Der Charme der Einrichtung wirkt noch einladender

: Café Pape feiert Wiedereröffnung

Für die Lörracher ist das Café Pape eine Institution. Im Inneren verströmt es jenen nostalgischen Kaffeehaus-Charme, den die zahlreichen Stammgäste ebenso lieben wie die begehrten Plätze im Freien. Umso größer ist die Vorfreude, denn am kommenden Dienstag, 21. Juli, erwacht das Café Pape nach einer längeren Zwangspause wieder zum Leben. „Wir freuen uns auf viele bekannte und neue Gesichter“, sagen die Pächter Tim Heuser und Vivienne Bächle, die das Haus 2020 übernommen haben.

Erzwungene Auszeit konstruktiv genutzt

Die vergangenen vier Monate haben dem Paar viel Geduld abverlangt. Mitte März zwang ein Rohrbruch in einer Wohnung im dritten Stock den Betrieb zu einer Vollbremsung: Der Wasserschaden im Café ließ anfangs eine überschaubare Schließung von etwa einer Woche erwarten, wuchs sich aber zu einer viermonatigen Sanierungsphase aus. „Unvorhersehbar war damals unter anderem das Ausmaß der Schäden“, blicken die Betreiber zurück. Dass das Café Pape diese Herausforderung meistern konnte, sei maßgeblich der Betriebsausfallversicherung zu verdanken. Diese übernahm unter anderem die Pacht sowie die Löhne der insgesamt 20 Beschäftigten, zu denen auch die Aushilfskräfte zählen.

Die unwillkommene Auszeit wurde vom Inhaber-Paar jedoch konstruktiv genutzt. Wer das Café ab Dienstag betritt, wird schnell feststellen: Es erstrahlt in neuem Glanz. „Wir sind insgesamt heller und freundlicher geworden“, betont Vivienne Bächle. Ein Vinylboden in warmer Holzoptik, frisch gestrichene Wände und eine freigelegte Backsteinmauer setzen neue Akzente. Im Nebenraum sorgt zudem ein auf die Polstermöbel abgestimmter Teppich für zusätzliche Behaglichkeit. Der charakteristische Retro-Charme ging bei dieser Frischekur nicht verloren – im Gegenteil, er wirkt noch einladender.

Feines aus der Bäckerei Paul

Zentraler Baustein bleibt jedoch die kulinarische Qualität. Bereits seit Februar sorgt die Lörracher Bäckerei Paul für die frischen Backwaren und Konditoreiprodukte, die in handwerklicher Perfektion nach den originalen Pape-Rezepten gefertigt werden und sich auch als Mitbringsel für süße Momente zwischendurch eignen. Absolute Renner in der Auslage sind unverändert die Pariser Törtchen sowie die beliebten „Schildkröten“ aus Hefeteig.

Weiterhin legt das Gastronomenpaar Wert auf eine solide herzhafte Karte. Ab der kommenden Woche erwartet die Gäste das gewohnte Angebot aus einem reichhaltigen Frühstück und einem abwechslungsreichen Mittagstisch. „Ein Fokus wird auch in Zukunft auf unserer gutbürgerlichen Küche liegen“, verspricht Vivienne Bächle.

Zur Wiedereröffnung bleibt die Küche am 21. Juli ausnahmsweise kalt, damit sich Tim Heuser Zeit für die Gäste nehmen kann. Denn momentan steht der Chef für den regulären Mittagstisch noch selbst hinter dem Herd. „Wir suchen aktuell dringend einen Koch“, erklärt Vivienne Bächle.

Innenraum wird erweitert

Der Blick der Betreiber richtet sich derweil bereits auf die nächste Entwicklungsstufe. Für den kommenden Herbst ist geplant, den Innenraum großzügig zu erweitern. Die Räumlichkeiten der ehemaligen Backstube werden umgebaut und sollen künftig rund 40 weiteren Gästen Platz bieten – in jenem nostalgischen Stil, der das Haus zu einer echten Lörracher Institution macht.