Anzeige

: Güggelifest Schopfheim

Es lässt sich nicht treffender formulieren: Die knusprigen und vor Hitze dampfenden Brathähnchen vom Grill – sind heiß begehrt. Von Samstag bis Montag, 4. bis 6. Juli, geht das Güggelifest der Hexenzinken Gündenhausen in die nächste Runde.

Güggeli vom Holzkohlegrill sind der Renner

Vom Feinschmecker über Genießer bis zu Leckermäulern: Die besondere Qualität der Güggeli, die für echten Genuss stehen, ist zum kulinarischen Markenzeichen der Hexen geworden. Für diesen einmaligen Höhepunkt im lukullischen Jahreskalender bleibt in ungezählten Haushalten im Stadtgebiet und darüber hinaus die Küche kalt.

Nicht wenige finden sich an jedem der drei Festtage ein. Jeden Tag wird ein halber Hahn verputzt, und jedes Mal schmeckt er aufs Neue.

Die ersten Gäste werden am Samstag bereits vorstellig, da steigen die Bedienungen daheim gerade ins Auto. Am Sonntag herrscht die klassische Druggede.

Betriebe bestellen für Mitarbeiter

Wahre Großbestellungen wandern am Montag in die Betriebe des Umlands ab. So gesehen dürfte sich der letzte Festtag als Wochenbeginn zum heimlichen Feiertag in vielen Firmen gemausert haben. „Heute spendiert der Chef ein Güggeli.“ Diese Botschaft wird in den Büros und Werkstätten verbreitet.

Der Gündenhausener Güggel steht verdient im Ruf, von Haus aus mehr Gewicht auf die Waage zu bringen, und mit einer bestimmten Holzkohle gebrutzelt zu werden. Ein delikater Leckerbissen.

Jeder Helfer wird gebraucht

„Es wird jedes Jahr voller“, so ein Fazit seitens der Organisatoren um Zinkenvogt Björn Post, der auf eine eingespielte Armada bauen kann. Hinter den Kulissen des Hexenheims wirken Mitglieder, Helfer jeder Altersgruppe sowie die treuen Mitstreiter anderer Zinken. Am Güggelifest packt auch der Oberzunftmeister als oberster Kopf der örtlichen Fasnacht mit an. Andere übernehmen die Nachtwache und vieles mehr. Dafür, dass sich die Kuchentheke jedes Jahr aufs Neue biegt, sorgen fleißige Hände, die nicht minder feine Sachen auf den Teller bringen.

Drei Holzofengrills gibt es seit geraumer Zeit, und mit diesem Aufgebot werden zeitgleich knapp hundert Güggeli geröstet. Das macht summa summarum knappe zweihundert Portionen köstliches Hähnchenfleisch. In der Bilanz stellen die Hexen jeden Sommer ein rundum gelungenes Fest mit vielen zufriedenen Gästen auf die Beine.

Festbeginn am Samstag

Auftakt ist wie gewohnt am Samstagnachmittag. Das Unterhaltungsprogramm am Abend übernimmt nicht zum ersten Mal Mario Stracuzzi mit seiner Gitarre sowie Sängerin Sabrina. Der Sonntag beginnt mit dem Frühschoppenkonzert der Stadtmusik Schopfheim. Danach gilt die bekannte wie beliebte Losung: Essen fassen. Der Montagvormittag steht speziell im Zeichen des Handwerkerhocks sowie des weiteren Festpublikums. Begleitet wird das Güggeli übrigens von Pommes oder Brot. Außerdem werden Grillwurst und Currywurst angeboten.

Info: Güggelifest der Hexenzinken, Zinkenheim Gündenhausen, Hohe-Flum-STraße 6d, Samstag, 4. Juli, ab 16 Uhr, Sonntag, 5. Juli, ab 11 Uhr, sowie am Montag, 6. Juli, ab 11 Uhr.