Bad Dürrheimer Mineralbrunnen

: Ein Schätzle für den Naturschutz im Schwarzwald

Erstmals abgefüllt wurde das Streuobst-Schätzle im Jahr 2020 durch den Bad Dürrheimer Mineralbrunnen. 120.000 Flaschen sind in diesem Jahr anvisiert, dazu benötigt man etwa 45 bis 47 Tonnen Streuobst, erklärt Marketingleiter Michael Neuenhagen.

Die LEV Schwarzwald-Baar und Rottweil als gute Partner

Anfangs ging man im Vorfeld die Partnerschaft mit dem Landschaftserhaltungsverband (LEV) Schwarzwald-Baar ein. Der Mineralbrunnen holte sich beim LEV die Expertise. Die Zusammenarbeit erwies sich als Erfolgsmodell und wurde erweitert. Für die Erhöhung der Menge holte man sich die Kollegen von Rottweil mit ins Boot.

Stefan Walther, Geschäftsführer des LEV Schwarzwald-Baar-Kreis, blickt auf vier Jahre erfolgreiche Zusammenarbeit zurück. „Durch das Bad Dürrheimer Streuobstschorle rückten die regionalen Streuobstwiesen mit ihren zahlreichen Funktionen wieder mehr ins Bewusstsein der Bevölkerung“, freut er sich. Dadurch, dass der Mineralbrunnen einen gewissen Aufpreis bezahlt, sei die Ernte der Äpfel wieder interessant geworden. „Nicht mehr bewirtschaftete Streuobstwiesen wurden so wieder reaktiviert.“ Und eine weitere Entwicklung gab es: Etliche Personen wurden durch das Projekt Streuobst-Schätzle motiviert, Neuanpflanzungen von Streuobstwiesen vorzunehmen.

Produktion: Reines Wasser durch einen gesunden Boden

Der Sammelpunkt für das Streuobst aus dem Schwarzwald-Baar-Kreis war beim Maschinenring in Donaueschingen. In der Kelterei Widemann in Bermatingen werden die Äpfel verarbeitet. Hier benötigte Bad Dürrheimer einen Partner, der über entsprechende Kapazität, Qualität und Hygieneansprüche verfügt. Michael Neuenhagen zeigt sich froh, solch einen Partner in der Nähe gefunden zu haben. Auch mit dem Hintergrund, dass man bei Engpässen auf dessen Netzwerk zurückgreifen könne.

Der Grund, warum der Bad Dürrheimer Mineralbrunnen sich in den Bereichen Landschaftspflege und -erhalt sowie Boden-, Landschafts- und Artenschutz engagiert ist „eine logische Konsequenz von dem, was Bad Dürrheimer tut“. Es geht schlicht um den langfristigen Erhalt von Ressourcen. Der Leitsatz ist hier: „Nur durch einen gesunden Boden fließt ein reines Wasser.“ Das gilt sowohl für das Trinkwasser wie auch für Mineralwasser, das aus tieferen Schichten kommt. „Zusätzlich haben wir als Unternehmen eine Verantwortung gegenüber unseren Arbeitnehmern und der Gesellschaft“, beschreibt Marketingleiter Michael Neuenhagen die Beweggründe.

Nachhaltigkeit als weiteres großes Thema

Um dieses Engagement sowohl extern als auch intern zu unterstreichen und zu verstärken, wurde in diesem Jahr eine Nachhaltigkeitsbeauftragte im Unternehmen eingestellt. Zusätzlich nimmt Bad Dürrheimer jedes Jahr für weitere Aktionen Geld in die Hand. So wurde beispielsweise vor ein paar Jahren der Bodentag ins Leben gerufen. Dieser findet dieses Mal am 24. Februar 2024 im Umweltzentrum Villingen-Schwenningen statt. Experten referieren dabei über den Bodenschutz und tauschen sich mit Landwirten sowie weiteren grünen Berufen und Verbänden aus. Informationen aus der aktuellen Wissenschaft und der landwirtschaftlichen Praxis werden an diesem Aktionstag zu einem großen Ganzen zusammengetragen.

Zudem erhalten verschiedene andere Gruppierungen im Bereich des Umweltschutzes finanzielle Unterstützung – dabei geht es beispielsweise um Blühwiesen und Gewässerschutz.

Schätzletag am 5. November: Alles dreht sich um den Apfel

Beim Bad Dürrheimer Mineralbrunnen hat man sich zudem für dieses Jahr noch einen besonderen Aktionstag ausgedacht. Am Sonntag, 5. November, ist Schätzletag in den Hallen des Unternehmens in Bad Dürrheim. Der Schatz ist der Apfel. Und um diesen dreht es sich einen ganzen Thementag lang. Voraussichtlich von 11 bis 18 Uhr gibt es bei zum Thema passender Bewirtung Informationen durch Apfelexperten zur beliebten runden Frucht.

Info: Wer mehr Informtionen über das Streuobst-Schätzle einholen möchte, kann auf der Webseite des Bad Dürrheimer Mineralbrunnens weiterlesen.