Politische Vereinigung

: Frauen Union besucht Ziegenhof in Harthausen

Carolin und Alexander Dietz berichteten von ihrem Weg in die ökologische Landwirtschaft: Aus der Übernahme des elterlichen Hofes entstand 2013 die Idee, Ziegen zu halten. Begonnen mit zwei Tieren, zählt der Betrieb heute rund 80 Mutterziegen.

Während der Stallführung beeindruckten vor allem das Fachwissen, der liebevolle Umgang mit den Tieren und die hohe Qualität der Haltung.

Entscheidend ist die Fütterung

Besonders interessant: Der den Ziegen nachgesagten Geruch war kaum wahrnehmbar. Alexander Dietz erklärte, dass dieser vor allem von männlichen Tieren während der Paarungszeit ausgehe – eine neue Erkenntnis für viele Gäste. Die hofeigene Ziegenmilch wird direkt vor Ort zu handgemachtem und bereits prämiertem Käse verarbeitet.

„Wir haben unsere Begeisterung für Ziegenhaltung und Käsen zum Beruf gemacht“, so Carolin Dietz. Die Fütterung ist dabei entscheidend: „Frisches Kleegras vom eigenen Acker sorgt für beste Milchqualität“, ergänzte Alexander Dietz.

Bei der Verkostung überzeugten die Produkte die Gäste: Viele waren überrascht vom milden Geschmack und räumten ihre bisherigen Vorurteile gegenüber Ziegenkäse aus. Kreisvorsitzende Anne Heller dankte den Gastgebern für die offenen Einblicke und betonte die gesellschaftliche Bedeutung regionaler, nachhaltiger Landwirtschaft: „Betriebe wie dieser verbinden Tierwohl, hochwertige Lebensmittelproduktion und die Zukunftsfähigkeit des ländlichen Raums.“

Der Nachmittag endete mit einem Besuch im hofeigenen Laden und einem gemütlichen Ausklang bei Kaffee und Kuchen im Café Sauter, der den informativen und genussvollen Tag abrundete.