18. Ausgabe: Suppenfest bringt in Lahr Menschen und Kulturen zusammen
Einige der Köchinnen beim Suppenfest trugen traditionelle Kleider.
Kiryakova- 18. Internationales Suppenfest in Lahr fand am Samstag in der Mehrzweckhalle statt.
- 50 Suppen von Hobbyköchen boten Vielfalt und spiegelten kulturelle Traditionen.
- Besucher probierten u. a. Borschtsch, Soljanka, Tom Kha und viele Linsensuppen – dazu Brote.
- Gespräche an den Ständen förderten Austausch, Kinder kochten eine Flädelsuppe selbst.
- Stadt Lahr und Netzwerk „Migration & Integration“ organisierten, die Bürgerstiftung unterstützte.
Die Zusammenfassung wurde von einer generativen künstlichen Intelligenz erstellt.
Eine wärmende Suppe im Herbst ist zweifelsohne eine wohltuende Sache. Wenn dazu noch die Freude am gemeinsamen Genießen kommt, wird daraus ein schönes Erlebnis. Das zeigte sich beim 18. Internationalen Lahrer Suppenfest, das wie immer zahlreiche Besucher in die Mehrzweckhalle im Bürgerpark führte.
Nach der offiziellen Eröffnung durch Oberbürgermeister Markus Ibert kurz nach 12 Uhr stürmten die Gäste die Ausgabestände. Hobbyköche hatten insgesamt 50 verschiedene Suppen zubereitet. Die große Auswahl stand zugleich für die kulturelle Vielfalt, die Lahr und Umgebung prägt. Zahlreiche Gerichte hatten ihren Ursprung in traditionellen Familienrezepten oder spiegelten kulturelle Traditionen wider. Einige Köchinnen trugen traditionelle Kleidung und sorgten damit für besondere Farbtupfer.
Neben ukrainischem Borschtsch und Soljanka gab es eine rumänische Fleischklößchensuppe, togolesische Akpana-Suppe sowie Eintöpfe aus Weißrussland, Sibirien, Ghana, Palästina und Pakistan. Auch verschiedene kurdische Suppen, deutsche Kürbissuppe, badische Maronensuppe und thailändische Tom-Kha-Suppe konnten die Besucher probieren.
Auch Kinder erfreuten sich an der Vielfalt der Suppen.
KiryakovaBesonders groß war in diesem Jahr die Auswahl an Linsensuppen. Mal kräftig gewürzt, mal mild und cremig, mit Gemüse oder anderen Zutaten verfeinert, zeigten sie die Vielseitigkeit der Hülsenfrucht. Obwohl dieselbe Grundzutat verwendet wurde, schmeckte jede Variante anders. Ergänzt wurde das Suppenangebot durch acht Brotspezialitäten aus unterschiedlichen Ländern. Für Kinder gab es eine Flädelsuppe zum Selbstkochen.
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An den Ausgabeständen bildeten sich schnell kleine Gruppen, überall wurde probiert, nachgefragt und über die Geschmacksrichtungen diskutiert. Die Besucher ließen sich die Zutaten erklären, studierten die Rezepte und probierten sich durch die internationale Auswahl. Für die Köche war es eine gute Gelegenheit, ihre kulinarischen Traditionen mit anderen zu teilen.
Besucher tauschten sich untereinander aus
Auch abseits der Kochtöpfe ergaben sich zahlreiche Begegnungen. Die Besucher tauschten Eindrücke aus, kamen mit anderen Menschen ins Gespräch. So wurde das Fest zu einem Ort, an dem unterschiedliche Kulturen zusammenfanden. Beim gemeinsamen Essen entstanden Kontakte und wurden Gemeinsamkeiten entdeckt – unabhängig von Herkunft oder Sprache.
Andreas May, Integrationsbeauftragter der Stadt Lahr, zeigte sich angesichts des großen Zuspruchs begeistert. Zugleich betonte er, dass das Suppenfest ohne den Einsatz der zahlreichen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer nicht möglich wäre. Einmal mehr wurde deutlich: Manchmal braucht es nicht viel, um Menschen zusammenzubringen – einen großen Suppentopf und die Freude am gemeinsamen Genießen.
Veranstalter
Veranstaltet wurde das Internationale Lahrer Suppenfest von der Stadt Lahr in Kooperation mit dem Netzwerk „Migration & Integration“. Die Bürgerstiftung Lahr hat die Veranstaltung finanziell unterstützt.