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: Neueröffnung bei der Bäckerei Saur

Wo früher der „Trendstore“ von Monika Schönfeld Mode verkaufte, ist nun Backtradition eingezogen: Die Bäckerei Saur öffnet heute im markanten Gebäude am Bahnhofareal, in dem auch die Kreissparkasse sowie die Neckar-Apotheke beheimatet sind, ihre neue Filiale. „Wir sind ein Horber Unternehmen und sehen großes Potenzial in der Neckarstadt“, erklärt Matthias Saur die strategische Entscheidung für die Neueröffnung am Busbahnhof. „Auch aus betriebswirtschaftlicher Sicht und Aspekten der Nachhaltigkeit macht es Sinn, unser Filialnetz in einem möglichst engen Radius in und um Horb zu konzentrieren.“ Im Rahmen dieses strategischen Konzeptes soll die neueste Filiale erste Anlaufstelle für alle Pendler sein, die auf dem Weg zur Schule, zur Arbeit und auf dem Heimweg sind. In der Nähe der Bussteige und des Bahnhofs herrscht eine sehr hohe Frequenz. „Der ÖPNV wird mittel- und langfristig noch an Bedeutung gewinnen“, prognostiziert Saur. Die neue Filiale am Busbahnhof soll indes keine Konkurrenz zur Saur-Filiale im Kaufland sein. „Der Standort im Kaufland ist hauptsächlich für die Kunden gedacht, die nach dem Wocheneinkauf im Kaufland bei uns noch etwas mitnehmen“, sagt der Geschäftsführer der Bäckerei Saur, „die Filiale im KSK-Gebäude zielt auf Pendler und Laufkundschaft ab.“

Renommiertes Familienunternehmen

Damit besetzt das renommierte Familienunternehmen mit Hans-Peter und Doris Saur sowie den beiden Söhnen Matthias und Alexander zwei Ankerpunkte am Bahnhofareal und trägt seinen Teil zur Belebung der Innenstadt bei. Die neue Filiale, in der fünf Mitarbeitende und eine Auszubildende beschäftigt sind, verfügt über einen einladenden Cafébereich mit 30 Sitzplätzen, der zum Verweilen einlädt. Mit der Neueröffnung gibt es nun auch sonntags mitten in der Horber Innenstadt frische Saur-Brötchen – bequem erreichbar und mit Parkplätzen direkt vor der Tür.

Neben Frühstücksangeboten, Snacks und diversen belegten Brötchen wartet die Bäckerei Saur unter anderem auch mit Kuchen auf. Vor Ort wird den ganzen Tag über laufend frisch gebacken, so dass die Kunden viele Backwaren ofenfrisch genießen können. Die neue Filiale hat montags bis freitags von 6 bis 19 Uhr sowie samstags und sonntags von 7 bis 18 Uhr geöffnet. Der Durchgang zur Sparkasse stelle eine Win-win-Situation für beide Unternehmen dar. Das offene Konzept beinhaltet fließende Übergänge zwischen dem Cafébereich der Bäckerei Saur und dem Beratungscenter der Bank. „Damit haben wir bereits in unserer Filiale in Freudenstadt am Marktplatz sehr gute Erfahrungen gemacht“, sagt Saur. Im Übrigen bekommt man auch in der neuen Filiale vom kürzlich zum beliebtesten Bäcker Baden-Württembergs gekürten Betrieb die gewohnte handwerkliche Qualität, regionale Rohstoffe sowie Backtradition ohne künstliche Zusätze. Alle Backwaren werden in der eigenen Backstube ohne Fertigmischungen hergestellt. Viele Brote erhalten durch eine lange Teigführung und bis zu zwei Nächte Reifezeit ihren besonders aromatischen Geschmack und ihre Frischhaltung.