zu Besuch auf dem Marzellenhof

Auf Du und Du mit Rindern und Kälbern: Die Kandidaten der CDU für die Kreistagswahl des Wahlkreises IV Neckar waren kürzlich zum Thema Landwirtschaft in ihrem Wahlkreis unterwegs. 19.04.2024
„Einmachglas“-Betreiber setzen sich für Welt ohne Verpackungsmüll ein

Unverpackt-Laden in Offenburg „Einmachglas“-Betreiber setzen sich für Welt ohne Verpackungsmüll ein

Im „Einmachglas“ in Offenburg kann man fast alles kaufen – außer Verpackungen. Familie Sauerbrey hat das Geschäft nach Insolvenz im Mai übernommen. Nun hoffen sie auf mehr Zuspruch, um nicht ebenfalls bald die Reißleine ziehen zu müssen. 01.03.2024
Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Unternehmer aus Schramberg Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Julius Brantner betreibt ein Bäckereigeschäft in München. Der 32-Jährige ist kein geringerer als der Sohn von Konrad Brantner, weit über Schramberg hinaus bekannt für seine Brantner Bäck Filialen. Im Gespräch mit unserer Redaktion erklärt Julius Brantner warum er lieber eigene Wege ging, als in das Familienunternehmen einzusteigen. 13.11.2023
Bio-Bäume – was dafür geleistet werden muss

Weihnachtszeit in Effringen Bio-Bäume – was dafür geleistet werden muss

Nicht alle Bäume sind immer bio – besonders bei Weihnachtsbäumen, deren Markt gerade wieder zu boomen beginnt. Das wissen Eberhard und Thomas Wangner genau. Denn seit diesem Jahr sind ihre Weihnachtsbäume bio-zertifiziert. Drei Jahre arbeiteten sie dafür. Außerdem sind auch ihre tierischen „Mitarbeiter“ bio-zertifiziert. 22.11.2023
Wachablösung am Mooshof im TV zu sehen

Landwirtschaft in Tennenbronn Wachablösung am Mooshof im TV zu sehen

Ihren Mooshof in Tennenbronn haben Erika und Josef Günter zur weiteren Bewirtschaftung an Evelyn John und Matthias Hang verpachtet. 20.11.2023
Gibt es bald kein Fleisch mehr aus der Region?

Vöhringer Metzgerei in Sorge Gibt es bald kein Fleisch mehr aus der Region?

Auf der Mühlbachebene soll ein Regionales Gewerbegebiet entstehen. Das könnte weitreichende Folgen haben, wie Metzgermeisterin Jenny Geiser erklärt. Denn dort wird bisher das Futter für viele Schlachttiere angebaut. 19.09.2023
Sinkende Umsätze – Peter Hauk wirbt für Vertrauen

Bio in Baden-Württemberg Sinkende Umsätze – Peter Hauk wirbt für Vertrauen

Verbraucherminister Peter Hauk (CDU) will dem Rückgang beim Kauf von Bio-Lebensmitteln in Baden-Württemberg entgegen wirken und rührt daher ordentlich mit der Werbetrommel. 18.08.2023
Wie sich Dürrenmettstetten selbst versorgt

Gemeinschaft im Dorf Wie sich Dürrenmettstetten selbst versorgt

Dürrenmettstetten ist für seine atemberaubende Aussicht über die Schwäbische Alb und den Schwarzwald bekannt. Es gibt jedoch eine weitere Besonderheit: Die Gemeinschaft versorgt sich überwiegend selbst. Wie das funktionieren kann, erzählen Markus Steinwand und Lorenz Frey im Gespräch. 06.06.2023
Aldi und Lidl wildern bei der Konkurrenz

Markt für gesunde Ernährung Aldi und Lidl wildern bei der Konkurrenz

Lidl und Aldi häuten ihr Image abermals und präsentieren sich als Gesund-Discounter. Mit Verbraucherschutz hat das wenig zu tun, meint Daniel Gräfe – dafür aber mit handfesten wirtschaftlichen Interessen. 03.04.2023
Aldi und Lidl surfen auf der Gesundheitswelle

Discounter ändern ihr Image Aldi und Lidl surfen auf der Gesundheitswelle

Bio, vegan, gesund und nachhaltig: Lidl und Aldi positionieren sich in Zeiten hoher Inflation immer mehr als grüne Discounter und vermeintliche Verbraucherschützer. Was steckt hinter dem Imagewandel? 30.03.2023
Nachhaltige Projekte sind gesucht

Mitmach-Region Dornhan Nachhaltige Projekte sind gesucht

Dornhan soll eine von 100 Mitmach-Regionen werden. Es geht darum, nachhaltige Projekte vor Ort ins Leben zu rufen. 09.03.2023
Werden

Einkauf in Furtwangen Werden "Bio" und "Regional" nun zu Ladenhütern?

Werden "Bio" und "Regional" derzeit zu Ladenhütern? Das ist die große Frage in Zeiten von Inflation und zahlreichen Teuerungen. Der Check in Furtwangen. 02.03.2023
Familie Peter von Biohof Bettlinsbad über Klimawandel und Milchpreise

Landwirtschaft in Rottweil Familie Peter von Biohof Bettlinsbad über Klimawandel und Milchpreise

Der Biolandhof von Familie Peter liegt idyllisch zwischen Wiesen und Wäldern. Doch auch hier sind die Auswirkungen von Klimawandel und Flächenfraß inzwischen deutlich spürbar. Wir haben mit ihnen gesprochen. 24.01.2023
Sparen wir an der richtigen Stelle?

Bio-Branche in der Krise Sparen wir an der richtigen Stelle?

Ein Detail im neuen Bio-Marktbericht lässt aufhorchen: Vor allem große Supermärkte profitieren beim Umsatz. Unsere Autorin kommentiert, warum uns das nicht egal sein sollte. 27.12.2022
Geschäft mit Bio-Produkten erstmals geschrumpft

Deutscher Bauernverband Geschäft mit Bio-Produkten erstmals geschrumpft

Gemüse, Milch, seltener Fleisch: Beim Einkauf gehört „bio“ inzwischen für viele dazu – zumindest ab und zu und wenn nicht so viel teurer. Den Markt hat das beflügelt. Gilt das noch für Zeiten der Inflation? 27.12.2022
Bio-Pionier Reinhard Ortlieb sagt

Calwer Wochenmarkt Bio-Pionier Reinhard Ortlieb hört auf

Seit mehr als 35 Jahren verkauft der Obstbauer Reinhard Ortlieb auf dem Calwer Wochenmarkt Bio-Obst und -Gemüse. Aus Altersgründen hört er nun auf. 19.12.2022
Erfolgreiche Idee kämpft ums Überleben

Unverpackt-Läden Erfolgreiche Idee kämpft ums Überleben

Unverpackt-Läden stehen für nachhaltiges Einkaufen. 2019 rannten die Kunden ihnen die Geschäfte ein, heute schließt ein Laden nach dem anderen. Haben sie etwas falsch gemacht? Und haben sie noch eine Chance? 25.11.2022
Auf Bio umzusteigen, ist jetzt günstig

Lebensmittelpreise Auf Bio umzusteigen, ist jetzt günstig

In Zeiten von Krieg und Klimakrise ist die Biolandwirtschaft besser aufgestellt als die konventionelle, meint Daniel Gräfe. Das lässt sich sogar an den Preisen ablesen, die bei Bio vergleichsweise gering gestiegen sind. 18.10.2022
Superfood von der Alb

Bio-Knoblauch Superfood von der Alb

Nichts trendet auf Tellern so sehr wie Nahrungsmittel aus der Region. Auf der Schwäbischen Alb baut Familie Mammel das neue heimische Superfood an: ausgerechnet Knoblauch. 27.06.2022
Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Kunststoff – Fluch und Segen Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Erst enthusiastisch begrüßt, heute verteufelt: Kunststoff. Über das Leben im Plastikzeitalter und ob ein Alltag ohne Plastik möglich ist. 13.05.2022
Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Weidehaltung, Wild und Fleisch aus dem Labor Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Fleisch gilt als besonders klimaschädliches Lebensmittel. Doch wie stark sich Fleisch auf das Klima auswirkt, hat auch mit der Fütterung und Haltung zu tun, und je nach Tier gibt es große Unterschiede. Ein Überblick, was man dazu wissen sollte. 27.04.2022
Ei, Ei, Ei – hier rollen sie zu Hunderten

Eichenhof in Grosselfingen Ei, Ei, Ei – hier rollen sie zu Hunderten

Auf dem Grosselfinger Eichenhof hält Michael Oesterle seit 2019 die Fäden in der Hand. Er erzählt von Landwirtschaft, von Zukunftsaussichten und 990 Hühnern, deren Eier an Ostern noch gefragter sind als sonst. 16.04.2022
Rettungsmission für Kartoffel & Co.

Xäls aus Binsdorf Rettungsmission für Kartoffel & Co.

Xäls steht für Bio und Regionalität. In einer Rettungsaktion werden jetzt krumme Karotten und kleinwüchsige Kartoffeln verkauft. Denn egal, ob krumm oder klein, die Qualität stimmt. 31.03.2022
Russisches Erdgas auf dem Acker einsparen - Bio macht unabhängig

Hechinger erklärt Russisches Erdgas auf dem Acker einsparen

Der Ukraine-Krieg gefährdet nicht nur die Gas- und Erdölversorgung für deutsche Autos und sich au Heizanlagen, auch auf deutschen Äckern und in deutschen Schweineställen sind Lieferketten unterbrochen. Kunstdünger wird knapp, ebenso Kraftfutter für Schweine. Als ein Ausweg aus diesem Dilemma empfiehlt Wolfgang Markovis aus Hechingen den Ausbau der Bio-Landwirtschaft. Gemeinsam mit Bioland-Geschäftsführer Martin Weiler erklärt er, warum. 29.03.2022
Was man beim Kauf von Saatgut beachten muss

Hybride oder samenfeste Sorten? Was man beim Kauf von Saatgut beachten muss

Die Tage werden wieder spürbar länger und wärmer. Am 20. März ist der kalendarische Frühlingsanfang. Zeit für viele Hobby-Gärtner, mit der Anzucht vom eigenen Gemüse zu beginnen. Doch beim Kauf von Saatgut wird man vor eine schwierige Wahl gestellt. Denn Samen sind nicht gleich Samen. 03.03.2022
Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Öko-Landbau soll gesteigert werden Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Gurken, Möhren oder Eier gibt es in vielen Supermärkten zwei Mal: „normal“ und – meist etwas teurer – „bio“. Die ökologische Erzeugung soll erklärtermaßen Tempo aufnehmen. Wie sieht die Nachfrage aus? 15.02.2022
Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Alternativer Rohstoff Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Mit Hanf verbinden viele den rauschenden Stoff Cannabis – aber die Pflanze ist ein wahrer Tausendsassa. Nutzhanf ist ein umweltfreundlicher Rohstoff mit Zukunftspotenzial. 20.01.2022
Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Nach Forderung von Özdemir Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Damit auch die Landwirte leben können, sollten Lebensmittel nicht zu billig verkauft werden, meint Landwirtschaftsminister Özdemir. Doch was bedeutet das für Menschen mit geringem Einkommen? 27.12.2021
Bioladen nach 17 Jahren geschlossen

Geschäftswelt in Möttlingen Bioladen nach 17 Jahren geschlossen

Das Sterben von kleinen Geschäften auf dem Land geht weiter. Nun hat auch Jochen Heeskens seinen Bioladen in Möttlingen geschlossen. 29.11.2021
Wie nachhaltig kann Eis sein?

Übermorgen: die Nachhaltigkeits-Kolumne Wie nachhaltig kann Eis sein?

Fast jeder von uns liebt Eis. Doch aus ökologischer Perspektive gibt es da einige Probleme. Worauf man beim Eiskauf achten kann. 03.08.2021
Bio-Betriebe schließen sich in Genossenschaft

Ernährung im Zollernalbkreis Bio-Betriebe schließen sich in Genossenschaft "Xäls" zusammen

Was ist Xäls? Ein rechter Schwabe weiß es: Marmelade. Davon abgeleitet ist der Name der ökologischen Genossenschaft Neckar-Alb: Xäls. 06.08.2021
Vorreiter schließen ihren Bio-Hofladen nach 30 Jahren

Heiligenhof in Deißlingen Vorreiter schließen ihren Bio-Hofladen nach 30 Jahren

Seit 30 Jahren betreibt Familie Obergfell ihren idyllisch gelegenen Bio-Hofladen in Heiligenhof. Und obwohl dieser etwas abseits zwischen Deißlingen und Niedereschach liegt, haben zahlreiche Kunden ihren Weg zum Familienbetrieb gefunden. Doch am Samstag öffnet der Laden ein letztes Mal. 28.07.2021
Wolle dient als Dünger für Bio-Landwirtschaft

Schafzucht in Niedereschach Wolle dient als Dünger für Bio-Landwirtschaft

Die Schafe von Gerhard Peral-Müller wurden kürzlich geschoren. Doch aus der Wolle werden nicht etwa Kleidung oder andere Textilien produziert. Sie wird bei einem Öko-Gemüsebauer als Dünger genutzt. 25.06.2021