SB+SB+Gedruckte Genüsse
: Manfred Bertele sammelt Speisekarten aus aller Welt

Ein neues kleines Museum in Eriskirch am Bodensee zeigt die Schätze des früheren Hilton-Managers sammelt Speisekarten aus aller Welt. Eine kulinarische Reise zu den Tischen, Tafeln und Küchen der Weltgeschichte.
Von
Thomas Kapitel
Oberndorf
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Manfred Bertele mit der Speisekarte des Restaurants „Zum Hugenotten“, das er 1974 im Berlin Hilton eröffnete.

Christian Flemming