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SB+SB+Besuch auf dem Weingut von Thomas Althoff
Wie der Hotelmogul Schloss Ortenberg auf bio umstellt

Schon mit 21 leitete Thomas Althoff sein erstes Hotel. Später gründete er eine weltweit erfolgreiche Fünf-Sterne-Gruppe, wurde zur Gastronomielegende – und leistet sich heute unter anderem ein eigenes Weingut in der Ortenau. Eine Begegnung vor Ort.
Von
Susanne Hamann
Stuttgart
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Mehr als 20 Jahre lang suchte Thomas Althoff nach dem richtigen Weingut: „Manche waren mir zu weit weg, andere zu klein.“

Stuttgarter Zeitung Magazin/Julia Sang Nguyen
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