Baumkuchen-Boom: Ein Weihnachtsgebäck aus Sachsen-Anhalt geht viral und sorgt für Diskussionen im ganzen Netz. Was hinter dem Hype steckt und wo es den Salzwedeler Baumkuchen zu kaufen gibt.
„Es reicht, ich hab ihn jetzt gekauft“, schreibt eine Tik-Tok Nutzerin unter den Clip. „Ganz Tik-Tok ist voll davon“, heißt es weiter. Auf der Social-Media Plattform sorgt seit rund zwei Wochen ein Gebäck aus Sachsen-Anhalt für Diskussionsbedarf. Der Salzwedeler Baumkuchen. Mit fast sechs Millionen Klicks löste der Weihnachtskuchen einen Social-Media Hype aus – vor allem eine Frage beschäftigt die Nutzer besonders: Wie wird der Baumkuchen richtig angeschnitten?
Salzwedeler Baumkuchen – „DEN SCHNEIDET MAN SO????“
Mit dem eigenen Video zeigt die Salzwedeler Konditorei selbst, wie sie den Baumkuchen anschneiden. Mit einem scharfen Messer schälen sie kleine Flocken vom Kuchen ab und schneiden ihn nicht, wie erwartet, von oben nach unten in Stücke.
„DEN SCHNEIDET MAN SO????“, kommentiert eine Userin unter das Video. „So ergibt das auch viel mehr Sinn“, schreibt ein anderer Nutzer, „da sieht man auch endlich mal die Ringe.“
Baumkuchen ist Alleinstellungsmerkmal
Für die Produktion des Salzwedeler Baumkuchen ist die Bäckerei-Kette „Ihr Landbäcker“ verantwortlich, die hauptsächlich im Osten Deutschlands Filialen führt. Das Weihnachtsgebäck aus der 25. 000 Einwohner-Stadt Salzwedel sei jedoch das Alleinstellungsmerkmal und mittlerweile sogar EU-geschützt. Bei der Zubereitung halten sich die Konditoren an ihr selbsternanntes Reinheitsgebot „Nur die besten Zutaten, für den besten Baumkuchen!“, heißt es auf der Webseite.
Wo es den Tik-Tok-Kuchen zu kaufen gibt
Den runden Kuchen mit Vanille-Geschmack gibt es zur Weihnachtszeit in fast jedem Supermarkt. Die Version aus Salzwedel sei jedoch „einfach der leckerste“, kommentiert ein Nutzer. Wo es die Leckerei zu kaufen gibt, fragt sich aktuell ganz Tik-Tok – zumindest im deutschsprachigen Raum.
Die Bäckerei-Kette bietet die Spezialität in ihren 104 Filialen in Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Niedersachsen an. Wer nicht in der Nähe wohnt, kann den Kuchen, der seine Wurzeln wohl im Mittelalter hat, auch über den Online-Shop der Bäckerei bestellen. Zur Advents-Saison ist das Hype-Gebäck auch auf Weihnachtsmärkten, unter anderem auch in Berlin, zu finden.
