Magazin nominiert Betrieb aus Horb: Wird Saur die beliebteste Bäckerei in Baden-Württemberg?
Matthias Saur begeistert im Ferienprogramm 2024 die Kleinen in seiner Backstube in Horb. Jetzt hofft er, dass möglichst viele Große seine Bäckerei zur beliebtesten des Landes wählen.
Jürgen LückDie Stadt Horb konnte schon stolz sein auf die Wahl des Biergartens Rauschbart zum schönsten Biergarten Deutschlands. Jetzt hat das nächste Unternehmen die Chance, so einen Titel zu holen. Bäcker Saur – mit 16 Filialen im ganzen Landkreis.
Matthias Saur freut sich: „Für uns ist es eine Ehre, dass wir vom Genuss-Magazin Falstaff nominiert wurden. Wir sind zum ersten Mal dabei.“ Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Deutschlands (hier geht es zur Abstimmung). Und den beliebtesten Bäcker des Bundeslandes. Saur sagt im Gespräch mit unserer Redaktion: „Ich gehe davon aus, dass unsere Kunden uns vorgeschlagen haben. Man muss bei Falstaff empfohlen worden sein. Es ist auch gut möglich, dass das Genuss-Fachmagazin die Brotprüfungen ausgewertet hat. Da stehen wir sehr gut da.“
Zehn Direktkandidaten stehen zur Wahl im Ländle an
Aus Baden-Württemberg sind zehn Bäckereien zur Wahl aufgestellt werden – der nächste Kandidat kommt aus Calw: die Konditorei und Bäckerei Raisch.
Bäckermeister Saur bescheiden: „Für uns ist es ein Erfolg, dass wir überhaupt in der Liste dabei sind. Ich denke, das Rennen wird auch dadurch entschieden, wer wie viele Follower auf Instagram und Facebook hat. Bei dieser Zahl sind andere vorne. Aber ich hoffe auf unsere Kunden.“
Das sagt der Horber Wirt von Deutschlands schönstem Biergarten
Rauschbart-Wirt Michael Singer hat seinen Rauschbart schon mal aufs Siegertreppchen gebracht: 2012 schlug der Rauschbart aus Horb die bayerische Konkurrenz bei der Wahl zu „Deutschland schönstem Biergarten“. 2025 bei der Wahl zum beliebtesten Biergarten bei der „Neuen Welle“ landete der Rauschbart auf Platz 2.
Singer: „Wenn man die Abstimmungen vergleicht, sieht man, dass jeder bei Falstaff nur einmal pro 24 Stunden seine Stimme abgeben darf. Das verspricht ein deutlich realistischeres Ergebnis als bei der Neuen Welle.“
Singer: „So kann Saur die Wahl gewinnen“
Im Juni 2025 lag der Rauschbart bis 30 Minuten vor Abstimmungsende vorne. Der Konkurrent Hungersberg aus Baden-Baden konnte laut Singers Berechnungen in den letzten 30 Minuten 5000 neue Stimmen abgeben.
Doch wie kann Bäcker Saur die Falstaff-Wahl gewinnen? Singer: „Das geht am besten über den Lokalpatriotismus. Bäcker Saur ist der einzige Bäcker aus dem Landkreis Freudenstadt und aus Horb. Wir müssen alle abstimmen, damit unser Saur den Titel holen kann.“
Tipp Nummer zwei von Singer: „Die Abstimmung sollte Gesprächsthema in allen Filialen werden. Bei uns haben unsere Gäste alle mitgefiebert. Wie viele Kunden haben uns gesagt: ‘Wir haben alle unsere Freunde zum mitmachen bewegt.‘ Oder, wie sie mitfiebern. Auch nach der Abstimmung war das großes Gesprächsthema. In sofern hat die zweite Abstimmung, auch wenn wir nicht gewonnen haben, uns mit unseren Gästen weiter zusammengeschweißt.“
Singer: „Wir unterstützen Bäcker Saur bei der Wahl“
Tipp Nummer drei von Singer: „Social Media sind das A und O. Wer kann, sollte den Link zur Abstimmung teilen. Ich werde für Bäcker Saur stimmen. Wir Horber halten zusammen.“