Personalmangel in VS-Gastronomie
: Bildergassen-Koch schmeißt die Küche alleine

Bis zu 200 Gerichte bereitet Waldemar Andruhovic am Tag zu, ganz alleine. Wir haben mit dem Bildergassen-Koch über den Personalmangel in der Gastronomie gesprochen – und darüber, wie die Branche attraktiver gemacht werden kann.