Die Traditionspflege ist zur Tradition geworden: Eine Gruppe in Sterneck legt seit 15 Jahren Sauerkraut ein wie früher.
Der Oktober nieselt sein letztes Wochenende in die nebelverhangenen Weiden, der Wind bläst lustlos ein paar nasse Blätter von den Obstbäumen: „Das ist die richtige Zeit zum Krautschneiden“, sagt Claudia Herrmann tatendurstig und stampft mit beiden Fäusten in einer großen Schüssel.
