Für die Basis seines Gins orientiert sich Philipp Schumpp an den Grundzutaten seiner Biere. Foto: Nädele

Wenn die Rede davon ist, dass in Rottweil Tradition und Moderne verbunden werden, denkt man an den Testturm, wahrscheinlich auch an die Landesgartenschau. An Wacholderheiden, Zitrusfrüchte, Himbeeren und Hopfen vermutlich eher weniger – bis jetzt mit dem Rottweiler Gin.

Rottweil - Philipp Schumpp ist in Rottweil und der Umgebung bekannt für seine handgemachten Biere. Der junge Braumeister versorgt aus seinem Keller einen treuen Stamm an Kunden, die das Besondere zu schätzen wissen. Seine Brötchen verdient er derzeit als Mitarbeiter im Außendienst. Doch klar ist: Das Brauen ist für Philipp Schumpp mehr als ein Hobby.

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