Seit seiner Kindheit interessiert sich Holger Haller für Kaninchen. Damals hatte er ein Kaninchen als Haustier, heute ist der 44-jährige Fachwirt für Versicherungen und Finanzen in der Branche als erfolgreicher Züchter.
Außerdem ist er Vorsitzender der Schwenninger Kaninchenzüchter und Vorsitzender des übergeordneten Kreisverbands der Rassegeflügel- und Rassekaninchenzüchter und als absoluter Kenner der Langohren bekannt.