Topfgucken in der Spitzenkoch-Küche: Roy Kieferle beim Zubereiten seiner Bärlauchklößchen. Foto: Gegenheimer

Gourmetkoch Roy Kieferle aus Dobel hat bereits vor rund 35 Jahren mit den ersten Bärlauchwanderungen begonnen. Für ihn gehört der Bärlauch sozusagen zum Alltag.

Eine wahre Bärlauchwoche für den Bärlauchexperten: Roy Kieferle war nicht nur am Dienstag mit einer großen Gruppe Interessierter im östlichen Enzkreis auf Tour, er wird auch am Donnerstag die exklusive kleine Tour zu den Bärlauchgründen seiner Heimat Dobel gestalten und die Teilnehmer Kraut samt Verarbeitung erleben lassen.