Der Pop-Up-Store gegenüber dem Nagolder Rathaus beherbergt zwei neue Mieter. Bis Ende Januar dreht sich dort alles um gesunde Ernährung und feine Spirituosen. Für die Jung-Unternehmer eine perfekte Möglichkeit, in ein neues Marktgebiet hineinzuschnuppern.
Der Pop-Up-Store in der Markstraße 20 in Nagold beherbergt seit kurzem neue Gäste. Schräg gegenüber vom Rathaus, in dem Geschäft mit dem typischen spitz zulaufenden Vordach, kombinieren Tim Andreas Fahrion und Tim Rühle noch bis Ende Januar 2024 ihre Vorstellungen von optimalem Genuss.
Dabei kommt ihnen entgegen, dass sie beide zwar in unterschiedlichen Bereichen tätig sind, jedoch im Grunde das gleiche Konzept verfolgen.
Brüder im Geiste
Tim Rühle ist vor allem Sportler, Ernährungsberater und Gründer der fit&fröhlich GmbH. Der dreimalige Ironman aus Herrenberg verschreibt sich ganz seiner Mission, gesunde Ernährung, Sport und hochwertige Lebensmittel noch stärker in der Gesellschaft zu verbreiten – durch sein Catering, Consulting und einen Online-Shop. Laut Rühle sind etwa die alkoholfreien Weine, die er vertreibt, weit davon entfernt, einfacher Traubensaft zu sein. Und gerade jetzt möchten viele Leute vielleicht keinen Alkohol trinken aber trotzdem an den Feiertagen etwas Gutes in ihren Gläsern haben.
Tim Andreas Fahrion dagegen ist ausgebildeter Barkeeper. Das ist ihm wichtig. Zu viele würden sich als Barkeeper bezeichnen, ohne das adäquate Verständnis für diesen Beruf mitzubringen. Seine Ginger&Fred GmbH, sagt er, war eindeutig eine Corona-Geburt. Als Bars und Clubs geschlossen blieben, war das hart für ihn und sein ganzes Metier. Als Barkeeper im Homeoffice hat man eben keine leichte Zeit.
Er entschloss sich ein Wagnis einzugehen und eröffnete in Freudenstadt sein erstes Geschäft. Und das Glück war ihm hold: Kurz darauf beschloss die Bundesregierung, gemeinsam mit den Ländern, die Aufhebung des Großteils der Corona-Schutzmaßnahmen. Es konnte losgehen. Heute hat er sich ganz der Produktion und dem Vertrieb qualitativ hochwertiger Spirituosen verschrieben. Und das kommt an. Fahrions Tastings sind nach eigenen Angaben stets schnell ausgebucht.
Wachstum nicht um jeden Preis
Zwei Monate betreiben die beiden jetzt den Pop-Up-Store in der Marktstraße in Nagold. Sie hoffen, dass ihnen das Weihnachtsgeschäft eine erfolgreiche Zeit bescheren wird – bloß der Dry-January, die tendenziell abstinentere Zeit nach Neujahr, macht Fahrion ein wenig Angst. Dann können sich die Leute ja aber immer noch den alkoholfreien Weinen seines Geschäftspartners widmen.
Die beiden, so geben sie es selbst an, funktionieren gut zusammen. Das Nagolder Pop-Up-Konzept passt für sie außerordentlich. Es sei eine tolle Gelegenheit, so Fahrion: Mit überschaubaren Kosten und geringem Risiko ist es möglich, einmal in ein anderes Gebiet hineinzuschnuppern. Denn wachsen würden sie schon gerne – doch nicht um jeden Preis. Nur unter der Gewährleistung, dass die Liebe zum Detail und die Liebe zu guten Lebensmitteln erhalten bleiben. Die sei ihnen beiden gemein. Tim Alexander Fahrion sagt dazu schlicht: „Genuss verbindet“.