Einblicke in neues Konzept: Der Edeka in Sulgen steckt nun inmitten des Baus
Der Edeka in Sulgen ist ein Familienunternehmen. Er wird betrieben von Larissa Gehweiler, Julian Gehweiler, Herwig Gehweiler und Birgit Lustig.
PrivatNach dem Umbau wird es auch einige Neuerung geben: Weiter setzt das Familienunternehmen rund um Birgit Lustig auf das bekannte Konzept: Neu sind demnächst etwa auch installierte Self-Scanning-Kassen für die Kunden, welche zum Beispiel mit wenigen Artikeln schnell den Laden verlassen wollen und eine Saftbar. Außerdem bietet der Laden dann auch frisch zubereitetes Sushi. Das teilt Larissa Gehweiler im Gespräch mit unserer Redaktion mit.
Ein Betrieb in Familienhand
Larissa Gehweiler ist die Tochter von Birgit Lustig, welche den Laden in zweiter Generation von ihrer Familie übernommen hat. Daneben führen ihn auch Ehemann Herwig Gehweiler und Sohn Julian Gehweiler. Einen frischen Anstrich soll der Laden bekommen, teilt Herwig Gehweiler mit. Dazu gehöre eine moderne CO₂ Kälteanlage, neue Kühlmöbel und Beleuchtung. Das sei auch nötig, denn diese hätten bereits 18 Jahre auf dem Buckel.
In Zukunft profitiere der Laden laut Herwig Gehrweiler also von geringeren Kosten für den Stromverbrauch.
Bei allem Neuem werde es auch Althergebrachtes geben: Der Laden biete weiterhin nicht nur den Standardbedarf, sondern auch viele regionale Produkte, die von den Lieferanten direkt bezogen würden, also etwa Käse vom Tennenbronner Mooshof und Kartoffeln und Eier von der Stiftung Sankt Franziskus in Heiligenbronn.
Außerdem kommt nach dem Umbau auch ein großer Biobereich mit ins Regal.
Arbeitsplätze in Sulgen
Der Edeka Lustig hat übrigens in Sulgen 80 Mitarbeiter, die aber unter anderem auch in Teilzeit und Minijob dort arbeiten.