Die Schweine auf dem Hofgut Silva – hier in einem Unterstand – wachsen im Freiland auf. Foto: Hubert

Auf dem Hofgut Silva bei Oberkirch züchtet Judith Wohlfarth die Tiere. Es soll ein Gegenmodell zur Massenhaltung sein, denn ihre Schweine wachsen im Freien auf. Die Suche nach den geeigneten Rassen war kompliziert.

Das Hofgut Silva liegt im Hesselbachtal bei Oberkirch. Das Gelände ist hügelig und von Quellen durchzogen – laut Judith Wohlfarth nicht der typische Ort für eine Schweinezucht. Trotzdem hält sie dort mehr als 100 Schweine.