Großer Tisch, viele Ideen und jede Menge Leben: Das steckt hinter dem Erfolg der Stulle three26 in Schwenningen
Tanja Strom (rechts) und Mitarbeiterin Evelyn freuen sich über die rasante Entwicklung der Stulle in den vergangenen beiden Jahren.
Mareike Kratt- Café Stulle three26 in VS-Schwenningen zieht mit besonderem Konzept breite Gästeschaft an.
- Inhaberin Tanja Strom schuf Treffpunkt mit großem Gemeinschaftstisch und modernem Ambiente.
- Wechselnde Ausstellungen lokaler Kreativer kommen gut an, Flächen sind bis Mitte 2027 ausgebucht.
- Stullen-Catering wächst: Aufträge u. a. von Wirtschaftsförderung, IHK, Zinser und Würthner Wohnen.
- Social Media und Freundlichkeit gelten als Erfolgsrezept – Name geht auf Eishockeynummern 3 und 26 zurück.
Die Zusammenfassung wurde von einer generativen künstlichen Intelligenz erstellt.
Zufällig kommt man an der „Stulle three26“ oben auf Rinelen, dem nördlichsten Stadtteil Schwenningens, nicht vorbei. Dennoch ist vor rund zwei Jahren, im Oktober 2024, ganz schön viel Leben ins Erdgeschoss vom Haus Nummer 19 Auf Rinelen gezogen. Schnell hat sich nämlich in Villingen-Schwenningen und Umgebung herumgesprochen, dass die Stulle mit einem ganz besonderen Konzept und Ambiente Gäste unterschiedlichsten Alters anlockt.
Hier werden Stullen – unterschiedlich belegte Brote, kalt oder warm, herzhaft oder süß– serviert, hier kann man aber auch zu einer Tasse Cappuccino oder, an manchen Nachmittagen, zu einem Stück Kuchen vorbeikommen – auf einen Plausch mit Freunden, aber auch mit dem Stulle-Team selbst, allen voran mit Inhaberin Tanja Strom.
Ein Traum ist wahr geworden
Zusammen mit ihrem Mann Burkhard Rohde hat diese vor zwei Jahren das umgesetzt, was schon seit Langem ihr Traum war: ein eigenes Café, in dem Menschen zusammenkommen – sogar, wenn sie wollen, an einem gemeinsamen Tisch. Denn nicht umsonst steht im rechten Bereich des modern eingerichteten Cafés ein großer ovaler Tisch.
„Wir wollten eine Plattform schaffen, auf der und über die man spricht“, erklärt die Mitinhaberin und freut sich, dass ihr Konzept von Anfang an aufgegangen ist.
Gastro
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Mit viel Know-how, Liebe zum Detail und einer eigenen Handschrift hat die Architektin, die in Villingen ihr Architekturbüro hat, die Stulle eingerichtet – ein Ambiente, das eigentlich nur in größeren Städten wie Stuttgart oder gar Berlin zu finden sei, bekomme sie regelmäßig zu hören, wie Tanja Strom erzählt. „Ich wollte einfach etwas ganz Besonderes für Villingen-Schwenningen.“
„Jeder Gast ist etwas Besonderes“
Der Austausch mit den Gästen ist unabdingbar für die Chefin. Zum einen, um zu zeigen: „Jeder Gast ist willkommen und etwas Besonderes“ – auch Kinder, für die es im Übrigen im hinteren Eck des Cafés eine kleine Spielecke gibt. Zum anderen, um zu erfahren, was von der saisonal wechselnden Speisekarte gut ankommt und was nicht – und um sich stets weiterentwickeln zu können. An Ideen und Kreativität mangelt es der Inhaberin bei Weitem nicht.
So hat sich in den vergangenen beiden Jahren schon einiges entwickelt: Plattform ist die Stulle nämlich nicht nur für die Gäste, sondern auch für Kreative: Seit Beginn an haben lokale Künstler, Vereine und Institutionen die Möglichkeit, an den extra dafür vorgesehenen Wänden Beiträge auszustellen. Narrenzunft und Ziegel-Buben haben bei „Stulle meets Art“ bereits passend zur Fasnet ausgestellt, ebenso die Gartenschule mit einem Kunstprojekt. Dann gab es eine Ausstellung über Hunde sowie Bilder der Schweizer Künstlerin Cantahya Pauli, die am vergangenen Donnerstag erst die Vernissage zu ihrer zweiten Bilderschau gefeiert hat.
Die Schweizer Künstlerin Cantahya Pauli feiert Vernissage und ist bereits zum zweiten Mal mit einer kleinen Kunstausstellung in der Stulle vertreten. Ihre Bilder sind käuflich zu erwerben – beim vergangenen Mal hat sie sogar alle verkauft.
Mareike KrattDiese kleinen Ausstellungen – jeweils rund zweieinhalb Monate – würden sowohl von den Künstlern als auch von den übrigen Gästen richtig gut angenommen und brächten wiederum ein ganz anderes Publikum ins Café, freut sich Tanja Strom. Bis Mitte 2027 seien die Flächen bereits ausgebucht.
Ein Begriff über die Ladengrenzen hinaus
Die Stulle spricht sich herum – auch über ihre Ladengrenzen hinaus. Denn inzwischen werden die beliebten belegten Brote für größere Events angefragt. So durfte das Team, das inzwischen auf 15 Mitarbeiter – Teilzeit oder Minijob – gewachsen ist, unter anderem die Wirtschaftsförderung, die IHK, Zinser oder Würthner Wohnen mit Catering beliefern.
„Es ist einfach toll, wie die Stulle angenommen wird“, blickt die Mitinhaberin mit Dankbarkeit auf die rasante Entwicklung in den vergangenen beiden Jahren. Ihr Erfolgsrezept? „Die Freundlichkeit“, sagt sie sofort. „Und die kommt auch zurück.“ Wichtig sei, zu vermitteln, dass Passion hinter der Arbeit im Café steckt.
Was die Stulle mit Eishockey verbindet
Das wird im Übrigen auch im professionellen Social-Media-Auftritt der Stulle deutlich, der regelmäßig mit kleinen Video-Beiträgen gepflegt wird. „Das ist mittlerweile das A und O“, findet Tanja Strom. Und: „Ein gutes Konzept machen und es richtig durchziehen“, fasst sie zusammen – und denkt dabei auch an ihren Sohn Kimi, der an der Realisierung der Stulle einen nicht unbedeutenden Anteil hat: Dem Nachwuchs-Eishockeyspieler habe sie mit der Café-Eröffnung zeigen können, was für seinen Sport eine ebenso wichtige Rolle spielt: „Wenn Du Ziele im Kopf hast, dann kannst Du sie auch erreichen.“
Kimi und Eishockey-Freund Paul sind auch diejenigen, die der „Stulle three 26“ damals als Wild-Wings-Future-Spieler mit ihren Rückennummern – drei und 26 – ihren kompletten Namen verliehen haben. Und auch wenn Kimi inzwischen in den Kader der Kölner Junghaie gewechselt ist, steht das Bild der beiden Freunde, auf dem sie aufs Eishockeyfeld schauend mit ihren Rückennummern von hinten zu erkennen sind, noch immer in der Stulle auf einer Staffelei am Rand des großen Tisches und ist für jeden Gast sofort zu erkennen.
Events in der Stulle three26
Aktuell ist in der Stulle three26, Auf Rinelen 19, eine kleine Ausstellung der Schweizer Künstlerin Cantahya Pauli zu sehen.
Eine Autorenlesung von Marion Rosemann aus ihrem Sachbuch „Wer mit dem Teufel tanzt“ findet am Donnerstag, 3. Dezember, 19 Uhr, statt.
Das Café ist für Weihnachtsfeiern, Geburtstage oder Familienfeiern auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten buchbar. Kontakt und weitere Infos unter www.stullethree26.com, auf Facebook oder Instagram.