Nach was schmeckt seine Kindheit? Warum kann er Restaurantkritiker nicht leiden? Was kocht er zu Hause? Tim Mälzer im kulinarischen Gespräch. Ein Interview aus unserer Reihe "Lesenswert aus 2023"
Tim Mälzer kocht auf allen Kanälen und sagt von sich selbst, dass er dem „Volk aufs Maul schaut“. Er ist Koch, Autor, Moderator – am liebsten aber Gastgeber. Ein Gespräch über Genuss.
