Hotelkette stellt sich neu auf: David Breuer übernimmt bei der Fährhaus Collection den Engel Obertal
Das Hotel Engel Obertal gehört zur Hotelkette Fährhaus Collection mit Häusern auf Sylt und in Baiersbronn.
Fährhaus Collection- Strategische Neuausrichtung: Die Fährhaus Collection stärkt Führung und Marke.
- Simon Seis übernahm im Frühjahr die Geschäftsführung und steuert aus Baiersbronn.
- David Breuer leitet seit 1. Juli das Hotel Engel Obertal, Nadine Haier ist Stellvertreterin.
- Markus Beus ist seit April Director of Marketing & Sales und bündelt Marke, Kommunikation, Vertrieb.
- Die Gruppe vereint Häuser auf Sylt und in Baiersbronn – mit Fokus auf zeitgemäßen Luxus.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Die Fährhaus Hotel Collection stellt im Zuge ihrer strategischen Weiterentwicklung die personellen und konzeptionellen Weichen für die Zukunft. Mit neuen Führungspersönlichkeiten an zentralen Positionen sowie einer geschärften Ausrichtung der Dachmarke setzt die Unternehmensgruppe laut einer Mitteilung auf nachhaltiges Wachstum, individuelle Gastlichkeit und zeitgemäße Luxus- und Lifestyle-Hotellerie.
Im Frühjahr hat Simon Seis die Geschäftsführung der Muttergesellschaft der Hotelmarke Fährhaus Collection übernommen. Er folgt auf Thomas Rix, der das Unternehmen nach erfolgreicher Transformationsarbeit auf eigenen Wunsch verlassen hat. Seis zähle zu den profilierten Strategen der deutschsprachigen Luxushotellerie, heißt es weiter. Seit Dezember 2024 verantwortete er als Direktor die Entwicklung des Hotel Engel Obertal in Baiersbronn, das seit 2017 Teil der Unternehmensgruppe ist.
Mit der Übernahme der Geschäftsführung der Fährhaus Collection zum Frühjahr 2026 übergab er die Leitung des Hauses zum 1. Juli an David Breuer. Zuvor sammelte der staatlich geprüfte Betriebswirt weitreichende Erfahrung in Spitzenhäusern im In- und Ausland: Neben dem traditionsreichen Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden prägten ihn Stationen in der Londoner Luxushotellerie wie dem Royal Lancaster und dem Kimpton Fitzroy London. Seine Expertise erweiterte er zudem durch gezielte Weiterbildungen an der renommierten Cornell University.
In neuen Führungspositionen bei der Fährhaus Collection: (von links) Markus Beus, Simon Seis und David Breuer
Ulrike KlumppSeis will die Fährhaus Collection strategisch weiterentwickeln und die einzelnen Häuser noch stärker als eigenständige Charaktermarken positionieren. Seine Tätigkeit für die gesamte Hotelgruppe wird er maßgeblich aus dem Büro am Hotel Engel Obertal in Baiersbronn heraus steuern.
Bis 2022 Restaurantleiter der Schwarzwaldstube
Sein Nachfolger im Hotel Engel Obertal, David Breuer, war über mehrere Jahre im Öschberghof tätig, wo er als Executive Assistant Manager wichtige strategische und operative Bereiche verantwortete. Zuvor prägte Breuer über neun Jahre als Restaurantleiter den Service und die Gastfreundschaft in der mehrfach ausgezeichneten Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach und wurde für seine herausragende Leistung unter anderem vom Gault&Millau als „Gastgeber des Jahres 2020“ geehrt.
Bei der operativen Leitung steht ihm Nadine Haier als stellvertretende Hoteldirektorin zur Seite. Sie ist das vertraute Gesicht und die Konstante im Team: Seit 2021 im Resort zu Hause, hat die studierte Hotelmanagerin das Haus von der Pike auf kennengelernt – von den ersten Stationen im Front Office und Marketing über die Direktionsassistenz bis in ihre heutige Schlüsselposition, die sie seit März 2025 bekleidet.
David Breuer und Nadine Haier leiten das Hotel Engel Obertal.
Ulrike KlumppParallel zur Neuaufstellung der operativen Führung stärkt die Fährhaus Collection auch ihre Marken- und Vertriebsorganisation. Bereits seit April verstärkt Markus Beus die Unternehmensgruppe als Director of Marketing & Sales. Die neu geschaffene Position bündelt erstmals die strategischen Bereiche Markenführung, Kommunikation und Vertrieb für sämtliche Häuser der Gruppe. Beus war zuvor mehr als fünf Jahre als Director of Marketing & Communications für das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden tätig. Gemeinsam mit Simon Seis arbeitet er derzeit an der Weiterentwicklung der Dachmarke Fährhaus Collection.
Individuelle Charakterhäuser
Unter dem Dach der Fährhaus Collection vereint die Gruppe mehrere individuelle Häuser und Konzepte auf Sylt und im Schwarzwald: das 5-Sterne-Superior Hotel Engel Obertal Wellness- und Genussresort in Baiersbronn, das traditionsreiche Fährhaus Sylt in Munkmarsch, ebenfalls ein 5-Sterne-Superior-Haus, das Boutiquehotel Aarnhoog in Keitum, das Kontorhaus Sylt mit Concept Store und Onlineshop, das Boardinghouse Bett & Bude auf Sylt, das Restaurant- und Lifestylekonzept Roots auf Sylt sowie verschiedene exklusive Ferienhäuser auf Sylt. Die Häuser verfolgen jeweils eine eigenständige Identität – verbunden durch den gemeinsamen Anspruch an hochwertige Gastlichkeit, authentische Erlebnisse und einen zeitgemäßen Luxusbegriff. Die Gruppe beschäftigt derzeit rund 250 Mitarbeiter an den Standorten Sylt und Baiersbronn.