Zwei gelernte Köche haben eine Bäckerei in der ehemaligen Brotfabrik in Sulz eröffnet. Bei einem virtuellen Rundgang gewährten die beiden "Brothandwerker" einen Blick hinter die Kulissen.
Sulz - Sebastian Gaux, 28 Jahre, und Benjamin Bonk, 34 Jahre, haben den Schritt mit ihrer Bäckerei "Brothandwerker" in die Selbstständigkeit gewagt. Die beiden sind gelernte Köche, die es aber schnell in die Welt der Backkunst verschlagen hat, wie sie erklären. Sebastian Gaux hat viel Erfahrung und das nötige Wissen bei einem dreijährigen Aufenthalt auf Zypern gesammelt. Dort half er nämlich mit, eine deutsche Bäckerei aufzubauen.
