Zum 31. Dezember schließt die Vöhringer Filiale der Bäckerei Walz für immer ihre Türen. In den Geschäftsräumen gab es seit mehr als 60 Jahren immer eine Bäckerei. Fortan gibt es im Vöhringer Ortskern gar keine mehr.
Mit Bestürzung hat die Bevölkerung die Schließung der Bäckerei- Filiale Walz in der Rosenfelder Straße zum 31. Dezember zur Kenntnis genommen.
Im Jahre 1957 hatte der damalige Bäckermeister Alfred Rohrer zusammen mit seiner Frau Irmgard die Bäckerei eröffnet. 33 Jahre lang wurden „beim Rohrer“ Backwaren verkauft. 1990 eröffnete die Bäckerei Bushart aus Epfendorf eine Filiale in dem alteingesessenen Geschäft.
Elf Jahre belieferten sie die Vöhringer mit Backwaren
Von 2009 bis 2012 hatte dann die Bäckerei Walz aus Empfingen dort ihre Vöhringer Filiale. Im Mai 2012 übergaben Gunter und Walburga Walz ihr Empfinger Bäckereifachgeschäft samt der Vöhringer Filiale an die beiden Bäckermeister Andreas Nowotny und Reinhard Ganter. Der Name „Walz“ blieb.
Der Grund für die jetzige Filialschließung ist Personalmangel. Nowotny erläutert die Hintergründe: Viele junge Frauen fanden bei ihnen als Quereinsteiger eine Teilzeitbeschäftigung oder arbeiteten auf der Basis von Minijobs – während deren Kinder in Einrichtungen betreut wurden.
Personal fehlt am Nachmittag
Durch die dortigen verkürzten Betreuungszeiten können viele ihrer Beschäftigung nicht mehr nachgehen. Das Personal fehlte zu bestimmten Zeiten, hauptsächlich nachmittags.
Mit Schichtbetrieb versuchten die Inhaber eine Anpassung an die veränderten Bedingungen. Mittlerweile sei jedoch ein Punkt erreicht, wo es keinen Sinn mehr macht.
Der gesellschaftliche und wirtschaftliche Wandel hinterlässt auch hier seine Spuren. Im Ergebnis entsteht ein weiterer Leerstand im Ort.
Beide Bäckermeister betonen, dass sie des Geschäfts nicht müde sind. Der Entschluss, die Filiale in Vöhringen zugunsten des Hauptgeschäfts in Empfingen zu schließen, sei ihnen nicht leicht gefallen.
Sie bedanken sich bei den Kunden für das Vertrauen
Sie bedanken sich bei allen ihren Kunden, die ihnen die Treue gehalten haben, für das in den vergangenen 11 Jahren entgegengebrachte Vertrauen .