SB+SB+Koch des Jahres Niclas Nussbaumer
: Der Überflieger vom Schluchsee

Ohne Bollenhut und Schwarzwälder Kirsch: In der Mühle am Schluchsee kocht Niclas Nussbaumer so weltoffen, dass er eine Auszeichnung nach der anderen erhält. Ein Besuch, bei einem, der auszog, um die Sterne-Welt im Schnelldurchlauf zu erobern.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Niclas Nussbaumer kocht in der Mühle am Schluchsee. 30 Jahre ist er jung – und gilt als Shootingstar der Szene.

Fabian Hensel