Schulverbund: Fünftklässler in Neuhausen
VS-Schwenningen. Schüler des Schulverbundes am Deutenberg backen "Dünnele" nach altem Brauch. Vom Korn zum Brot – so lautete der Titel des Projekts, das die Schüler im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck erlebten.
Dabei lernten sie den früher üblichen Weg vom Korn zum Brot kennen: Feldbestellung – Ernte – Dreschen – Mahlen – Backen. Bei fast allen Arbeitsschritten durften die Schüler selbst Hand anlegen: Gemeinsam mussten sie den Pflug über den Acker ziehen, Körner säen und dreschen.
In der mit Wasserkraft betriebenen Hausmühle aus Peterzell erlebten die Schüler, wie eine alte Mühle funktioniert und wie früher Getreide gemahlen wurde.
Zum Abschluss des Projekts durften die Schüler "Dünnele" herstellen, die im Holzbackofen gebacken wurden. Alle waren begeistert von ihrem ofenfrischen selbst Gebackenem.
