Schön muss sie sein – und Ahnung von der geräucherten Spezialität haben. Ein Nebenjob der anderen Art.
Niedereschach - Rein ins Dirndl und...lächeln! Dass das aber längst nicht die einzige Disziplin ist, die eine würdige Schwarzwälder Schinkenkönigin beherrschen muss, zeigt das Schinkenfest in Niedereschach. Dort nämlich geht die "Miss-Wahl" traditionell über die Bühne.
Am 26. und 27. Oktober ist es wieder so weit. Dann strömen Liebhaber des Schwarzwälder Schinkens – natürlich wie es sich gehört über Tannenholz geräuchert, von Hand gepökelt und drei Monate gereift – und viele Wunderfitzige zum vierten Mal nach Niedereschach, um das Fest um die beliebteste geräucherte Spezialität aus dem Schwarzwald zu feiern.
Mit den Besuchern kommen aber auch besonders fachkundige Gäste: die dreiköpfige Jury, welche aus mehreren Bewerberinnen die künftige Schinkenkönigin küren wird. Klar, dass sie den richtigen Riecher rund um den Schwarzwälder Schinken braucht. Aber auch schön muss sie sein, die künftige Botschafterin des hiesigen Schinkens, die den feinen Schwarzwälder Duft dann hinaustragen soll in die weite Welt. Nur schön sein nämlich reicht nicht, denn Schinkenkönigin, das ist eine richtige Nebentätigkeit, für die die Titelträgerin bezahlt wird. Im Gegenzug muss sie ihre Mission erfüllen: die Werbetrommel für den Schinken rühren. Die Gewinnerin präsentiert den Schwarzwälder Tannenhof, der die Wahl zur Schinkenkönigin initiiert hat und den Schinken produziert, bei öffentlichen Anlässen im In- und Ausland.
Worauf es ankommt? Auf Schönheit, Geschicklichkeit – sie wird bei Spielen und praktischen Aufgaben mächtig auf die Probe gestellt – und auf das Wissen rund um den Schwarzwälder Schinken, wenn die Jury ihr mit Fachfragen auf den Zahn fühlt. Wie hübsch die Bewerberinnen sind, das will die Jury in gleich mehreren Kategorien herausfinden: In einer Tracht zum Beispiel – seinen Siegeszug zurück aus dem hintersten Winkel des Kleiderschranks an die vorderste Front hat das Dirndl ja längst angetreten –, aber auch in Abendkleidung oder im Freizeit-Look müssen sich die Mädchen vor den Augen der Jury sehen lassen. Klar, dass es dabei auch auf ein sicheres Auftreten ankommt.
Ihre künftige Schinkenkönigin stellen sich die Organisatoren der Wahl übrigen so vor: "Sie sollten idealerweise mindestens 18 Jahre alt sein, Ihren Wohnsitz im Schwarzwald haben, Spaß daran haben die Region Schwarzwald über die Grenzen hinaus zu repräsentieren, ein wenig Ahnung von Schwarzwälder Schinken haben, flexibel und mobil sein, keine Angst haben vor Menschen zu reden und auf sie zuzugehen." Wer all diese Anforderungen erfüllt, kann sich bei der Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH in Niedereschach, bewerben. Auf der Homepage www.schinkenfest.de kann der Bewerbungsbogen heruntergeladen werden.
Zum vierten Mal steigt das Schinkenfest am 26./27. Oktober in Niedereschach. Umgeben von Hügeln und Wäldern werden kulinarische Köstlichkeiten und gute Weine genossen. Hinzu kommt ein Unterhaltungsprogramm mit Tanz, Musik und Gesang, sowie die Wahl der Schwarzwälder Schinkenkönigin. Auch für die kleinen Gäste werden viele Attraktionen angeboten: Karussell, Kinderecke mit Springburg, Kinderspiele, eine Lötecke und ein Torschussmessgerät sorgen für Kurzweil. Im Programm mitwirkende sind traditionell örtliche Musikvereine und Vereine und Gruppen, die sich der Tradition und des Brauchtums verschrieben haben.