Schwarzwälder Schinkenhersteller

: Kulinarisches Kulturgut auch beim „Wacken Open Air“ präsentiert

Bestätigt im Amt wurden Marie-Luise Adler als Vorsitzende, Claudia Schnekenburger-Erban für Marketing und Kommunikation sowie Andreas Göhring, zuständig für Finanzen.

„Wir freuen uns über die Anerkennung und das positive Feedback unserer Mitglieder“, so Marie-Luise Adler. „Das ausgesprochene Vertrauen ist Grundlage und Ansporn für unsere tägliche Arbeit. Wir haben uns dem Schutz und der Bewahrung unserer Spezialität Schwarzwälder Schinken verschrieben.“

Auf dem Festival „Wacken Open Air“

Erfreulich in diesem Zusammenhang sei, dass keine Markenverstöße registriert wurden. Zuletzt hatte der Verband mit einem starken Auftritt auf dem Heavy-Metal-Festival „Wacken Open Air“ auf sich aufmerksam gemacht. „Mit spektakulären Auftritten gestalten wir die Marke attraktiv“, erläutert Claudia Schnekenburger-Erban.

„Schwarzwälder Schinken ist ein durch das EU-Qualitätssiegel g. g. A. anerkanntes kulinarisches Kulturgut. Wir stehen vor der Herausforderung, diese kulturelle Bedeutung zu bewahren und seine Relevanz für ein jüngeres Publikum zu stärken. Dies gelingt durch zeitgemäße und emotionale Ansprache, die Herkunft, Qualität und Geschichte unserer einzigartigen Spezialität erlebbar macht.“ Unter dem Slogan „Schwarzwälder Schinken g. g. A. – Die Welt is(s)t bunt“ visualisiert der Verband mit Sitz in Brigachtal Genuss und Lebensfreude im kulinarischen Kontext. Dies findet seinen Ausdruck unter anderem in starken neuen Bildmotiven auf den digitalen Kanälen des Verbandes, Social Media und Website, heißt es in einer Pressemitteilung. Hier finden Besucher Rezepte, Nützliches und Wissenswertes rund um den Schwarzwälder Schinken. Für Unterhaltung sorgen Gewinnspiele und im Herbst ein interaktives Persönlichkeitsquiz.

In der Region erlebbar werden Marke und Verband mit Promotion und Verkauf auf dem Berghauptener Reggae-Festival „Black Forest on Fire“ sowie an zwei Tagen auf und am Feldberg mit Führungen und Verkostungen im Schwarzwälder Schinkenmuseum, seit über einer Dekade beheimatet im Feldbergturm. Die Bedeutung solcher Events für Verband und Marke sieht Schnekenburger-Erban in der Außenwirkung und nachhaltigen Positionierung von Schwarzwälder Schinken.

Finanzielle Unterstützung durch Förderprogramm

Finanzielle Unterstützung erfährt der Verband durch das Förderprogramm der MBW – Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg. „Diese Unterstützung ist für unseren Verband sehr wichtig“, so Andreas Göhring, „und ermöglicht uns, die Marke Schwarzwälder Schinken noch stärker zu präsentieren.“

Der Schutzverband

Markenschutz
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller repräsentiert seit seiner Gründung 1989 seine Mitgliedsbetriebe und die angeschlossenen Innungen. Gemeinsam decken sie weit über 90 Prozent der Schwarzwälder-Schinken-Produktion ab. Aufgabe des Verbandes ist konsequenter Markenschutz, Qualitätssicherung auf allen Ebenen der Produktion sowie Pflege und Förderung eines wertigen und positiven Markenimages.