Güggeli-Fest des Hexenzinken: Knusprige „Güggeli“ am laufenden Meter
Armin Stocker steht seit über 50 Jahren hinterm Güggeli-Tresen - und ist auch dieses Mal in Aktion.
Christoph Schennen- Kultfest in Schopfheim-Gündenhausen: knusprige „Güggeli“ vom Holzkohlegrill locken viele an.
- Besucher kamen von Samstag bis Montag aus Nah und Fern – Anfang Juli traditionell stark.
- Armin Stocker grillt seit 54 Jahren; regionale Produkte und moderate Preise sind wichtig.
- Handwerkerhock am Montag: Firmen aus dem Lus-Quartier holten oder aßen zur Mittagspause.
- Musikrahmen: Samstag Mario Stracuzzi, Sonntag Stadtmusik, Montag nach Band-Absage ein DJ.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Ob halb oder ganz – in jedem Fall am glühenden Holzkohlegrill gebrutzelt, knusprig und frisch vom Spieß, locken die Hexen-Güggeli die Besucher schon seit Jahrzehnten immer Anfang Juli in Scharen an, und zwar auch von jenseits der Stadtgrenzen.
Jörg und Peter gehören zu den ersten Gästen am Samstagnachmittag. „Wir sind alte Fußballkumpels vom TuS Kleines Wiesental“, erzählt Jörg. Eben dort hat der Musikverein Wieslet gerade am vorigen Wochenende ein Fest mit derselben Spezialität veranstaltet – allerdings bei noch deutlich gnadenloserer Hitze als heute in Schopfheim. Hier hat es an diesem Wochenende zumindest unter 30 Grad - passt also, man wird ja bescheiden
Entspannte Atmosphäre
Familie Zierer ist eigens aus Lörrach gekommen, um im Hexenschopf die knusprige Spezialität zu genießen. Entspannte Atmosphäre, nicht ganz so überlaufen: Passt auch hier bestens, für dieses Wochenende und vielleicht sogar ein weiteres Mal für Montag, überlegen die beiden.
Knusprige Hähnchen am glühenden Holzkohlegrill - die Spezialität des Festes
Christoph SchennenAm Montagmittag freilich ist nochmal Hochbetrieb: Beim Handwerkerhock verbringen die Mitarbeiter vieler Firmen aus dem Lus-Quartier ihre Mittagspause unterm Dach des Hexenheims, oder sie holen vorab bestellte „Güggeli“ ab.
Regionale Produkte, gemäßigte Preise
Das Geflügel, die Pommes, das Frittierfett und den Kühlwagen beziehen die Gündenhausener vom Fleischgroßhändler Emil Färber aus Lörrach. Großer Wert wird laut Hexen-Urgestein Armin Stocker darauf gelegt, dass regionale Produkte verkauft werden. Eben so großen Wert lege man darauf, dass die Güggeli bezahlbar bleiben – schließlich soll Güggelifescht ein Fest sein, das sich jede Familie leisten sollte. Stocker selbst steht seit 54 Jahren am Grill.
Musikalische Umrahmung
Für angemessene Festatmosphäre sorgte die musikalische Umrahmung – am Samstag zum Beispiel Mario Stracuzzi, die Stadtmusik zum Frühschoppentrunk am Sonntag, für Montag war eigentlich eine Band angesagt – nach deren Absage griff ein DJ ins Rad.