Seniorentreff: Konfitürenmanufaktur bei Todtnau besucht
Haigerloch. Ein süßes Ziel hatte sich der Haigerlocher Seniorentreff St. Anna für seinen Sommerausflug ausgesucht. Er besuchte die Konfitürenmanufaktur Faller im Hochschwarzwald.
41 Seniorinnen und Senioren, darunter auch Pater Josef Beck vom Missionshaus der Weißen Väter, nahmen an dem Ausflug teil und mit dem Bus ging es über Donaueschingen in den Todtnauer Stadtteil Utzenfeld, wo die Manufaktur ihren Sitz hat.
In zwei Gruppen eingeteilt, erlebt der Seniorentreff bei Rundgängen, die einzelnen Arbeitsschritte bis zur fertigen Konfitüre. Gegründet wurde das Unternehmen 1913 von Alfred Faller und obwohl es inzwischen über 80 Mitarbeiter beschäftigt, werden Konfitüren noch heute wie zu Zeiten des Gründers in kleinen Mengen im offenen Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Auf diese Weise bleibt der natürliche Eigengeschmack der verwendeten Früchte und Beeren bestmöglich erhalten. Diese stammen übrigens aus dem benachbarten Kaiserstuhl und Markgräflerland.
Zum Schluss konnten die Ausflügler im dazugehörigen Laden Konfitüren, Müslis und Honig einkaufen. Danach ging es zum Mittagessen ins Gasthaus "Lawine" nach Fahl, unterhalb des Feldbergs. Am Nachmittag steuerte die Gruppe dann Titisee an, wo man durch die Fußgängerzone bummeln, am See spazieren oder es sich in einem Café bei einer Schwarzwälder Kirschtorte gemütlich machen konnte.