Essen in Bad Herrenalb: Kulinarische Weltreise im Herzen der Kurstadt
Auf engstem Raum wird im Airstreem-Food-Truck alles frisch zubereitet.
Sabine ZollerZum vierten Mal lockte die Streetfood Fiesta von Freitag bis Sonntag viele Besucher ins Herz der Kurstadt Bad Herrenalb und begeisterte mit Live-Musik und lateinamerikanischen Klängen ebenso wie mit Fingerfood, Düften, Farben und Aromen.
Viel Kreativität
„Die Streetfood Fiesta ist wie eine kulinarische Weltreise mitten in Bad Herrenalb“, fasst Andrea Sanchez zusammen, die gemeinsam mit ihrem Mann Tom die Veranstaltung organisiert. Vom süßen Kürtőskalács über herzhafte Arepas bis hin zu kreativen Burger-Variationen gab es an zwölf Ständen Spezialitäten aus aller Welt.
Verführerischer Geruch
Neben süßen und herzhaften Crêpes aus Frankreich, Gyros Pita und Souvlaki aus Griechenland, deftigen Ochsenfetzen und Burgern, asiatischen Fusionsgerichten, portugiesischen Bifanhas, Cevapcici und Falafel vom Balkan, knusprigen Langos aus Ungarn, glutenfreien Empanadas und Arepas aus Kolumbien lockte zudem ein ganz besonderer Duft auf den Rathausplatz: der süße, verführerische Geruch von frisch gebackenen ungarischen Baumstriezeln, den Kürtőskalács.
Der süße Hefeteig, der spiralförmig um ein Holzrohr gewickelt und einzeln gebacken wird, ist außen knusprig und goldbraun karamellisiert, während die Innenseite weich und fluffig bleibt. Noch warm serviert begeistert der Klassiker von Ferenc Porkoláb auch Elisabeth Müller aus Taunusstein. „Ich bin so glücklich darüber, diese Gaumenfreude in meinem Urlaubsort genießen zu können.“
Baumstriezel von Ferenc Porkolab begeistern Elisabeth Müller aus Taunusstein.
Foto: Sabine ZollerSüße Extras gibt es auch bei den Waffelbergen von Isabella Greczinger, die ihren Bubble-Waffelteig nach eigenem Rezept zubereitet und mit Eis sowie verschiedenen Toppings serviert. Doch die Streetfood Fiesta bietet weit mehr als süße Köstlichkeiten.
Ein Hauch von Nostalgie
Retro-Charme und moderne Streetfood-Küche vereint der Airstreem-Food-Truck: Der glänzende Aluminium-Wagen ist ein echter Blickfang auf der Meile. Sein Design erinnert an die legendären amerikanischen Wohnwagen der 1950er-Jahre, die in den USA Kultstatus besitzen. Hinter der eleganten Fassade wird jedoch alles andere als nostalgisch gekocht: Martina Szopinski und Tim Loosmann bereiten XL-Burger, Badischen Döner mit Ochsenfetzen und Pilzen sowie vegane Grillkäse-Burger frisch auf Bestellung zu. Die Kombination aus Stil, Show und frischem Streetfood macht den Airstreem-Truck zu einem der beliebtesten Anlaufpunkte für Foodies aller Altersklassen.
Knusprig und weich
„So etwas findet man nicht oft“, betonen Patricia und Hans-Peter Förster aus dem Odenwald, die die Vielfalt der Besonderheiten auf der Genussmeile genießen. Neben mexikanischen Tacos sind die Arepas, die herzhaften Maisfladen aus Venezuela und Kolumbien, stark nachgefragt. Außen knusprig, innen weich, werden sie aufgeschnitten und sowohl herzhaft als auch süß gefüllt.
„Unsere Spezialität sind die ‚Pabellon‘, die traditionell mit schwarzen Bohnen, Kochbanane, gezupftem Rindfleisch und Käse gefüllten Maisfladen“, erklärt Nadja Gutierrez. Hergestellt aus Maismehl, Wasser und Salz, sind sie von Natur aus glutenfrei und somit eine ideale Wahl für alle, die darauf achten müssen.
Herzhafte Füllungen
„Mein Sohn hat Zöliakie, und auf solchen Straßenmärkten freut er sich, dass er etwas Leckeres auswählen kann“, berichtet Nicole Seehase aus Kuppenheim, die sich zudem über das Angebot an Empanadas freut. Die Maistaschen in Halbmondform sind mit herzhaften Füllungen und verschiedenen Dips das ideale Fingerfood für unterwegs und verwandeln damit die Streetfood Fiesta auf dem den Rathausplatz in einen bunten Treffpunkt für Genießer aller Altersklassen.