Wolfacher "Lange Tafel unterm Fahnenmeer" erlebt im August Neuauflage. Stadt und Gewerbeverein kooperieren.
Wolfach - Frohe Kunde gibt es für die Feinschmecker im Tal – die "Wolfacher lange Tafel unterm Fahnenmeer" erlebt Mitte August eine Neuauflage mit modifiziertem Konzept. "Immer wieder kamen Anfragen, wann die Veranstaltung denn wieder mal durchgeführt wird", sagte Gerhard Maier, Leiter der Tourist Info Wolfach, beim Pressegespräch.
Die Organisatoren Kommune, Gastronomie und Gewerbeverein kamen überein, vor allem die Wetterabhängigkeit zu entschärfen und genügend Zelte einzuplanen. "Die lange Tafel findet also auf jeden Fall statt, wenn nicht gerade ein Unwetter wütet", versicherte Reinhold Waidele, Vorsitzender des Gewerbevereins. Mit 21 Gastronomen aus Wolfach und der Region sind die Erwartungen der Veranstalter mehr als erfüllt.
"Die Hauptstraße ist ausgebucht", teilte Maier mit. Vom Gasthaus Hecht bis zum Gasthaus Fortuna wird eine 150 Meter lange Tafel in festlichem Weiß arrangiert, die 600 Schlemmern Platz bietet. Neu ist auch der Wegfall der Reservierungen damit die Gäste die kulinarische Vielfalt ungebundener genießen können. Die Speisenfolge kann so individuell zusammen gestellt werden, dabei soll kein Einzelgericht mehr als zehn Euro kosten. "Jeder Koch zeigt das Beste, was er kann", verspricht Eberhard Sattler vom Gasthaus Hecht. Stellvertretend für das üppige lukullische Angebot sei hier nur das italienische Vorspeisenbuffet, Dorade vom Grill und gefülltes Spanferkel genannt.
Die abendliche Illumination des jüngst sanierten Rathauses und der malerischen Häuser in der Hauptstraße rundet den stilvollen Genuss ab. Auf zwei Bühnen werden vier Bands musikalisch unterhalten. "Slackjoint" und "Fungum", zwei bekannte lokale Formationen sowie "P.J. & Harry" und "Diego’s Canela" sorgen für Rhythmen bis tief in die Nacht.
"Der Ausschank endet um drei Uhr nachts", informierte Maier und die anwesenden Gastronomen bestätigten, dass die Küche auch so lange offen ist – "solange der Vorrat reicht". Den offiziellen Beginn verkündet der Kanonendonner der Bürgerwehr um 18.30 Uhr bevor Bürgermeister Gottfried Moser die Gäste begrüßt und das Fass ansticht.
Wegen des erweiterten Rahmenprogramms wird dieses Jahr Eintritt erhoben. "Eine Tombola mit attraktiven Preisen wird gegen Mitternacht ausgelost", teilte Waidele mit. Ein Bus-Shuttle-Dienst in alle Richtungen bringt die Gäste nach Hause.
Der Vorverkauf beginnt am 26. Juli bei allen teilnehmenden Betrieben, der Tourist-Info, dem Bürgerbüro und Heizmann Reisen in Oberwolfach. Das Festabzeichen kostet vier Euro, im Vorverkauf drei Euro. Es gehen 75 Cent an die Feuerwehr Wolfach für die Sanierung des "alten Benz".
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